تعتبر شوربة كريمة الدجاج هي واحدة من بين أفضل الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، وذلك لكونها تحمل الطعم الشهي، ولهذا يرغب الكثيرون في التعرف على طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج في المنزل وبخطوات بسيطة.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
تعد شوربة كريمة الدجاج هي من الأطعمة المميزة، والتي يقبل الكثير على الذهاب إلى المطاعم من أجل تناولها، حيث إن الكثير من السيدات لا تجيد عملها في المنزل، ولكنها تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة، والتي سوف نقوم بتوضيحها من خلال النقاط الآتية:
مكونات شوربة كريمة الدجاج
اثنان كوب من مرق الدجاج.
نصف كوب من الماء.
ربع الكوب من البقدونس المفروم.
ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
اثنان من أعواد الكرفس.
واحدة من حبات البصل المفروم.
أربعة قطع من صدور الدجاج المخلي من العظم.
واحد من أعواد الكرات.
ربع الكوب من الكريمة الحامضة.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج
بعد إحضار تلك المكونات السابق ذكرها، يتم البدء في عمل وصفة شوربة كريمة الدجاج، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
يتم إحضار وعاء، ويوضع به الماء والمرق، وأيضًا البصل، والكرفس، وعود الكرات، وكذلك الدجاج.
يتم وضع المكونات على النار الهادئة، وتترك حتى تنضج المكونات في مدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
يتم إزالة الدجاج من المكونات، ومن ثم يتم وضعها جانبًا، ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف إليه القليل من الزبد، ويتم إضافة إليه الطحين، ويتم تقليب الطحين في الزبد على النار، وذلك حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
يتم إضافة كمية المرق إلى المكونات، وبعدها يتم إضافة الكريمة، وتخلط المكونات مع بعضها البعض، ويتم إضافة باقي المكونات الأخرى.
بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج، ويتم تهدئة النار على المكونات، ويتم تقليب الخليط ما بين الحين والآخر.
تترك المكونات على النار حتى يثقل القوام الخاص به، وهو في مدة أقصاها خمسة عشر دقيقة تقريبًا.
يتم إضافة الملح، والتوابل على حسب الرغبة، وأيضًا البقدونس المفروم.
تزال المكونات من على النار، وبعدها يتم وضعها في أطباق التقديم، وبذلك تكون انتهت شوربة كريمة الدجاج.
شوربة كريمة الدجاج بالذرة
وتتنوع طرق عمل شوربة كريمة الدجاج، حيث يمكن أن يتم إعدادها بالعديد من المكونات المختلفة، وذلك حتى تتناسب مع كافة الأذواق، وتعتبر طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالذرة من بين الوصفات الشهيرة، والتي يمكن إعدادها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات شوربة كريمة الدجاج بالذرة
اثنان كوب من الذرة المعلبة.
اثنان كوب من كريمة الطبخ.
واحد ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة واحدة من الملح.
اثنان من فصوص الثوم المفروم.
ست أكواب من الماء.
اثنان من مكعبات مرق الدجاج.
واحدة من حبات البصل المفروم.
ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالذرة
يتم إحضار وعاء ويضاف إليه القليل من الزبدة، وأيضًا كمية زيت الزيتون، ويترك حتى يصبح دافئ.
يضاف البصل المفروم إلى خليط الزبد والزيت، ويتم تقليبه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي.
يتم إضافة كمية الثوم إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب، ويليها إضافة مكعبات المرق.
تضاف المكونات والملح والفلفل، وأيضًا كمية الماء، والذرة، وباقي المكونات، وتخلط بشكل جيد حتى تمام التجانس.
تترك المكونات على النار الهادئة، وذلك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، أو حتى يتم الحصول على القوام الكثيف والمناسب للشوربة.
وتعتبر المطاعم هي من بين الأماكن التي يتردد عليها الكثيرون، وذلك من أجل تناول شوربة كريمة الدجاج، وذلك لأن البعض يعتقد أنها تكون أفضل خلال المطاعم، ولكن من السهل أن يتم تحضيرها، وذلك بنفس الطريقة التي تقوم المطاعم بتنفيذها بها، والتي سوف نوضحها لكم من خلال النقاط الآتية:
مكونات شورية كريمة الدجاج
ست أكواب من مرق الدجاج.
كمية من الدجاج المسلوق.
اثنان كوب من كريمة الطهي.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البصل البودر.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر.
ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الجزر المبشور.
ملعقة من الملح.
ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم
يتم إحضار مرق الدجاج، ويتم وضعه على النار، وبعدها يضاف إليه الجزر والدجاج، وأيضًا البقدونس، وتخلط المكونات.
يتم إضافة الدجاج، وكذلك التوابل والبهارات المختلفة مثل بودر البصل، والثوم، والملح، وغيرها.
تقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، وبعد ذلك يتم تركها على النار لمدة خمس عشر دقيقة.
يتم إضافة النشا إلى المكونات وتقلب بشكل سريع، وتترك المكونات حتى يغلظ قوامها.
يتم وضع الحساء في أطباق التقديم مباشرة.
طريقة عمل شوربة الكريمة بدون كريمة
ومن بين طرق عمل شوربة كريمة الدجاج أيضًا هو أن يتم تحضيرها من دون أن يتم إضافة إليها الكريمة، وهي من الطرق التي يبحث عنها الكثيرون، وتتم تلك الطريقة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات شوربة الكريمة بدون كريمة
نصف الكوب من الدجاج المقطع.
مائة جرام من الزبدة.
ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
أربعة كوب من المرق.
ربع الكوب من الشعيرية.
ربع ملعقة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
مكعب مرق.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الطحين.
واحدة من حبات البصل المفروم.
ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج من دون كريمة
يتم إحضار وعاء على النار ويضاف إليه الزيت النباتي، وأيضًا الزبدة، ويتم إضافة لهم البصل المفروم.
يقلب على النار وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي، وبعدها يتم إضافة له الدجاج، ويقلب على النار، وذلك حتى ينضج.
يتم إضافة كمية الطحين، وتقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة فقط وبعدها يتم إضافة كمية المرق.
يتم إضافة باقي المكونات بأكملها، ويتم التقليب بشكل مستمر، حتى لا يتكتل القوام.
بعد ذلك يتم إزالة المكونات عن النار، ويتم وضعها في الخلاط، أو يمكن خفقها بواسطة الخلاط اليدوي.
يتم إضافة الشعيرية إلى المكونات وتوضع على النار الهادئة، وذلك حتى يكتمل نضجها، وأيضا تنضج الشعيرية.
أسئلة شائعة
كيف اعمل شوربه الكريمه؟
تعتبر شوربة كريمة الدجاج من الأكلات الشهية، ويتم تحضيرها من خلال إضافة مرق الدجاج إلى الدقيق الذي يكون قد سبق وأن تم تحميصه، وبعدها يتم إضافة كريمة الطبخ إلى المكونات.
كيف اخلي الشوربة ثقيلة؟
يمكن أن يتم جعل القوام الخاص بشوربة كريمة الدجاج كثيف، وذلك من خلال إضافة المزيد من الطحين أو الدقيق المستخدم في إعداد الشوربة، وذلك لأنه يساعد على زيادة التماسك الخاص بالحساء بشكل كبير.
كم تاخذ وقت الشوربة؟
تحتاج شوربة كريمة الدجاج إلى وقت بسيط حتى تنضج، والذي يصل إلى عشرة دقائق إلى ربع ساعة فقط، وأما مدة التحضير بشكل كامل، فإنها لا تتجاوز أكثر من نصف ساعة فقط.
