إليكم اليوم طريقة عمل لقيمات وهى ؛ نوع من أنواع الحلوى التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل. وذلك لأن مكوناتها موجودة في أغلب المطابخ ولن تأخذ منك الكثير من الوقت في إعدادها. كما أن تحضيرها في المنزل يعد أكثر أماناً من شرائها من البائعة الجائلين، أو من مطاعم الحلوى. فتعالي معنا لنتعرف على طريقة عمل لقيمات من خلال برونزية.

طريقة عمل لقيمات

طريقة عمل لقيمات سهلة

المكونات

  1. 150 جرام دقيق.
  2. 250 ملل من الماء الدافئ.
  3. معلقة صغيرة من السكر.
  4. معلقة صغيرة من الملح.
  5. معلقة من النشا والحليب البودره.
  6. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  7. معلقة من الخميرة.
  8. 250 ملل من القطر.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق والحليب والماء في وعاء ثم أضيفي لهم الخميرة، والملح .
  2.  اخلطيهم جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  3. جهزي طاسة للقلي وضعي الزيت بداخلها واتركيه حتى يصبح ساخناً جداً.
  4.  ضعي القليل من الخليط في الزيت وحاولي أن تجعليه على شكل دائرة .
  5.  قلبي العجين دائماً وهو في الزيت حتى يكون ذهبي من جميع الجوانب ولا تغفلي عنه لأنه ينضج بشكل سريع.
  6.  أخرجي اللقميات من الزيت وصبي القطر البارد فوقها واستمتعي بطعم اللقميات الرائع.

طريقة عمل اللقميات الخليجية

المكونات

  1. كوب أو كوب ونصف من الماء الدافئ.
  2. كوب من الدقيق.
  3. ⅓ كوب زبادي.
  4. رشه من الزعفران.
  5. ملعقة صغيرة من الخميرة.
  6. قطر خفيف.

الخطوات

  1. أضيفي الدقيق و رشة الزعفران وكوب الزبادي إلى بعضهم البعض.
  2. صبي عليهم الماء برفق واعجنيها سوياً.
  3. أُترُكيها لمدة ساعة حتى تخمر.
  4. شكلي العجينة على شكل لقيمات وضعيها في الزيت الحار .
  5. ارفعيها من على النار بعد أن يصبح لونها أحمر.
  6. صبي فوقها القطر البارد. وهكذا تصبح اللقميات على الطريقة الخليجية جاهزه.

طريقة عمل اللقميات بالكاسترد

المكونات

  1. 120 جرام دقيق.
  2. 13 جرام سكر.
  3. 13 جرام خميرة.
  4. 13 جرام كاسترد.
  5. رشه ملح.
  6. 240 ملي ماء دافئ.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق والكاسترد والسكر في وعاء .
  2. أضيفي لهم رشه الملح والخميرة.
  3. ثم صبي الماء الدافئ على الخليط و امزجيه بعناية حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  4. اصنعي من العجين شكل لقيمات وضعيها في الزيت مع التقليب المستمر.
  5. أخرجيها من الزيت بعد حصولها على اللون الذهبي ثم ضعي فوقها الشربات.

طريقة اللقميات الهشه

المكونات :

  1. كوب وربع من الماء.
  2. معلقة فانيلا.
  3. معلقة سكر صغيرة.
  4. معلقة نشا كبيرة .
  5. معلقة خميرة فورية ناعمة.
  6. رشه ملح.
  7. زيت لاستخدامه في القلي.
  8. كوبان ونصف من الدقيق.
  9. كوب وربع من الماء.

خطوات التحضير

  1. ضعي الدقيق، والملح، والنشا في وعاء.
  2.  ثم أضفي لهم السكر و الفانيلا.
  3. انزلي الماء الفاتر برفق فوق العجين وقلبيه حتى يتجانس .
  4. ضعي مقلاة فوق النار وبداخلها كمية مناسبة من الزيت.
  5. اصنعي من العجين شكل كور صغيرة وضعيها في الزيت.
  6. وقلبيها باستمرار حتى تحمر من جميع الجوانب.
  7. أخرجيها من الزيت وصبي فوقها الشيره أو القطر.

طريقة عمل القطر أو الشيرة

القطر أو الشيرة هو هذا السائل الذي يوضع فوق اللقميات وفوق العديد من الحلوى. ويسمي الشربات باللغة العامية المصرية.

المكونات

  1. كوبان من السكر
  2. كوب ماء
  3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  4. معلقة صغيرة فانيلا.

طريقة تحضير القطر

  1.  ضعي كوب الماء في وعاء على النار.
  2. أضيفي السكر للماء وقلبيه حتى يذوب تماماً.
  3.  اتركيه حتى يسخن قليلاً ثم أضيفي الليمون والفانيلا.
  4.  قلبيه جيداً حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه.

كانت تلك هي أشهر وصفات طريقة عمل لقيمات أرجو أن تجربوها،  وتستمتعوا بطعمها الرائع واللذيذ جداً بألف صحة وعافية لكم.