مجلة برونزية للفتاة العصرية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة كيكة الرمل

بواسطة: نشر في: 19 يناير، 2022
brooonzyah
طريقة كيكة الرمل

طريقة كيكة الرمل تعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يرغب الكثيرين في صنعها من أجل مذاقها اللذيذ، وقد تم تسميتها بـ الكيكة الرملية نظراً لوجود طبقة السميد المحمصة التي يتم وضعها على الوجه وهي تشبه الرمل من حيث القوام والشكل لذا نعرض عليكم طريقة تجهيز كيكة الرمل.

طريقة كيكة الرمل

تعتبر كيكة الرمل من أصناف الحلويات الشهية واللذيذة التي انتشر وبلغ صيتها في الفترة الأخيرة، وأصبح الكثيرين يطلبون تجهيزها ويرغب الكثيرين في تعلمها من أجل صنعها وتحضيرها، نظراً لتكوينها من شكل الزينة الجميلة الشهية التي تتكون من السميد المحمص وعليها طبقة من الحليب المكثف المحلي، لذا سوف نعرض عليكم طريقة تجهيز كيكة الرمل وتتمثل في التالي:

  • تحضير عدد كوبان من الدقيق.
  • مع تحضير واحد كوب من لبن الزبادي.
  • تحضير مقدار كوب إلا ربع من السكر.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • تحضير نصف كوب من أي نوع من الزيت النباتي.
  • تحضر عدد ثلاثة بيضة.
  • مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كذلك إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كيفية التجهيز

  • يتم مزج كافة المقادير السابق عرضها عليكم داخل الخلاط الكهربائي.
  • ملاحظة يجب أولاً القيام بعمل بطانة من مادة دهنية سواء الزيد أو السمن في القالب الذي يتم وضع الخليط به.
  • كما يجب أن يتم تسخين الفرن قبل إدخال القالب به.
  • بعد ضرب المكونات داخل الخلاط الكهربي، عليك وضعها داخل القالب، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن.
  • بعد ذلك قومي لخبز الكيكة داخل الفرن لمدة ثلاثون دقيقة، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن والعمل على تركها حتى تهدأ.
  • بعد أن تبرد قومي بإضافة الحليب المحلى على الكيكة مع القيام برش السميد المحمص على الحليب المحلى.
  • بعد ذلك يتم رفع الكيكة داخل البراد حتى يتم التأكد من أنها تم تبريدها قبل أن يتم تقديمها.

طريقة كيكة الرمل بالزبادي

كما وضحنا في الخطوات السابقة أن كيكة الرمل تعتبر نوعاً مهماً من أنواع الحلويات والتي تعتبر غير تقليدية بالمرة، في حالة الرغبة في تجهيز نوع من الحلويات المميزة وتقديمها لعائلتك وضيوفك، تعتبر هذه الكيكة مناسبة جداً خاصة وأن سطحها بشبة ومال الصحراء الآن نعرض عليك عزيزي المتابع المكونات التي يجب أن يتم تجهيزها لعمل هذا النوع من الحلويات وتتمثل في التالي:

  • تحضير كأسان من الدقيق الأبيض المخصص لصنع الحلويات ويكون منخول.
  • تحضير مقدار ربع كوب من الحليب البودرة.
  • مع نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • كما يضاف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البورد.
  • عدد إثنان بيضتان.
  • حوالي ربع كوب من السميد الناعم.
  • وضع كأسان من الزبد أو الزيت النباتي.
  • تحضير ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • عدد واحد علبة من الزبادي.
  • عدد أربع ملاعق من الزبدة شرط أن تكون غير مملحة.
  • عدد كوب من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التجهيز

من خلال السطور التالية سوف نعرض عليكم الطريقة السهلة البسيطة التي يمكن من تجهيز كيكة الرمل مع الزبادي خلال ساعة وذلك باتباع الطريقة:

  • تجهيز وعاء عميق ويتم رفعة على نار هادئ، بعدها يتم وضع مقدار السميد والزبد سوياً.
  • يتم تقليب المزيج بشكل جيد إلى أن يتم تحويلة للون الذهبي، بعد ذلك يتم رفعها من على النار حتى تبرد تماماً.
  • يتم وضع الزبادي داخل الخفاق الكهربائي، يتم خفق الزبادي جيداً إلى أن تأخذ شكلاً ناعماً.
  • بعد ذلك يتم وضع مقدار الحليب البودرة والسكر والزيت النباتي، ونضع الفانيليا مع مراعاة أن يستمر خفق الخليط.
  • بعد ذلك يتم وضع البيضتان بشكل تدريجي حتى يتم مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • يستمر خفق المكونات مدة خمس دقائق مع وضع البيكنج بودر واستمرار الخفق.
  • تجهيز القالب الذي يوضع به الخليط وتكون مخصصة لدخول الفرن ويتم دهنها بمادة دهنية.
  • على أن يتم بعد ذلك وضع الخليط داخل القالب مع مراعاة تسوية سطح القالب جيداً.
  • عند إدخال القالب داخل الفرن التأكد من تسخينه قبل دخولها وتكون درجة الحرارة مائتان درجة مئوية.
  • تترك داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم التأكد من نضجها.
  • يتم تفريغ القالب في طبق كبير وتترك حتى تهدأ نهائيا وبعد التأكد من برودتها يتم وضع الحليب المكثف على جهتها.
  • ثم بعد ذلك القيام برش السميد المحض بالزبدة الذي تم تجهيزها سابقاً.
  • يتم وضع الكيكة بعد تجهيزها في الثلاجة حوالي ستون دقيقة إلى ان تبرد نهائياً.
  • يتم تقطيعها وتقديمها مع كوب من العصير الفرش البارد.

