إليكم أجمل وصفات اكل كوري لذيذ فنبحث دائماً عن طعام خفيف على المعدة ولا يحتوي على كثير من الدهون، وفي نفس الوقت يكون لذيذ من حيث التذوق. فإن تُريد أن تأكل الأرز أو اللحم أو غيره من العناصر الغذائية. إذن الحل الأمثل في معرفتك وصفات اكل كوري. حيث أنه يمتاز بأنه من أكثر الوجبات السهلة في الهضم والتي لا تسبب زيادة في الوزن عند تناولها. ولها بعض التوابل والبهارات التي تميزها عن غيرها من الأطعمة. قد خصصنا اليوم هذا المقال من برونزية لكل من يهتم بأشهر الوجبات بالنسبة لدولة كوريا.
محتويات المقال
وصفات اكل كوري لذيذة وسهلة
نعرض لكم اليوم أكثر من طريقة شهيرة في كوريا:
النودلز الكورية
وهي واحدة من أشهر الوجبات لديهم، فقد علمها العالم كله من خلال كوريا والصين.
المكونات:
كيس مكرونة نودلز، 2 حبة ثوم، 1 بيضة مسلوقة، 200 جرام من الكيميتشي (مخلل الكرنب الكوري)، 2 حبة من الخيار مقطعة لشرائح ومنزوعة القشر، 50 جرام من السمسم المحمص، 4 ملاعق كبيرة من دبس الفليفلة، رشه سكر، ملعقة خل، ملعقة كبيرة من زيت السمسم، 3 كوب من الماء، 3 ملاعق من الصلصة الجاهزة.
نبدأ في خلط تلك المكونات جيداً حتى يتم الامتزاج ببعضهم البعض.
نحضر قدر فيه الماء، ونضعه على النار حتى يبدأ في مرحلة الغليان.
نضع فيه النودلز، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
نحضر طبق ونقوم بتزينه بشرائح من قشر الخيار. ثم نضع المكرونة بداخله ومعها ملعقة الصلصة والخليط التي قمنا بإعداده وشرائح الخيار.
وبعدها نضع على هذا الطبق في النهاية البيض المسلوق والسمسم.
الأمو رايسو
المكونات:
4 كوب من الأرز المطبوخ بدون زيت، 10 بيضات، 3 حبة كاملة من الفلفل الرومي المفروم (الأصفر والأحمر والأخضر)، بصل مفروم، 3 ملاعق زيت ذرة، 1 حبة جزر، ملعقة من الصويا صوص، كاتشب.
الطريقة:
في وعاء على نار هادئة نقوم بوضع الزيت وعليه حلقات البصل، ونبدأ في تشويحه حتى يأخذ اللون الداكن.
بعدها نضع على البصل الفلفل بألوانه الثلاثة، ومعه الصويا صوص، والكاتشب، والأرز، ونبدأ في التقليب. ثم نتركهم على النار لفترة تصل إلى خمسة عشر دقيقة.
في مقلاة نظيفة على النار نضع البيض ( على طريقة القلي). لا نقوم بتحريكه كثيراً حتى يصل إلى مرحلة الأومليت. بحيث يكون قرص مستوي غير مقطع الأطراف أو من المنتصف.
في طبق للتقديم نضع قرص البيض وبعدها نضع فوقه الأرز، ونقوم بلفه بطريقة حذرة حتى لا يتم قطعه.
في النهاية نضع فوقه الكاتشب والكيمتشي. ونقوم بتقديمه، فيعتبر من أفضل الوجبات عند الكوريين.
سبرينج رولز كوري
المكونات:
كيس كامل من السبرينج رولز (الحجم الكبير).
3 أكواب من عجينة الملفوف بحيث تكون طويلة ورفيعة في الحجم.