يدور هذا المقال حول طريقة مهلبية الكاسترد ، إذ أن طبق مهلبية الكاسترد من أشهي أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، حيث تختلف أسماءها من بلد لأخرى، فتسمى في مصر بـ” المهلبية”، كما يطلق السوريين عليها اسم “محلاية”، بينما تسمى “محلبية” في ليبيا، إذ يطلق عليها في دولة الجزائر اسم” محلبي”، بالإضافة إلى ذلك تسمى باسم “المحلبية” في بعض الدول العربية الأخري.

فقد قُدم أول طبق مهلبية  في عصر الدولة الأموية، وذلك حين طلب يزيد بن المهلب بن أبي صفرة من الخدم إحضار طبق جميل المذاق، فاعدوه له هذا الطبق، وسوف نقدم لكم في مجلة برونزية طريقة عمل طبق مهلبية الكاسترد.

طريقة مهلبية الكاسترد

تحاول بعض الأمهات عمل أطباق حلويات في المنزل، لذا نقدم طريقة عمل مهلبية الكاسترد، وهي كالاتي:

المكونات

نقدم لكم مكونات عمل مهلبية الكاسترد، وهي كالاتي:

  1. كوب سكر.
  2. لترين من لبن.
  3. ثمان معلاق بودرة الكاسترد.
  4. معلقتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

نقدم  طريقة تحضير مهلبية الكاسترد، وهي كالاتي:

  1. ضعي اللترين من اللبن في وعاء على النار، حتى التسخين.
  2. ضيفى الفانيليا إلى اللبن، وقلبيهم معاً.
  3. استخدمي مصفاة لوضع بودرة الكاسترد في اللبن والفانيليا، ثم قلبي المكونات معاً حتى تصبح متماسكة الشكل.
  4. ضعي الخليط في أطباق، واتركه ليبرد قبل تناوله.

طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء

نقدم لكم طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء، وهي كالاتي:

المكونات

نقدم لكم طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء، وهي كالاتي:

  1. كوبين من لبن بودرة.
  2. ثلاث ملاعق سكر.
  3. أربعة أكواب ماء.
  4. أربعة معلاق كاسترد.

طريقة التحضير

نقدم طريقة تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء، وهي كالاتي:

  1. ضعي اللبن والسكر والماء في وعاء على النار.
  2. قلبي المكونات معاً.
  3. ضفي الكاسترد إلى الخليط مع التقليب.
  4. قومى بإطفاء النار بعد ملاحظة تماسك الخليط.
  5. ضعي المكونات في طبق للتناول.

مهلبية الكاسترد بالقشطة

نقدم لكم طريقتان لعمل مهلبية الكاسترد بالقشطة، وهى كالاتي:

الطريقة الاولى

المكونات: نقدم لكم مكونات عمل مهلبية الكاسترد بالقشطة، وهي كالاتي:

  1. كوب ونصف ماء.
  2. معلقتان من النشأ.
  3. معلقتان سكر.
  4.  كوبين قشطة.
  5. ثلاث معلاق لبن بودرة.
  6. معلقة كبيرة ماء الورد.

طريقة التحضير : نقدم طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بالقشطة، وهي كالاتي:

  1. اضربي الماء والسكر والقشطة والحليب والنشأ في الخلاط.
  2. ضعي الخليط في وعاء على نار.
  3. قلبي الخليط حتى يتماسك، وبعد إطفاء النار يمكن أضافه ماء الورد إلى الخليط، وقلبيهم.
  4. ضعي الخليط في أطباق، إذ يمكن تركها وتناولها باردة، أو تناوله بعد دخولها ثلاث ساعات الثلاجة.

الطريقة الثانية

المكونات : نقدم مكونات عمل مهلبية الكاسترد بالقشطة، وهي كالاتي:

  1. معلقة ونصف كاسترد.
  2. نصف كوب قشطة.
  3. ربع كيس كريم كراميل.
  4. ثلاث أكواب من الماء.
  5. أربعة معلاق لبن بودرة.
  6. معلقة سكر.

طريقة التحضير: نفدم طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بالقشطة، وهي كالاتي:

  1. اضربي اللبن والسكر والكريم كراميل والكاسترد والماء في الخلاط.
  2. ضعي الخليط على النار مع التقليب، وبعد غليانه اطفي النار.
  3. استخدمي غطاء لتغطيه المكونات.
  4. ضعي القشطة في هذه المكونات.
  5. يمكن تناول المهلبية باردة، أو بعد دخلوها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

طريقة الكاسترد

يمكن إضافه بعض أنواع الفواكه والمكسرات إلى طبق الكاسترد، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكاسترد، وهي كالاتي:

المكونات: نقدم لكم مكونات عمل طبق الكاسترد، وهي كالاتي:

  1. خمس معلاق لبن بودرة.
  2. خمس معلاق كاسترد.
  3. خمس معلاق سكر.
  4. خمس أكواب من الماء.

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير  طبق الكاسترد، وهي كالاتي:

  1. اضربي هذه المكونات في الخلاط.
  2. ضعي المكونات في أناء على النار، وقلبيه.
  3. ضعي المكونات في أطباق، بعدها يمكن تقديمه وتناوله.

وبذلك قد قدمانا لكم أفضل الطرق لعمل أطباق مهلبية بالقشطة في المنزل، إذ أن طريقة تحضيرها سهلة، وبذلك يمكن لكل أم أعدادها في المنزل بدلاً من شرائها.