طريقة كيكة الرمل بدون زبادي

كما وضحنا لك عزيزي المتابع طريقة تجهيز كيك الرمل باستخدام الزبادي، سوف نشرح لك الآن طريقة تجهيز كيكة الرمل بدون استخدام الزبادي وذلك من خلال استخدام المكونات التالية:

طريقة كيكة الرمل بدون زبادي

  • مقدار نصف كوب من السكر الأبيض ويكون ناعم.
  • تحضير كوبان من الدقيق الأبيض ويكون منخول جيداً.
  • مع ملعقة كبيرة من بيكنج بودر، مع تجهيز ثلاث بيضات.
  • مقدار نصف ملعقة من الفانيليا السائلة أو فانيليا بودر.
  • مقدار كأس من الدقيق السميد شرط أن يكون محمص جيداً مع الزبد.
  • مع ربع كوب من زيت الذرة أو أي نوع زيت نباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • مع تجهيز نصف كوب من الحليب المكثف المحلي.

طريقة التجهيز

سوف نقدم لك عزيزي المتابع من خلال السطور التالية الطريقة التي يتم من خلالها تجهيز كيكة الرمل بدون زبادي وهي تتمثل في الخطوات التالية:

  • يتم وضع ثلاث بيضات والفانيليا مع الزيت والحليب داخل الخلاط الكهربائي.
  • القيام بعمل خفق لها بشكل جيد ويكون ذلك على السرعة العالية، حتى التأكد من أن كافة المقادير تم خفقها بشكل جيد.
  • يجب تسخين الفرن قبل أن يتم وضع المكونات داخلة.
  • كما يجب أن يتم دهن الصينية التي توضع بها المقادير بعد مزجها وتجانسها مع بعضها بمادة دهنية.
  • يتم وضع مقدار الدقيق إلى المقادير السابق خفقها في الخلاط الكهربائي، ويتم وضع المحتويات بشكل تدريجي.
  • أفرغي محتويات الإناء بشكل كامل تدريجياً حتى لا يحدث تكتلات للمزيج.
  • يتم وضع الخليط في الصينية وإدخالها داخل الفرن ويكون درجة حرارته مائة وثمانون درجة مئوية.
  • يتم متابعة الكيكة حتى التأكد من نضجها، بعد ذاك تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.
  • بعد ذلك يتم إضافة مقدار الحليب المكثف على أن يتم تقديمها وهي باردة.

طريقة كيكة الرمل بالشيكولاتة

في حالة الرغبة في تحضير طبق من الحلو ويكون ليس تقليدياً، ليتم تقديمة ي أي مناسبة سوف نقدم لكم طريقة تجهيز كيك الرمل بطعم ونكهة الشوكولاتة اللذيذة والشهية، ويتم تجهيز هذا الحلو بالشكل التالي:

  • من أجل التزيين يتم تحضير كوب من صوص الشوكولاتة.
  • كأسان من الدقيق الأبيض المنخول النظيف.
  • تحضير ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
  • تحضير ربع كوب من السميد الناعم.
  • تجهيز كوب من الزبادي ويكون كامل الدسم.
  • عدد أربع بيضات، وكوب من السكر الأبيض الناعم.
  • مقدار ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو أي نوع من الزيت النباتي.
  • مقدار ربع كوب من الحليب المجفف.

طريقة التجهيز

سوف نشرح لكم بكل دقة الخطوات البسيطة التي يتم من خلالها تجهيز كيكة الرمل بالشوكولاته والتي تتم على هذا النحو التالي:

  • أولاً يتم تسخين الفرن قبل أن يتم وضع الكيكة بداخله.
  • كما يتم دهن القالب الخاص بالكيكة بمادة دهنية لضمان عدم لصقها.
  • إحضار مضرب الكهرباء ويتم وضع المكونات التي سوف يتم خفقها منها البيض والفانيليا الزيت السكر الزبادي. ويتم ضربها جيداً داخل الخلاط.
  • بعد التأكد من أن كافة المكونات تجانست مع بعضها بشكل جيد، يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب لضمان عدم تكتلها.
  • الحرص على تسوية وجهة القالب ويدخل للفرن الذي تم تسخينه سابقاً إلى أن تنضج.
  • يتم وضع الشوكولاتة المبشورة على وجهها بعد أن تبرد، وتقدم وهي باردة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

وهنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة كيكة الرمل وتعرفنا على العديد من الطرق المتنوعة التي يمكن من خلالها صنع كيكة الرمل عبر مجلة البرونزية.

آخر المواضيع