طريقة عمل عجينة 10 دقائق منال العالم، الشيف الأشهر في الوطن العربي. نعرض عليكم من خلال مقالنا اليوم الوصفة بالتفصيل حتى تحصلون على أجمل طريقة للعجائن وخلال وقت قصير جداً. فالجميع يعلم أن عالم الطهي ملئ بالوصفات والخلطات التي من الممكن أن تقوم بتشكيلها بأكثر من شكل. إليكم الطريقة كاملة من خلال برونزية، فقط كونوا معنا.

طريقة عمل عجينة 10 دقائق منال العالم

المكونات

5 أكواب من الطحين

2 كوب من الماء الفاتر، والمائل إلى الدافئ.

110 مل من الزيت

نصف ملعقة كبيرة من الملح

4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.

40 جرام من السكر

طريقة التحضير

  1. في البداية عليكي أن تقوم بإحضار وعاء كبر وعميق، ويرجى التأكد من أنه جاف تماماً.
  2. نضع بداخله 2 كوب من الدقيق، وبعدها الملح، والسكر، والخميرة الفورية، والماء.
  3. نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  4. من المفترض أن تكون العجين متماسك إلى حداً كبير.
  5. لابد من تركه لمدة لا تقل عن 7 أو 8 دقائق، حتى تهدأ تماماً.
  6. بعد أن تختمر جيداً نقوم بصب الزيت أعلاه، وبعدها الثلاث أكواب الباقية من كمية الدقيق.
  7. تُعجن جيداً مع بعضها البعض حتى يتجانسا بشكل سليم.
  8. تصبح عجين متماسك بقدر كبير، ولا يمكن أن تلتصق في الوعاء مطلقاً.
  9. بعدها نقوم بفردها والقيام بحشوها بأي حشوات سواء جبن متنوعة، أو سجق، أو تشكيلة لحوم مع صوص البيتزا والهالبينو حسب الرغبة.
  10. يتم إدخالها الفرن، وتركها فترة لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة، وتخرجها.