ألذ طريقة عمل البسبوسة بالحليب. والتي تعتبر واحدة من أجمل الوصفات والحلويات الشعبية، والتي تسعى دائماً النساء في تعلم الشكل المضبوط لها. كما أنها من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، ولا يوجد أحد يختلف على مذاقها الجميل. وما يميزها أيضاً أنها سهلة التحضير، لا تستغرق الكثير من الوقت حتى تُصنع. ومن أفضل الطرق والوصفات هي المصنوعة من الحليب. إليكم هذا المقال على برونزية ليعرض الطريقة مفصلة وبأكثر من شكل.

طريقة عمل البسبوسة بالحليب

بسبوسه بالحليب والقشطه

المكونات: 1 كيلو من السميد الناعم، كوب من جوز الهند المبشور، كوب من الحليب الرائب، كوب من الزيت النباتي، علبة من القشطه لا تقل عن نصف كيلو، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقة صغيرة من الفانيليا، 3 بيضات، كوب إلا ربع من السكر، كوب ونصف من القطر.

الطريقة

  1. في وعاء كبير نضع كلاً من السميد، والسكر، وجوز الهند والزيت. ونبدأ في عجن هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  2. نضع كلاً من البيض، والفانيليا، واللبن، والبيكنج بودر.
  3. نستمر في العجن مرة ثانية. حتى تحصلين على عجينة متماسكة، ولكن طرية في نفس الوقت.
  4. نفرد نصف هذه العجينة في صينية مدهونة بالسمنة، ونضع على الوجه في النهاية القشطه.
  5. بعدها نقوم بوضع النصف الآخر المتبقي أعلى القشطه.
  6. نقوم بتسخين الفن على درجة حرارة 180 درجة، وبعدها نبدأ في إدخال هذه الصينية.
  7. نتركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة أو 20 دقيقة، حتى يصل لونها إلى الذهبي.
  8. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تهدأ. بعدها نصب القطر، ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ويتم تقديمها في أطباق.
  9. من الممكن أن تقومي بتزين الصينية بمسكرات مجروشه متنوعة.

طريقة البسبوسة باللبن بدل الزبادي

المكونات: نصف كيلو من السميد الناعم، ربع كوب من السمن، كوب إلا ربع من جوز الهند، كوب إلا ربع من السكر الناعم، ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا، كوب وربع من العسل، لوز وفستق حلبي.

الطريقة

  1. نقوم بوضع كلاً من السميد، وجوز الهند، والفانيليا، والسكر في وعاء واسع.
  2. وفي قدر بسيط نضع كلاً من اللبن، والسمن، العسل الجاهز. ونمزجهم جميعاً بالشكل الجيد.
  3. بعدها نقوم بدمج كافة المكونات السائلة الصلبة مع بعضها البعض، حتى تحصلون على عجينة طرية ومتماسكة.
  4. نصب قليل من الزيت لدهن الصينية، وبعدها نضع العجينة ونفردها بشكل متساوي من جميع الأطراف.
  5. ندخلها الفرن، ونتركها لمدة عشرون دقيقة، وبعدها نخرجها ونضع عليها القطر المكون من السكر والماء.
  6. على الوجه نضع كلاً من الفستق واللوز.

تلك الطريقتان هم الأفضل على الإطلاق لصنع ألذ وأشهى على الإطلاق في صنع البسبوسة من خلال الحليب.