مجلة برونزية للفتاة العصرية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة تحضير بيتزا بيروني

بواسطة: نشر في: 22 سبتمبر، 2022
brooonzyah

طريقة تحضير بيتزا بيروني

  • يتم تحضير بيتزا البيروني عن طريق مجموعة من الخطوات البسيطة والتي يمكن لأي سيدة أن تقوم بتحضيرها في المنزل.
  • وكما هو معروف أن البيروني هو نوع من الأطعمة الغذائية من أصل إيطالي.
  • ويمكن أن تعد البيتزا من عدة أنواع من مختلف اللحوم هذا بالإضافة إلى إضافة المزيد من البهارات التي تمنح للبيتزا طعم مميز ولذيذ.
  • وأيضا تتم إضافة البهارات إلى النوع العادي من البيتزا حتى يمنحها نكها مميزة وطعم شهي.

مكونات عمل بيتزا بيروني

الكثير من النساء يبحثن بصفة دائمة عن طريقة سريعة وخطوات سهلة لتحضير بيتزا البيروني وذلك لإعدادها في وقت قياسي وذلك لأن البيتزا من الأطعمة التي تتميز بكونها سريعة وبذلك تنقذ الأمهات إذا كان الوقت الذي تمتلكه ضيق فقط احضري ما يلي من مكونات وتابعي الخطوات التالية:

  • 4 كوب كبير من الدقيق.
  • 2 معلقة صغيرة من الخميرة.
  • 2 معلقة صغيرة الحجم من السكر.
  • 2 كوب من الماء الفاتر.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

 مكونات صلصة البيتزا

  • 2 كوب من البيروني المقطع على هيئة شرائح متساوية.
  • 2 كوب من مبشور جبنة الموزاريلا.
  • 1 كيلو من الطماطم حيث يتم تقشيرها ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
  • 5 معلقة متوسطة من الكاتشب.
  • 1 معلقة صغيرة من الزعتر.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة عمل بيتزا بيروني 

بإمكانك تحضير البيتزا عن طريق عدة خطوات سهلة وبسيطة ويمكن تنفيذ هذه الخطوات بسهولة ويسر في المنزل دون اللجوء إلى شراء طعام جاهز وإهدار المزيد من الأموال ويتم ذلك من خلال اتباع الآتي:

  • ضعي مقدار الدقيق في إناء به مقدار مناسب من الماء وأضيفي له الملح والخميرة والسكر ثم ضعي زيت الزيتون ثم امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تتداخل المكونات مع بعضها.
  • غطي عجينة البيتزا بواسطة قطعة نظيفة من القماش ثم اتركيها حوالي ½ ساعة تقريبا وضعيها في مكان مناسب.
  • سخني الفرن على درجة متوسطة من الحرارة ثم قومي بتجهيز الصلصة الخاصة بالبيتزا.
  • لتحضير صلصة بيتزا البيروني ضعي كمية الطماطم داخل إناء على النار على أن تكون درجة الحرارة مرتفعة ثم اتركيها إلى أن تغلي
  • ثم ضعي الأوريجانو ” الريحان المجفف” ثم أضيفي أيضا الملح والزعتر والفلفل الأسود داخل إناء ثم ضعيه على النار.
  • افردي العجينة فوق الرخامة أو على سطح المطبخ ثم انقليها إلى الصينية الخاصة بعمل البيتزا ثم قومي بصنع ثقوب منتشرة في سطح العجينة حتى لا تنتفخ العجينة أثناء طهوها في الفرن.
  • بعد الانتهاء من صنع الصلصة وزعيها بأكملها على العجينة بشكل متساو ثم أضيفي على الصلصة طبقة من شرائح الببروني وشرائح الجبنة الموزاريلا.
  • ثم ضعيها داخل فرن ساخن لفترة لا تقل عن 20 دقيقة إلى أن تصبح البيتزا ناضجة.

طريقة تحضير بيتزا بيروني

 بيتزا بيروني مع الذرة

بيتزا البيروني مع الذرة من الطرق السهل إعدادها في المنزل بطريقة متميزة وتنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك من خلال إعداد بعض المكونات البسيطة والتي ستجديها متوفرة لديك في منزلك وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:

  • 200 جرام من العجينة.
  • 300 جرام من الطماطم المقشرة.
  • بصل مفروم.
  • مقدار مناسب من البيروني.
  • كمية من مبشور جبنة الموزاريلا.
  • قطع من الزيتون للتزين.
  • 2 ملعقة من شرائك الفطر للتزين.
  • 1 حبة فلفل حلو ألوان وقطعيها شرائح للتزين.
  • مقدار ملعقة من الأوريجانو.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر مفرومة.
  • مقدار مناسب من الذرة.
  • كمية مناسبة من صلصة الطماطم.
  • زيت زيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

