وصفة تشيز كيك نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث تعتبر تشيز كيك هي واحدة من أجمل أنواع الحلوى الشهية، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها الرائع والفريد، كما أنه يوجد منها العديد من الأنواع المختلفة والمتعددة، والتي تختلف في نكهاتها المميزة، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم أفضل وصفات تشيز كيك المميزة واللذيذة.

وصفة تشيز كيك

يوجد العديد من الأنواع المختلفة من تشيز كيك، والتي تتنوع ما بين البارد والساخن، وأيضًا في النكهات المضافة لها، وبعض أنواع الفواكه المختلفة، ولذلك اخترنا لكم أفضل وأسهل وصفات لعمل تشيز كيك في المنزل بسهولة وفي أقل وقت ممكن، ومن بين تلك الوصفات الآتي:

1- وصفة تشيز كيك بالأناناس

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من أجمل وصفات تشيز كيك، والتي لها طعم مميز ومختلف، ويمكن تحضيرها بشكل سريع جدًا في المنزل، من دون الحاجة إلى الفرن، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • عبوة واحدة من عبوات البسكويت السادة.
  • مائة جرام من الزبدة.
  • كوب واحد من الجبن الكريمي.
  • كيس من أكياس الكريمة.
  • ربع الكوب من السكر.
  • عبوة من الجيلي بطعم الأناناس.
  • ربع الكوب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

  1. في البداية يتم تفتيت حبات البسكويت سواء باليد أو باستعمال الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
  2. يضاف له الزبدة، ويتم تقليب المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض حتى تمام التجانس، وبعدها يتم وضعه في صينية أو قالب تشيز كيك المخصص، ويتم تسويته باليد، وبعدها يتم إدخال المكونات إلى الثلاجة.
  3. يتم إحضار الجبن الكريمي، ومن ثم يتم وضعها في الخلاط الكهربي، ويضاف له السكر، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  4. يتم إضافة الكريمة، وتخلط المكونات جيداً، ويتم وضعها جانبًا.
  5. يتم إحضار الجيلي ويتم وضعه في الماء الساخن، ومن ثم يتم إضافته إلى باقي المكونات.
  6. تخرج الصينية بالبسكويت من الثلاجة، ويضاف له المكونات السابقة، ومن ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
  7. بعد ذلك يتم إحضار شرائح من الأناناس، ويتم وضعها على تشيز كيك، ومن ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى، وتترك لمدة لا تقل عن ستة ساعات.
  8. تخرج تشيز كيك من الثلاجة، وتقطع إلى مثلثات وتقدم.

2- وصفة تشيز كيك بالأوريو

يعتبر بسكويت الأوريو هو واحد من ضمن أنواع الأطعمة المميزة، والتي لها مذاق رائع وشهي، كما أنه يدخل في العديد من أصناف الحلوى المختلفة، والتي من بينها تشيز كيك، والتي تعتبر من الوصفات الحلوة الباردة، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • ثلاثون قطعة من البسكويت الأوريو.
  • خمسون جرام من الزبدة.
  • عشر قطع من الجبن الكريمي.
  • نصف الكوب من السكر.
  • عشر قطع من البسكويت الأوريو للتزيين.
  • اثنان من أكياس الكريمة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الجيلاتين.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار البسكويت الأوريو، ويتم وضعه في الخلاط الكهربي، ويضاف له الزبدة، تخلط المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس والحصول على خليط ناعم.
  2. يتم وضع المكونات في وعاء تشيز كيك أو في صينية متوسطة الحجم، ويتم تسويته بملعقة متساوية.
  3. تدخل المكونات إلى الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، وذلك حتى يتم تجهيز المكونات التالية.
  4. يتم وضع الكريمة البودر والسكر في الخلاط الكهربي، وتخلط المكونات جيدًا وبعدها يضاف لها الجبن الكريمي وتخلط المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  5. يتم إخراج البسكويت من الثلاجة، ويضاف له نصف كمية المكونات السابقة، وبعدها يضاف القليل من بسكويت الأوريو المكسر إلى قطع خشنة.
  6. يضاف باقي الخليط إلى المكونات، وبعدها يتم إضافة باقي كمية البسكويت أيضًا.
  7. تدخل المكونات إلى الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن ستة ساعات على الأقل وذلك حتى تتماسك المكونات، وبعدها تخرج وتقطع وتقدم.

3- وصفة تشيز كيك بالليمون

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من وصفات تشيز الكيك التي يتم عملها في الفرن، والتي لها طعم مميز ومختلف، ويتم تحضيرها بهذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • كوب وربع من البسكويت السادة.
  • ربع الكوب من السكر.
  • ثلث الكوب من الزبدة.
  • أربعمائة جرام من الجبن الكريمي.
  • ثلاثة من حبات البيض.
  • ربع الكوب من عصير الليمون.
  • مائتان جرام من الكريمة الحامضة.
  • أربعمائة جرام من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار البسكويت ويتم هرسه في الخلاط الكهربي، ويضاف له الزبدة، والسكر، وتخلط جميع المكونات مع بعضها.
  2. يتم إضافة المكونات في صينية، ويتم تسويتها باليد بشكل جيد، وبعدها تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  3. يتم خلط الجبن الكريمي مع الحليب المكثف والبيض وعصير الليمون، وذلك في الخلاط الكهربي حتى تتجانس المكونات.
  4. تضاف المكونات فوق البسكويت، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن على  درجة حرارة هادئة، وتترك لمدة لا تقل عن خمسون دقيقة.
  5. تخرج المكونات ويضاف لها الكريمة الحامضة، وتدخل إلى الفرن مرة أخرى وتترك لمدة خمس دقائق.
  6. بعد ذلك تخرج المكونات من الفرن، وتترك حتى تبرد، وتدخل إلى الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل قبل تقديمها.