طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي ، نقدمها لكم من خلال مجلى البرونزية، حيث يعتبر الدجاج المشوي هو واحد من ضمن أنواع الأكلات الشهية، والتي لها مذاق مختلف ومميز، حيث إنها تحمل العديد من النكهات الرائعة والتوابل، ويمكن شوي الدجاج بالعديد من الطرق المختلفة، والتي من بينها الشي في الفرن الكهربي، وهذا ما سوف نستعرضه لكم في السطور القادمة.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي

يتم عمل الدجاج المشوي في الفرن الكهربي، وذلك من خلال عمل الدجاج في التتبيلة الخاصة بها، ويتم عملها بهذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • واحدة من الدجاج.
  • اثنان من حبات البطاطس.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الملح.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
  • واحدة من حبات البصل المفروم.
  • خمسة من حبات الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المفروم.
  • نصف الكوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الكاري.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
  • اثنان من حبات الجزر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الشطة الحمراء.
  • الكيس المخصص للشواء.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار الدجاجة، ومن ثم يتم تنظيفها بالشكل الجيد، وبعدها يتم عمل بها بعض الشقوق، وذلك باستخدام السكين.
  2. يتم وضع الخل الأبيض في وعاء، ويضاف له عصير الليمون، وتخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ويعدها يضاف له الكاري والكمون، وكمية الكزبرة، وتخلط المكونات مع بعضها.
  3. يتم إضافة الملح والشطة والبابريكا، والفلفل الأسود والأخضر المفروم، ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يتم تقسيم المكونات إلى قسمين.
  4. يتم وضع الدجاجة في وعاء عميق، ومن ثم يضاف لها القسم الأول من خليط البهارات، وتخلط بالدجاجة بشكل جيد، مع مراعاة إدخال التوابل في الفتحات والشقوق التي تم عملها.
  5. بعد ذلك يتم إضافة كمية البصل المفروم إلى داخل الدجاجة، وبعدها يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم إدخالها إلى الثلاجة.
  6. يتم إضافة الجزر أيضًا بعد تقطيعه إلى شرائح داخل الدجاجة، وبعدها يتم إضافة القسم الآخر من خليط البهارات على الدجاجة.
  7. يتم إضافة المكونات جميعها داخل الكيس المخصص للشواء، وبعدها يتم غلق الكيس بشكل جيد على المكونات مع توزيع الخضروات بشكل جيد بجانب الدجاجة وداخلها.
  8. يتم وضع المكونات داخل صينية حرارية، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن الكهربي، وتترك حتى تنضج، وبعدها يزال الكيس وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي.

كم مدة طهي الدجاج بالفرن الكهربائي

أما عن المدة التي يتم فيها ترك الدجاج داخل الفرن الكهربي، وذلك حتى يصل إلى مرحلة النضج المطلوبو، فهي تتراوح ما بين الساعة، إلى الساعة والربع تقريبًا، وذلك على حسب حجم الدجاجة، وكذلك درجة النضج، والتي تختلف ما بين شخص وآخر، فبعد مرور ساعة واحدة تكون الدجاجة بالفعل نضجت، كما أنه يجب أن يتم إخراج الدجاجة من الفرن بعد تلك المدة وتركها بعد ذلك لمدة خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي المفضل.

كم درجة حرارة الفرن الكهربي للدجاج

ويحتاج الفرن الكهربي إلى ضبط معدل درجات الحرارة، والتي تختلف ما بين وصفة وأخرى، وذلك على حسب نوع الطعام الذي سوف يتم العمل على طهيه، وبالنسبة لوصفة الدجاج المشوي، فإنها تحتاج إلى تشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية، وذلك في حالة إن كانت الدجاجة كاملة، وتحتاج إلى التسوية الجيدة لها.