وصفات حلى سهلة نقدمها لكم من خلال هذا المقال على موقع برونزية، حيث تبحث الكثير من السيدات عن وصفات سريعة لعمل الحلوى في المنزل، وذلك من أجل كسر الروتين على المائدة، أو لاصطحابها في الرحلات، ويوجد الكثير من أنواع الحلى الشهية واللذيذة، والتي لها مذاق رائع ويحبها الكبار والصغار، والتي سوف نستعرضها لكم في السطور القادمة فتابعونا.

وصفات حلى

هناك الكثير من أنواع الحلى السهلة في التحضير والتي يمكن عملها في المنزل بشكل سريع، والتي تحمل الطعم الشهي واللذيذ، ومن أفضل تلك الوصفات الآتي:

1- وصفة الكنافة بالقشدة

تعتبر وصفة الكنافة بالقشدة هي واحدة من ضمن أنواع الوصفات الشرقية والشهيرة، والتي يمكن عملها في المنزل بشكل سريع، وتتميز تلك الوصفة بسهولة تحضيرها، ويتم تحضيرها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • اثنان كوب من السكر الناعم.
  • كوب واحد من السمن المذاب.
  • اثنان كوب من الحليب السائل.
  • نصف كيلو جرام من الكنافة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
  • نصف كيلو جرام من الكنافة.
  • اثنان كوب من القطر.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط الكنافة مع السكر وويضاف لها السمن، وتقلب بشكل جيد، وذلك حتى تمام التجانس.
  2. بعد ذلك يتم إحضار ثلثي كمية الكنافة، ومن ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بالسمن، ومن ثم يتم تسويتها باليد، مع الضغط عليها.
  3. بعد ذلك يتم وضع الحليب السائل على النار مع النشا والسكر الناعم، والفانيليا وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  4. بعد ذلك يتم تقليب المكونات على النار، ولمدة لا تقل عن عشر دقائق، وذلك حتى تنضج المكونات، ويصبح القوام الكثيف.
  5. بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، وتترك حتى تبرد، وبعدها يتم إضافتها إلى الصينية التي بها نصف كمية الكنافة.
  6. يتم إضافة باقي كمية الكنافة فوق القشدة، ومن ثم يتم تسويتها أيضًا، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، وذلك حتى تنضج المكونات، ويصبح لونها ذهبي.
  7. بعد ذلك يتم إزالة المكونات من الفرن، ومن ثم يتم إضافة لها القطر الذي تم إعداده مسبقًا، وبعدها يتم تقطيعها وتقديمها مباشرة.

2- وصفة البسبوسة

تعتبر وصفة البسبوسة هي واحدة من أفضل أنواع الحلوى اللذيذة، والتي عرفت في العديد من الدول العربية، وتتميز تلك الوصفة بطعمها الشهي ومذاقها الرائع، والتي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • اثنان كوب من السميد.
  • إصبع واحد فقط من الزبدة.
  • كوب واحد ونصف من القشدة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
  • كوب واحد من السكر.
  • كوب ونصف من القطر.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية خلط الدقيق  السميد مع السكر وكمية البكينج باودر، وذلك حتى تمام التجانس.
  2. بعد ذلك يتم إضافة الزبدة وتقلب المكونات بشكل جيد مرة أخرى حتى تمام التجانس.
  3. يتم إضافة القشدة، وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، وذلك حتى يتم الحصول على قوام متماسك أشبه بالعجين.
  4. بعد ذلك يتم إحضار صينية، ويتم دهنها بالقليل من السمن، وبعدها يتم إضافة لها المكونات، مع تسويتها باليد.
  5. يتم إدخال المكونات إلى الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، على درجة حرارة مائة وثمانون، وذلك حتى تنضج المكونات بشكل جيد، والحصول على اللون الذهبي.
  6. يتم إزالة المكونات من الفرن، ومن ثم يتم إضافة لها القطر المعد سابقًا، ومن ثم يتم تقطيعها إلى مربعات، ويتم تقديمها مباشرة.
  7. يمكن إضافة لها القليل من المكسرات على حسب الرغبة على الوجه.

3- وصفة البراونيز

تعتبر وصفة البراونيز هي واحدة من الوصفات التي لها مذاق رائع والتي يمكن عملها في المنزل بسهولة كبيرة، وبأقل الخطوات، كما أنها تعد من الحلوى الغربية اللذيذة، والتي بها نكهة الشيكولاتة المميزة، ويتم عملها بهذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • اثنان كوب من السكر.
  • أربعة حبات من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
  • عبوة واحدة من رقائق الشيكولاتة.
  • نصف الكوب من الكاكاو الخام.
  • كوب واحد ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط السكر مع الزبدة بشكل جيد، وذلك حتى يتم الحصول على القوام الكريمي الهش.
  2. يتم إضافة له الملح ومقدار الفانيليا، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
  3. بعد ذلك يتم إضافة البيض وتخلط المكونات بشكل جيد حتى يتضاعف الخليط.
  4. يتم خلط الدقيق مع الكاكاو والبكينج باودر وذلك حتى تمام التجانس، وبعدها يضاف لها الخليط السابق.
  5. تضاف الشيكولاتة على المكونات السابقة، وتخلط جيدا حتى تتجانس، وبعدها يتم إضافة المكونات إلى صينية.
  6. يتم إدخال المكونات إلى الفرن المسخن مسبقًا، على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسون درجة، وذلك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج بالشكل الجيد.
  7. بعد ذلك تزال المكونات من الفرن، وتترك مدة حتى تبرد، وبعدها يتم تقطيعها وتقدم مباشرة.