وصفات طبخ سهلة نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث يوجد الكثير من الأطباق المختلفة والأصناف والتي لا تتطلب إلى الوقت الكبير في تحضيرها، وهذا ما تبحث عنه الكثير من السيدات، وذلك من أجل إضافة كل ما هو جديد إلى المائدة، وفي أقل وقت وجهد، ومن خلال هذا المقال اخترنا لكِ مجموعة من أفضل وأسهل وصفات الطبخ التي تحمل الخطوات البسيطة في تحضيرها ووقت قليل جدا، مع الطعم الشهي واللذيذ.

وصفات طبخ سهلة

يوجد الكثير من الأطباق الرئيسية اللذيذة والشهية، والتي ننصحك بتجربتها لأفراد أسرتك، والتي تحمل المذاق الرائع والشهي، بالإضافة لكونها من الأكلات السهلة جدا في التحضير، وهي مناسبة لوجبات الغداء والعشاء، ومن أفضل تلك الوصفات الآتي:

1- وصفة المكرونة مع الدجاج

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من الأكلات الرئيسية المميزة، والتي لها طعم رائع ومذاق شهي، ويمكن تحضيرها في المنزل على وجبة الغداء لأطفالك، كما يمكن طهيها واصطحابها خارج المنزل لتناولها في العطلات والرحلات، ويتم عملها بتلاك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من المكرونة.
  • لتر ونصف من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
  • كو ونصف من عصير الطماطم الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من معجون الطماطم.
  • اثنان من صدور الدجاج المخلي والمقطع.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • واحدة من حبات البصل.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  1. في البداية يتم وضع الماء في وعاء عميق على النار، ويضاف له القليل من الزيت والملح، ويترك حتى يغلي تمامًا.
  2. يضاف له المكرونة، وتقلب ما بين الحين والآخر، وتترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما، وبعدها يتم تصفيتها بشكل جيد من الماء، ومن م يتم وضعها جانبًا، حتى يتم تجهيز باقي المكونات.
  3. بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له الثوم المفروم مع القليل من الزيت، وتترك المكونات على النار مع التقلي حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
  4. يضاف له عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون، وتقلب المكونات وتترك حتى تغلي، وبعدها يضاف له صلصة الطماطم الجاهزة، وتقلب المكونات مرة أخرى.
  5. تترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة، وذلك حتى يصبح قوامها كثيف، وبعدها يتم إزالتها من على النار وتوضع جانبًا.
  6. بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له الزيت والبصل المفروم، وتقلب المكونات على النار حتى يصبح لون البصل ذهبي، وبعدها يضاف له قطع الدجاج.
  7. يتبل الخليط بالملح والفلفل، وبعدها يترك على النار الهادئة لمدة ثلث ساعة تقريبًا، وذلك حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.
  8. يتم وضع المكرونة في وعاء التقديم، ويضاف له الصلصة وقطع الدجاج وتقدم وهي ساخنة.

2- وصفة الأرز باللحم

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من أسهل الوصفات الخاصة بالطعام، حيث إنه يمكن تحضيرها وتناولها على وجبة الغداء من دون تقديم أي أطباق أخرى بجانبها فهي تعد من الوجبات المتكاملة، والتي تحمل اللحم والأرز معًا، مع المذاق الرائع والشهي، والتي سوف يحبها أفراد أسرتك، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • اثنان كوب من الأرز البسمتي.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ربع كيلو جرام من اللحم.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • واحدة من حبات الفلفل الأحضر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ثلاثة كوب ونصف من الماء لطهي الأرز.
  • كمية من الماء لسلق اللحم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهار اللحم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • ربع الكوب من المكسرات المحمصة.
  • ربع الكوب من الزبيب.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية وضع اللحم على النار مع كمية مناسبة من الماء بحيث تغطيه، ويترك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا، وذلك حتى تمام نضج اللحم.
  2. بعد ذلك يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له البصل والزيت والثوم المفروم، وتقلب المكونات بشكل جيد حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها يتم إضافة لها صلصة الطماطم الجاهزة.
  3. بعد ذلك يتم إضافة الأرز المغسول والمنقوع مسبقًا، ومن ثم يتم إضافة قطع اللحم والملح والفلفل والبهارات وتقل المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
  4. يتم إضافة الماء، ويمكن اسبتدالها بالمرق الذي تم تسوية اللحم به على حسب الرغبة، ومن ثم يتم تقليب المكونات مع الأرز واللحم.
  5. تترك المكونات على النار حتى تغلي معًا، لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الأرز كمية الماء أو المرق.
  6. بعد ذلك يتم تهدئة النار على المكونات، وتترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة تقرييًا، وذلك حتى يبدأ الأرز بالنضج.
  7. يتم إضافة لها الزبيب أو المكسرات، ويمكن الاستغناء عنها في حالة عدم الرغبة في إضافتها، وتترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
  8. يزال الأرز باللحم مع على النار، ومن ثم يتم وضعه في أطباق التقديم، ويقدم وهو ساخن بعد تزيينه بالبقدونس المفروم.