مجلة برونزية للفتاة العصرية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة دونات منال العالم

بواسطة: نشر في: 15 فبراير، 2020
brooonzyah
طريقة دونات منال العالم

تعرفوا على طريقة دونات منال العالم. دوائر صغيرة من الحلوى ويعلوها الكثير من الكريمات الملونة بمذاقها الرائع. من أكثر أنواع الحلوى التي يعشقها الأطفال، ويطلبها بالاسم من بين الكثير من الأنواع. ومن الجيد أننا سنعرض في هذا المقال طريقة الشيف العالمية منال العالم، فهي تتميز بالوصفات والمكونات المضبوطة بأقصى حد من الدقة. ولهذا ستتمتعوا وتستفيدوا الكثير من هذا المقال الذي نعرضه اليوم على برونزية.

طريقة دونات منال العالم

المكونات

ربع كيلو من الطحين

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة

كوب الا ربع من الحليب الدافئ

ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

نصف ملعقة من البيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة من الملح

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي

مكونات غلاف السكر

ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة

كوبان كبيران من السكر

ملعقة كبيرة من السكر

مكونات صوص الشيكولاتة

4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة

ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة

طريقة التحضير للدونات

  1. احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلاً من الدقيق، والخميرة، والملح، والبيكنج بودر، والسكر، والبيض، والفانيليا، والسمن، وبشر البرتقال، والحليب، والقرفة.
  2. ابدأي في خفقهم جميعاً مع بعضهم البعض، وضعيهم على السرعة المتوسطة واتركيهم لفترة حتى يمتزجوا معاً.
  3. من المفترض أن يصبحوا عجين أملس وناعم، وبعد أن تنتهي ضعيها في طبق مدهون من جميع الأطراف بالزيت.
  4. غلفيهم جيداً بكيس مصنوع من النايلون ثم اتركيهم حتى يختمروا.
  5. بعد مرور ما يقرب من الساعة ونصف ابدأي في رش القليل من الدقيق على سطح مستوي ثم احضري العجين.
  6. ابدأي في فردها بالعصا المخصصة للعجين على بعد ما يقرب من الخمس سم.
  7. احضري قطّاعة البسكويت الدائرية، واستعمليها كي تقومي بتقطيع العجين. وفي حال كان لا يوجد لديكِ استعملي فوهة الكوب.
  8. احضري طبق اخر، وضعي فيه كمية مناسبة من الدقيق تغطي كافة جوانبه.
  9. ابدأي في رص الدوائر التي قومتي بتقطيعها بجوار بعضهم البعض تاركة القليل من المسافات.
  10. غطي العجين مرة ثانية بالكيس النايلون. واتركيه هكذا لمدة لا تقل عن الخمس عشر دقيقة.
  11. احضري مقلاة بها زيت غزير، وضعيها على درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت.
  12. بعدها اخفضي درجة الحرارة، وابدأي في وضع أكثر من دائرة عجين.
  13. قلبيها على كافة الجوانب كي تنضج جميعها.
  14. وبعد أن تنضج من كافة الاتجاهات اخرجيها على ورق المناديل المخصص لامتصاص الزيوت الزائدة.
  15. وابدأي في وضع الكمية المتبقية. بعد أن تنتهي اتركيها جانباً وانتظري حتى تبرد تماماً.
  16. في هذا الوقت قومي بصنع عجين السكر؛ والذي يكون عبارة عن طبق عميق به كمية السكر والفانيليا والكريمة. وامزجيهم جيداً مثلما نقوم بخفق البيض مستخدمين الشوكة.
  17. من المفترض أنه بعد ذلك أن تحصلي على كريمة ناعمة وسميكة.
  18. ضعي القليل من ألوان الطعام الطبيعية على عجين السكر.
  19. أما بالنسبة لتغطية الشيكولاتة تكون من خلال؛ طبق آخر وضعي فيه كلاً من السكر ومسحوق الكاكاو والكريمة. وامزجيهم جيداً حتى تحصلين على عجين متماسك وسميك القوام.
  20. ابدأي في وضع الكريمات المختلفة على كل واحدة من الدونات بعد أن بردت تماماً. فضعي بواحدة كريمة السكر، والأُخرى كريمة الشيكولاتة.

وبتلك الطريقة تكوني أعددتِ لصغارك أفضل دونات من الممكن أن يحصلوا عليه، أفضل من لك المباع بالمحلات الخارجية المصنوع من الزيوت المهدرجة الضارة لصحة أبناءك.