مجلة برونزية للفتاة العصرية

ابحث عن أي موضوع يهمك

أشهر الأكلات الشعبية السعودية 1443

بواسطة: نشر في: 14 سبتمبر، 2021
brooonzyah
أشهر الأكلات الشعبية السعودية

أشهر الأكلات الشعبية السعودية تشتهر كل دولة من دول العالم ببعض أنواع الأطعمة اللذيذة، والتي تعتبر جزء من التراث الخاص بها، ولا تتواجد في أكثر الدول الأخرى، كذلك المملكة العربية السعودية وأكلاتها الشعبية.

أشهر الأكلات الشعبية السعودية

  • الأكلات الشعبية المتواجدة في المملكة العربية السعودية تختلف من مكان  إلى آخر.
  • حيث أن منطقة الجنوب يوجد بها بعض الأكلات التي تشتهر بها.
  • كذلك منطقة الشمال أو منطقة نجد وغيرها من الأماكن في المملكة.
  • لكن في نفس الوقت توجد بعض أنواع الأطعمة التي يمكن أن تجدها في كافة المناطق.
  • من أكثر الأشياء التي يمكن أن تتميز بها تلك الأكلات هو طعمها اللذيذ.
  • حيث أن أي من الأشخاص الذين يتناولون تلك الأطعمة يمكن تمييزها في أي وقت.
  • سر هذا الطعم هو حفاظ كافة الطباخين في المملكة العربية السعودية عليه.
  • بالإضافة إلى الاعتزاز بالتراث الذي يتواجد في دولتهم حتى عن طريق إظهاره في الطعام.
  • من أكثر الأشياء الشهيرة التي يمكن أن تراها في المملكة العربية السعودية هي الكبسة.
  • فهي من أقدم المأكولات الشعبية التي توارثتها الأجيال جيل بعد جيل.

مكونات الأكلات الشعبية السعودية

من الأشياء المعروفة والتي قمنا بذكرها أن معظم المناطق في المملكة العربية السعودية بها أكلات شعبية مختلفة، حيث أن كل منطقة لها الطبق الذي تتميز به، وتعتبره أشهر الأكلات الشعبية السعودية، لكن في الوقت ذاته فإن كافة تلك المناطق أو ما بها من أكلات تشترك في مكوناتها، حيث تتم إضافة بعض المكونات الإضافية الأساسية التي تعطي طعم واحد، لهذا فإن كافة تلك الأطباق يمكن أن تشترك في الطعم المميز بفضل تلك العناصر المشتركة بينها، يمكن أن تتمثل العناصر المشتركة في الأكلات الشعبية السعودية فيما يلي:

  • التمر، حيث إن التمر من الأشياء الأساسية التي يتم استخدامها في كافة الأنواع.
  • يتم استخدام التمر بشكل كبير في المأكولات العادية المتواجدة بالمملكة.
  • كذلك فإن معظم أنواع الحلويات التي يتم صنعها في المملكة يتم إدخال التمر بها.
  • البر كذلك هو عنصر أساسي في الكثير من الأطعمة التي يتم صنعها في المملكة.
  • بالإضافة إلى الغسل الذي يتم إضافته في الكثير من تلك الأطباق.
  • اللحوم هي واحدة من العناصر الأساسية التي يتم إضافتها بشكل كبير.
  • حيث أنه توجد أنواع معينة من الأطعمة تعتمد في تكوينها على ما بها من كمية لحوم.
  • أكثر الأشياء التي تشترك فيها كافة المناطق في المملكة هي الأرز.
  • حيث أن كافة الحفلات أو الأعياد أو المناسبات في المملكة تستهلك الأرز كثيراً.
  • بالنسبة إلى الاستهلاك المحلي في دول الخليج بصورة عامة تعتبر المملكة أكبر المستهلكين.
  • حيث انها تستخدم ما يقارب 80% من الإنتاج الذي يتواجد في كافة تلك الدول.
  • وتلك النسبة هي ما تقارب حوالي مليون و200 ألف طن في كل عام.
  • أي أن كل فرد في المملكة يمكن أن يستهلك ما يقارب 48 كيلو على مدار العام.
  • كما أن الشعب السعودي لديه خلطة من البهارات وبعض أنواع التوابل التي يتم استخدامها بشكل يومي.

