مصادر البروتين في الفواكه ، يعد من أحد المكونات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، وضرورية في بناء الأنسجة والعضلات، خاصة للأشخاص الذين يمارسون الألعاب الرياضية، والتي تتنوع في الكثير من أنواع الفواكه سواء كانت الطازجة أو المجففة، كما أن البروتين يساهم بصورة كبيرة في التخلص من الدهون الضارة بالجسم ومن الوزن الزائد.
محتويات المقال
توجد الكثير من أنواع الفواكه الطازجة والتي بها نسبة من البروتين، مفيدة للجسم وبها مواد مضادة للأكسدة والتي منها التالي:
تعتبر الجوافة غنية بالبروتين، وهي في قائمة الفواكه لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 4,2 جرام بروتين، كما أنها من الفواكه الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة وكذلك فيتامين ج، وعند تناول ثمرة واحدة تمنح الجسم 4 أضعاف الاحتياج اليومي لهذه المواد والبروتين.
هو الثاني في قائمة الفواكه الغنية بالبروتين، لاحتوائه على المعادن والعناصر الغذائية، ونسبة البروتين فيه تصل 4 جرام، وهي النسبة التي تحتاجها الإنسان على مدار اليوم، البعض يتناول فاكهة الأفوكادو مع
الفطور بوضع شريحة رقيقة منه على خبز محمص، وجبة سريعة وخفيفة وتمد الجسم بالحاجة اللازمة من نسبة البروتين، كما يسهل للغاية إضافته لسلطة الفواكه والاستمتاع بالطعم الجميل.
التوت وخاصة ذات اللون الداكن أو الأسود، كوب واحد من عصير التوت يعادل 2جرام من البروتين، أما بالنسبة لتوت العليق يحتوي على نسبة بروتين تصل 1,5 جرام، ويمكن وضعه على الزبادي لوجبة سريعة من الفطور الصحي والمفيد للجسم.
فاكهة الكيوي من الفواكه التي بها فيتامين ج، ومواد مضادة للأكسدة، ونسبة البروتين فيه تصل 2,1 جرام من تناول كوب عصير الكيوي الطازج، كما يفضل البعض بعد إزالة القشر منها تقطع وتتناول طازجة والاستمتاع بالطعم اللذيذ.
يسهل تناوله أما من دون إضافات أو بعمل طبق شهي ولذيذ من الفواكه المتنوعة، والذي يحتوي على نسبة بروتين 2,3 جرام، ويمكن أن يقطع ويتناول طازج والكبار والصغار يفضلون تناول طازج، والذي يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي تفيد أنسجة الجسم وتساعدها في عملية البناء.
توجد هذه النوعية من الفاكهة في المناطق الشرق آسيوية، حيث أنها مفيدة وجميلة الطعم، ويصل البروتين فيها إلى 3 جرام، عندما تتناول عصير، تحتوي على الألياف والفيتامينات وخاصة فيتامين ج، وتحتوي على مضادات الأكسدة ونسبة كبيرة من البوتاسيوم.
تحتوي جميع أنواع الحمضيات على نسبة كبيرة للغاية بفيتامين ج، وكذلك البروتين حيث أن الثمرة الواحدة من البرتقال تشمل 1,2 جرام من البروتين، وكذلك تمرة الجريب فروت تحتوي على 1,6 بروتين، ويفضل أن تتناول هذه الفواكه لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
لكن عند تناولها عصير فكل كوب منها يحتوي على نصف جرام من البروتين فقط، لهذا تؤكل بعد إزالة القشور منها وتناولها طازجة والاستمتاع بالطعم الحلو لها.
ومنه الليمون والبرتقال وكذلك اليوسفي، وثمار الجريب فروت، كل هذه الأنواع تحتوي على نسبة كبيرة للغاية من العصارة، تناولها يوميا يحارب التجاعيد، والقضاء على البقع الداكنة، تمد الجسم بنسبة البروتين اللازمة له، يمكن تناولها بعد التخلص من القشور أو عصائر طبيعية طازجة من دون إضافة السكر لها.
تتوفر هذه الأنواع في المحلات التجارية بكثرة، والتي بها نسبة عالية للغاية من البروتين، وتعتبر وجبة غذائية خفيفة على المعدة، وصحية والتي بها مواد مضادة للأكسدة، وفيتامينات ومعادن مفيدة للأنسجة أثناء عملية البناء وكذلك للعضلات، ولكن يجب الحذر من الاكثار في تناولها لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكريات، والسعرات الحرارية التي يمكن أن تزيد الوزن ومنها التالي:
يحتوي على ألياف وأملاح معدنية وبروتين وعنصر البوتاسيوم، كما أنه غنى بالكالسيوم والفيتامين وخاصة فيتامين ك، يمد الجسم بالحاجة اليومية بهذه العناصر عند تناول كوب من مجفف التين.
كوب متوسط الحجم من الزبيب يحتوي على نسبة 4 جرام من البروتين، ويحتوي على ألياف وبه نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز، وكذلك نسبة كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
نسبة البروتين تصل إلى 5 جرام عند تناول كوب واحد منه، كما أنه يحتوي على الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي، ونسبة عالية من عنصر الحديد والبوتاسيوم والنحاس، وفيتامينات كثيرة ومنها فيتامين ك.
عند تناول على مدار اليوم كوب من الخوخ المجفف، الذي يمد الجسم بالنسبة المطلوبة من البروتين، والتي تصل 4,4 جرام وبه فيتامين أ المفيد للنظر، ومواد مضادة للأكسدة وكذلك البوتاسيوم وعنصر الحديد الذي يحاب الأنيميا.
عند تناول كوب طوال اليوم من ثمار المشمش المجففة، يحص الجسم على 1,5 جرام من البروتين الذي يجعل الانسان يشعر بالشبع، وبه الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية، ونسبة كبيرة من الحديد والبوتاسيوم، كما يمكن تناوله مجفف أو اضافته إلى التمر واللبن ليزيد من القيمة الغذائية للشخص.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، قدمنا لكم من خلاله مصادر البروتين في الفواكه وأهم المعلومات التي تتعلق بذلك الأمر، وذلك من خلال مجلة برونزية.
