يتناول هذا المقال حلويات سريعة التحضير ، تعد الحلويات من الأطعمة المفضلة لدى الكبار، والصغار فيستمتع بها كل من يتناولها، ولكن في الآونة الأخيرة ارتفعت أسعارها بشكل كبير فبدأ الجميع يتوجهون إلى طرق أخرى تمكنهم من تحضير الحلوى التي يُفضلونها في المنزل ليقللوا من تكاليف شرائها من الخارج، وهناك طرق للحلوى سهلة، وغير مكلفة، ومن خلال مقال اليوم على برونزية سنعرض لكم أهم أصناف الحلوى التي يمكننا تحضيرها في المنزل بأقل وقت، وجهد.

حلويات سريعة التحضير

تتعدد أنواع الحلويات، ولكن نذكر لكم أهمها :

جيلي بالموز

يعتبر من الحلوى ذات المذاق الرائع التي يحبها الأطفال، ويستمتعون بتناولها خاصة في فصل الصيف.

المكونات

  • باكيت جيلي.
  • كوب ماء بارد.
  • كوب ماء مغلي.
  • 2 موز.

الطريقة

نحضر إناء من الألومنيوم، ونضعه على نار متوسطة، ثم نضع به كوب الماء البارد، ونتركه يغلي، ثم نفرغ عليه ظرف الجيلي مع التقليب إلى أن يذوب، ثم نضع كوب الماء الدافئ.

وبعد ذلك نقوم برفعه من على النار، ونغرفه في كاسات، ثم نقطع عليه شرائح الموز، ونضعه في الثلاجة لمده 5 ساعات تقريبًا، ثم نتناوله بألف هنا.

كريم كراميل

المكونات

  • نصف كيلو من الحليب ( لتر ).
  • 4 بيض.
  • 5 ملاعق سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الكراميل : كوب سكر + نصف ليمونه

الوصفة

نضع البيض، والفانيليا، والسكر في الخلاط، أو الكبة، ويخلطوا جيدًا، ثم ننزل عليهم اللبن تدريجيًا مع استمرار الخلط.

ثم نضع سكر الكراميل على النار في حلة صغيرة، ونعصر عليها نقاط الليمون، ويترك على النار إلى أن يذوب السكر، ويصبح لونه بني، ثم نقوم برفعه من على النار، ونضعه في إناء التفريغ بحيث يُوزع على كل النواحي، ثم نضع فوقه خليط الكريم كراميل، ثم نضع الإناء في صينية كبيرة يكون نصفها ماء، ثم يُوضع في الفرن لمدة ربع ساعة على نار متوسطة، وعندما يخرج نتركه يبرد، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وعندما يخرج من الثلاجة يُقلب في طبق كبير، ويُقدم.

الأرز باللبن

من الأطعمة ذات المذاق الحلو التي يجتمع الناس على حبه، ويختلف طعمه باختلاف طريقة تحضيره فلكل طريقة مذاق، وإليكم أفضل الطرق ليصبح مثل الذي يُباع في المحلات.

المكونات

  • كوب أرز قصير الحبة.
  • كيلو، ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتين من القشطة.
  • 2 كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكسرات، وزبيب، وجوز هند، وقرفة ( للتزيين ).

طريقة التحضير

أولًا : نقوم بغسل الأرز جيدًا، ويترك منقوع لمدة ساعة، ونصف تقريبًا، ثم نقوم بنزعه من الماء، وتصفيته.

ثانيًا : نقوم بغلي اللبن، ثم نضع الأرز عليه، ثم نضع الحلة على نار هادئة، ونستمر في التقليب، ثم نضع القشطة، ونقلب لمدة نصف ساعة مثلًا، ثم نضع السكر بالتدريج، ومن بعده الفانيليا.

ثالثًا : نقوم برفع الحلة من النار، وغرف الأرز باللبن في أطباق، ونتركه يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدة من ساعة إلى ساعتين، ومن الناس من يفضل تناوله سخن.

رابعًا : عند خروجه من الثلاجة نقوم بتزيينه بالزبيب، وجوز الهند، أو المكسرات، أو القرفة على حسب الرغبة.

تشيز كيك

المكونات :

  • 10 باكيت بسكويت.
  • 10 ملاعق من الزبدة السائلة.
  • ربع كيلو جبنة كريمي.
  • ملاعق من عصير الليمون.
  • كوب كبير من الحليب المكثف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الوصفة :

أولًا : نقوم بتفتيت البسكويت جيدًا، ثم نضع هذا الفتات في إناء، ثم نضع عليه السكر، ونخلطهم مع بعض، ثم نضع عليهم الزبدة مع التقليب حتى يصبحوا مزيج متلائم.

ثانيًا : نضع هذا المزيج في صنية دائرية الشكل، ونقوم بفرده بها حتى يصبح كله على مستوى واحد، ثم نضع الصينية لمدة 10 دقائق في الثلاجة.

ثالثًا : نقوم في هذا الوقت بعمل حشو التشيز كيك فنضع الجبنة في الخلاط، ونقوم بضربها، وأثناء الضرب ننزل الحليب بالتدريج، ثم الليمون، ثم الفانيليا مع استمرار الضرب المتوسط.

رابعًا : نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة، ووضع هذا الخليط عليها، وفرده إلى أن يصبح متساوي في كل النواحي، ثم نغطيه بكيس، ونضعه في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات، ثم نفصل الكيك عن الصينية، ونخرجه على طبق واسع، أو الإناء الخاص بالكيك، ويُقدم، ويمكن وضع بعض الفواكه على الوجه كنوع من الزينة.