أفضل طريقة عمل خلية نحل سهلة نقدمها لكم في هذا المقال. فتلك الأكلة اللذيذة هي الأشهر على مستوى الوطن العربي. كما أنهم يبدعوا كثيراً في طريقة صنعها، حيث يستخدموها كأحد أنواع الحلويات أو واجبة أساسية في الغداء. كما أنها من أكثر الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى كثير من الوقت أو المكونات ليتم تحضيرها. إليكم الوصفة مفصلة مع برونزية.

طريقة عمل خلية نحل سهلة

المكونات:

نصف كيلو من الدقيق، 2 كوب من الماء الفاتر، ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة، رشه ملح، كوب كبير من الجبن الكريمي، ملعقتان من السكر، 2 ملعقة من اللبن الجاف، علبة من لبن الزبادي، ثلث كوب من الزيت النباتي،بيضه، ملعقة صغيرة من النشا، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

الحشو: أنواع مختلفة من الجبن، قطع فراخ متبلة ومستوية على النار.

الطريقة

  1. في البداية لابد أن نحضر وعاء واسع، ونضع فيه كلاً من ؛ الخميرة والسكر والحليب والملح. ونقوم بمزجهم مع بعض جيداً، ثم نبدأ في صب الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
  2. بعدها نبدأ في وضع الزبادي، والبيض، والنشا، والفانيليا، والزيت. ونستخدم المضرب اليدوي في خفقهم مع بعضهم البعض.
  3. نضع في النهاية البيكنج بودر، ونخفق بشكل جيد. حتى نجد أننا نحصل على خميرة لينة وفي نفس الوقت متماسكة.
  4. بعد أن نتأكد من أن العجين أصبح ممزوجاً بشكل جيد، نتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين لترتاح.
  5. بعدها نقوم بتقسميها إلى كور معتدلة الحجم، نبدأ في وضع الحشو بكلاً منها من الفراخ والجبن.
  6. نقوم بإعادة تكويرها مرة أُخرى. ندهن الوجه بالزيت، ومن الممكن أن نقوم برش حبة البركة والسمسم.
  7. نحضر صينية وندهن جميع أطرافها بالزيت، ونضع فيها الكور بجانب بعض وبشكل يشبه خلية النحل.
  8. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200، ونضع الصينية لمدة لا تقل عن النصف ساعة.

طريقة عمل خلية النحل بالشربات

المكونات: ربع كيلو من الطحين، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، نصف ملعقة من الملح، 5 ملاعق كبيرة من الزيت، قليل من الماء الدافئ، 4 ملاعق كبيرة من السكر، 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف، ملعقة كبيرة من الخميرة، جبن كريمي.

مكونات الشربات: كوب من السكر الأبيض الخشن، 2 كوب من الماء، ملعقة من ماء الزهر، ملعقة من العسل الأبيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

  1. في البداية لابد من تحضير القطر، وذلك من خلال إحضار قدر متوسط الحجم ونضع فيه كلاً من السكر والماء على النار.
  2. نقوم بتحريكهم جيداً حتى يذوب السكر، وبعدها نقوم بوضع ماء الزهر والعسل والفانيليا. ونقوم بالتلقيب المستمر حتى يتجانس المكونات مع بعضهما البعض.
  3. بعد أن يغلي، ويصبح ذات قوام أثقل نقوم برفعه من على النار. ووضعه جانباً أو في الثلاجة.
  4. وبالنسبة للعجينة: نقوم بإذابة الخميرة مع الماء الدافئ، ونتركها فترة حتى تزداد في الحجم.
  5. بعدها نقوم بوضع حليب البودرة عليها.
  6. في وعاء كبير نضع كلاً من الخميرة، والطحين، والملح، والسكر، والبيكنج بودر، والزيت.
  7. نعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولكن ليّنة.
  8. نتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  9. نبدأ في فرد العجين، وتقسيمها إلى دوائر متوسطة الحجم.
  10. نقوم بحشوها بالجبن الكريمي، ونقوم بإعادة تكويرها مرة أُخرى.
  11. نضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت النباتي. ونضعها الفرن لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
  12. بعدها نخرجها من الفرن بعد أن أصبحت باللون الذهبي، ومخبوزة بشكل جيد. ونضع عليها القطر بارداً بحيث يغطي كافة الكرات.

طريقة عمل خلية النحل الحلوة

المكونات: كيلو من الدقيق، رشه ملح، 2 ملعقة صغيرة من الخميرة، ربع كوب من الزيت، كوب إلا ربع من الحليب السائل، بيضة، شيكولاتة، زبدة الفول السوداني، بيضة.

الطريقة

  1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه كلاً من الطحين، والملح، والخميرة، والزيت.
  2. نقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها البعض. وبعدها نبدأ في سكب اللبن بشكل تدريجي.
  3. في النهاية من المفترض أن نحصل على عجينة لينة
  4. نتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.
  5. بعدها نبدأ في تشكيلها إلى كرات، ونتركها ترتاح مرة ثانية لمدة نصف ساعة.
  6. نمسك بكل واحدة من الكور، ونضع فيها الشيكولاتة وزبدة الفول السوداني.
  7. بعدها نحضر صينية، وندهن كافة جوانبها بالزيت. ونضع عليها كور العجين.
  8. نخفق بيضة جيداً، ونضعها على الوجه.
  9. ندخلها الفرن، ونتركها لمدة ثلاثون دقيقة. وبعدها نخرجها، ونضعها في أطباق التقديم.

أفضل وصفات تحضير خلية النحل سواء باستعمالها كنوع من أنواع الحلويات، أو كطبق جانبي على السفرة في وجبة الغداء.