تعرف على طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل ، تحتوي الخضروات على أنواع عديدة من الفيتامينات والعناصر الهامة لبناء جسم الإنسان بشكل قوي وسليم، ولأن كل نوع من أنواع الخضار يحتوي على فائدة مهمة للجسم،  اخترع القدماء شوربة الخضار التي تجمع أكثر من نوع له فائدة معينة وقيمة غذائية كبيرة. كما أنها تعد من أسهل وصفات الطعام التي يمكن إعدادها كوجبة أساسية، وهناك أكثر من طريقة تحضر بها سواء بالدجاج، أو الطماطم، كذلك من الممكن إضافة لها المعكرونة لإعطائها نكهة مميزة، بالإضافة إلى احتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية، فينصح بتناولها للذين يتبعون الحميات الغذائية، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل، عبر برونزية.

طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل

المكونات

  • نصف كوب من فصوص البازلاء.
  • نصف كوب من حلقات الكوسا.
  • نصف كوب من حلقات الجزر.
  • 2 فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة من الفلح والفلفل.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من مكعبات البطاطس.
  • ملعقة زيت.

طريقة التحضير

  • حضري مقلاة على النار وضعي بها الزيت، ثم أضيفي إليه فصوص الثوم وقلبيه حتى يذبل.
  • ثم ضعي جميع أنواع الخضروات والملح والفلفل، وقلبيها جيداً حتى تذبل جميعها.
  • ضعي قدر على النار به مقدرا من الشوربة أو المياه حسب الرغبة، ثم أضيفي إليه مرقة الدجاج.
  • اسكبي الخضروات، واتركيها تغلي بالقدر لمدة حوالي 20 دقيقة.

طريقة شوربة خضار بالدجاج

المكونات

  • كوب من الفلفل الألوان.
  • نصف كوب من المعكرونة.
  • كوب من الكوسا.
  • كوب من البطاطس المكعبات.
  • 2 كوب من الماء.
  • نصف ملعقة من الملح، الفلفل، الزنجبيل.
  • 1 فص من الهال.
  • 2 عود من القرفة.
  • 3 قطع من الدجاج.
  • كوب من الذرة.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء على النار، ضعي بها الزيت والبصل وقلبيه حتي يصبح مصفراً.
  • ضعي الدجاج وقلبيه مع البصل، ثم أضيفي البهارات وأعواد القرفة.
  • اسكبي مقدار من الماء فوق سطح الدجاج، حتى يغمرها وتصبح ناضجة.
  • ارفعي الدجاج من الوعاء بعد أن ينضج تماماً، ثم اسكبي جميع أنواع الخضروات والمعكرونة.
  • اتركيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
  • قبل مرحلة النضج بدقائق قليلة، ضعي الدجاج مرة أخرى إلى الخضروات حتى يمتص من نكهة الخضروات.
  • اسكبي الخليط في وعاء التقديم ساخناً.

طريقة عمل شوربة خضار بسيطة

المكونات

  • ربع كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من مكعبات الكوسا.
  • نصف كوب من فصوص البازلاء.
  • ملح، فلفل، زنجبيل، ورق لورا.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ربع كوب من قطع البروكلي.
  • مقدار من الماء.

طريقة التحضير

  • حضري قدر على النار وضعي به الماء والملح والفلفل والزنجبيل وورق اللورا، ثم مرقة الدجاج، واتركيها حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  • اسكبي كلاً من الكوسا والبازلاء والبروكلي.
  • ثم ضعي الشوفان قبل مرحلة النضج بحوالي عشرة دقائق.

الذ شوربة خضار

المكونات

  • 6 قطع من اللحم.
  • 4 ملاعق من الدقيق.
  • 4 حبات من البطاطس.
  • كوب من الجزر.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 2 مكعب من مرقة الدجاج.
  • 2 قطع من البصل متوسط الحجم.
  • التوابل: ملح، فلفل، 4 فص من الحبهان، 2 عود من القرفة، 4 ورقات من اللورا.
  • كوب من فصوص البازلاء.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة والشبت والكرفس.

طريقة التحضير

  • ضعي قدر على النار به الماء وجميع التوابل السابقة مع مرقة الدجاج.
  • ثم ضعي قطع اللحم.
  • بعد أن تنضج اللحم، ضعي الخضروات جميعها بالقدر لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي اللحم مرة أخرى مع الخضروات، ثم الدقيق، وقلبي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات جميعها.
  • اسكبيه ساخناً في وعاء التقديم.