اقرأ أيضًا: وصفات اكلات شامية سريعة التحضير

الاكلات الشعبية العامة في المملكة

  • بالنسبة إلى أنواع الأطعمة التي يمكن استخدامها في وجبات الغداء، توجد الكثير من الأنواع.
  • حيث أن تلك الأنواع أو الأطباق يمكن أن تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية.
  • كما انها بالشكل العام تعتمد على اللحوم في الكثير من الأوقات بالإضافة إلى الأرز.
  • من أشهر تلك الأطباق هو طبق الكبسة السعودية كما ذكرنا في الفقرة السابقة.
  • والذي يعتبر أرز مع اللحم يتم تحضيرها بطريقة معينة بحسب التراث السعودي.
  • الطبق الثاني هو طبق المضغوط الذي ورقه الشعب السعودي منذ القدم.
  • بالإضافة إلى طبق المندي الذي يتم تحضيره بشكل يومي في كل مكان بالمملكة.
  • كذلك طبق الجريش وهو من أشهر الأطباق التي يتم استخدامها في السعودية.
  • كذلك المطبق اللذيذ الذي يتم فيه إضافة كمية من اللحوم بصورة أساسية.
  • كما يتم استخدام طبق الفريك في المملكة العربية السعودية بشكل دائم.

الاكلات الشعبية المخصصة للفطور

  • من المعروف أن وجبة الإفطار من أكثر الوجبات التي يعتمد عليها الشخص في يومه.
  • لهذا يهتم الشعب السعودي بتلك الوجبة بشكل كبير وتحتوي على ما يحتاجونه من عناصر.
  • تعطيهم الطاقة والحيوية والسعرات الحرارية التي يحتاجون إليها خلال اليوم.
  • تختلف تلك الطلبات الخاصة بالفطور في بعض المكونات التي يمكن أن تستخدم في التحضير.
  • لكنها في النهاية تتمتع بمذاق متقارب أو الفوائد المتشابهه.
  • من أهم تلك الأكلات طبق الشكشوكة المعروف في المملكة العربية السعودية.
  • هي وجبة أساسية يتم تحضيرها في كافة المناطق التي تتواجد في المملكة.
  • يفضل الكثير من أفراد الشعب السعودي تلك الوجبة حيث أن بها الكثير من الفوائد.
  • تحتوي على عناصر ثلاثة أساسية وهي البيض الذي يمد الجسم بالبروتين.
  • بالإضافة إلى البصل وما به من فائدة عظيمة للجسم في الصباح.
  • كذلك الطماطم والألياف التي تحتوي عليها.

أكلات خفيفة للفطور

  • طبق الفول، يتم استخدام الفول في إعداد وجبة الفطور بأشكال مختلفة.
  • حيث يوجد منه المدمس أو القلابة أو غيرها من الأنواع الكثيرة التي يعشقها الشعب السعودي.
  • كذلك طبق الكبدة التي يتم إعدادها في وجبة الإفطار بشكل أساسي.
  • من الأطباق الشهيرة على مائدة الإفطار كذلك خبز التونة.
  • وهو من الأكلات التي تشتهر بها المنطقة الجنوبية في المملكة العربية السعودية.
  • حيث يقوم الشعب السعودي بتناوله مع بعض الحليب، ويتم إضافة أي من المكونات إليها مثل الجبنة.
  • توجد بها الكثير من العناصر الغذائية المميزة التي يحتاج إليها الجسم.
  • السويق هو من أهم الأطباق التي يتم تحضيرها في تلك الوجبة كذلك.
  • وهو عبارة عن بعض الشعير الذي يتم تحضيرة بطريقة مسلوقة مع إضافة مكونات إضافية له.
  • مثل السمن أو بعض العسل أو غيرها من الأشياء الكثيرة اللذيذة.
  • يطلق على هذا الطبق في الكثير من المناطق بالسعودية اسم شيكولاتة البدو.
  • القرص في المملكة هو وجبة إفطار أساسية يتم تحضيرها في صباح كل يوم.
  • حيث أنها عبارة عن قرص من مكونات الدقيق الذي يتم عجنه.
  • يتم وضعه في جمر من نار ويمكن في أغلب الأوقات أن يتم تغطيته بالتراب.
  • بعد نضوج تلك الوجبة يتم استخراجها من التراب وتقديمها كوجبة إفطار لذيذة.
  • في أغلب الأوقات يتم تقديمها مع بعض الحليب  إلى أي شخص.
  • بالإضافة  إلى أن الشعب السعودي اعتادوا على أكله مع التمر واستخدام الماء كذلك.
  • تحتوي تلك الوجبة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
  • حيث أن التمر به سعرات حرارية عالية يمد الجسم بالطاقة وكذلك الشعير أو الدقيق.
  • كما يتم استخدام التمر في أنواع الحلى التي يتم تحضيرها في المملكة العربية السعودية.
  • ويتم تناول الحليب في كافة الأوقات مع الحلى أو مع الوجبات العادية خلال اليوم.
  • بالإضافة إلى أنواع أخرى من الأطعمة التي تحمل التراث والمذاق السعودي.

اقرأ أيضًا: وصفات اكلات شعبية سهلة

من خلال موقع برونزية قمنا بتوضيح أشهر الأكلات الشعبية السعودية كما قمنا بشرح معظم المكونات التي يمكن أن تحتوي عليها تلك المأكولات الشعبية التي يتم استخدامها بشكل يومي.