نكتب لكم اليوم طريقة بطاطس كرسبي لأننا نعلم جيداً أنها الوجبة المفضلة لدى الجميع سواء كان صغاراً أو كباراً. فالكل يعشها، وهي الحل الأول الذي يخطر على بال أي شخص عند سؤاله هل أنت جائع؟ ليكون الجواب أُريد البطاطس. فتعتبر من المزروعات الأكثر استخداماً، بالإضافة إلى أنها طعام يحمل كثير من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف الصناعية. إليك أكثر من طريقة لإعدادها في مقالنا على برونزية.

طريقة بطاطس كرسبي

بطاطس كرسبي سريعة

المكونات: ثمرتان من البطاطس الطازجة والقابلة للتحمير، ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيتون، 2 ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية الجاهزة، ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.

الطريقة:

  1. نحضر صينية كبيرة، ونبدأ في تقطيع ثمرتي البطاطس إلى شرائح صغيرة أو أصابع طولية. ثم نقوم برصها بشكل عشوائي.
  2. نقوم بوضع ملعقة الزيت على الشرائح كلها، ثم البهارات الإيطالية مع الفلفل الأسود. ويجب التأكد من أن الجميع حصل على نفس المقدار من البهارات.
  3. نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوياً، ونتركه حتى يسخن بشكل جيد.
  4. بعدها نضع الصينية في الفرن، ونتركها لفترة تتراوح من العشرون دقيقة حتى الخامسة والعشرون.
  5. من المفترض أن تكون قد نضجت وأصبحت مقرمشة. ويتم وضعه ساخناً في أطباق تقديم.

عمل الكرسبي المقلية

المكونات: 2 ثمرة بطاطس، 2 بيضة، حبة بصل كبيرة، 3 ملاعق من الدقيق الأبيض، 3 ملاعق من الحليب، رشه من الملح والفلفل الأسمر، كوب زيت للقلي.

الطريقة:

  1. في وعاء كبير نقوم فيه بتقطيع ثمرات البصل والبطاطس.
  2. وفي وعاء آخر نقوم بوضع البيض وعليه الملح الفلفل والطحين والحليب. ونقوم بمزجهم جيداً حتى يصبحوا أشبه بالعجين السائل.
  3. نغمس كل شريحة من البطاطس في هذا الخليط.
  4. نقوم بوضع الكمية في الزيت للقلي، وتخرجها عند حصولها على اللون الذهبي.

عند اتباعك لتلك الطريقتين ستحصل على أفضل طعم للبطاطس كرسبي بلونها الذهبي.