 طريقة التحضير

الطريقة المتبعة في تحضير بيتزا البيروني هي من أسهل وأبسط الطرق والتي لن تحتاج منك أي وقت أو مجهود بالإضافة إلى الحصول على طعم متميز لن يستطيع أي شخص مقاومته كل ما عليك هو تجهيز المكونات السابقة وقومي بتحضير الوصفة بالخطوات التالية:

  • افردي عجينة البيتزا داخل الصينية المعدة لصنع البيتزا ثم اصنعي بعض الثقوب الصغيرة في العجينة ووزعيها في جميع مناطق العجينة.
  • سخني زيت الزيتون داخل إناء مناسب على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل المفروم على الزيت وقومي بتشويح البصل لمدة من الدقائق حتى تذبل.
  • أضيفي كمية الطماطم على البصل ثم ضعي مقدار الذرة قطت الفلفل الأخضر ثم أضيفي رشة الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • امزجي المكونات مع بعضها بضع ثواني ثم اتركيها على النار حوالي ¼ ساعة حتى يتم طهي المكونات جيدا.
  • احضري الصينية الموجود بها العجينة ثم وزعي الصلصة بعد تمام نضجها فوق العجينة ثم أضيفي شرائح الببروني ومبشور جبنة الموزاريلا فوق الصلصة وذلك للحصول على طعم متميز للبيتزا وقوام جذاب.
  • زيني صينية البيتزا بقطع مخلل الزيتون وشرائح الفطر وشرائح الفلفل الحلو ثم ضعي صينية البيتزا داخل الفرن على درجة متوسطة من الحرارة حوالي 20 دقيقة.
  • بعد أن يحمر وجه البيتزا قومي بإخراجها من الفرن ومن الممكن تقديمها إلى جانب صوص الجبن الشيدر أو صوص الكاتشب أو مع بطاطس محمرة.
  • ومن المعروف أن بيتزا الببروني مع الذرة هي أكثر وجبة في الوجبات السريعة التي يفضل تناولها كل من الكبار والصغار.
  • وتحظى على رضا الجميع ومن أجل الأطفال تحرص الأمهات على إعدادها في المنزل دوما.

ملاحظات عن البيتزا من أخصائية التغذية

هناك بعض الملاحظات من قبل أخصائيين التغذية والتي تخص تناول بيتزا الببروني حيث ينبغي معرفة تلك الملاحظات والاطلاع عليها قبل أز يتم تحضيرها في المنزل وقد جاءت تلك النصائح على النحو التالي:

  • بيتزا البيروني تحتوي على مكون أساسي ورئيسي في الوصفة والمكون هو الببروني وهو مصنوع من مختلف اللحوم حيث يتكون من النترات.
  • ولذلك يجب الحذر وعدم الإفراط في تناول بيتزا الببروني بكميات كثيرة وذلك منعا للإصابة بفقر الدم أو خطر التعرض إلى الإصابة بالأورام السرطانية الخطيرة.
  • تحتوي وجبة بيتزا الببروني على كمية مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية ولهذا ينبغي الاعتدال في تناول تلك الوجبة وذلك حرصا على منع تراكم الدهون بشكل كبير في مختلف أجزاء الجسم.
  • مما يزيد فرصة الإصابة بمرض السمنة المفرطة والإصابة بالعديد من الأمراض المترتبة على هذه السمنة.
  • حتى يمكن رفع القيمة الغذائية عند تناول بيتزا الببروني يمكن تناول شوربة الخضار إلى جانبها وذلك حتى يشعر الفرد بالامتلاء السريع والشبع لفترات طويلة.
  • يفضل أن تختار الأم الدقيق المناسب والذي ينبغي أن يكون من الحبوب الكاملة مع الحرص على تناول الوجبة بكمية مناسبة وذلك تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
  • أيضا يمكنك أن تختاري شرائك الببروني من لحم الديك الرومي من أجل تحضير البيتزا حتى تبتعدي تماما عن الدهون المشبعة التي ترفع الأضرار في الجسم.
  • وأيضا من أجل منع الفرصة على الكوليسترول أن يرتفع في الجسم ويساهم في زيادة المشاكل في القلب والأوعية الدموية.
  • البيتزا بها كميات عالية من الصوديوم والتي يجب الحذر من تناولها بإفراط في حالة معاناة الشخص من زيادة ضغط الدم.
  • تتميز هذه الوجبة باحتوائها على السيلينيوم الذي يفيد الحامل خلال فترة حملها والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحافظ على قوة مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.

آخر المواضيع