تعرف على الفطور الصحي في الصباح الذي يجب أن يتناوله كل إنسان ، تعد هذه الوجبة من أهم الوجبات التي يحصل عليها الإنسان خلال يومه، فهي الوجبة الأولى التي يحصل عليها بعد الانقطاع لفترة طويلة بدون طعام أثناء نومه، لذلك يجب أن تحتوي على العناصر الغذائية المهمة والكافية التي تمده بالطاقة اللازمة خلال اليوم، لذلك نقدم لكم اليوم عبر برونزية، أهم الأطعمة التي يجب أن يحتوي عليها الفطور الصحي خلال فترة الصباح.

الفطور الصحي في الصباح

يستيقظ الإنسان من نومه مسرعاً، حتى يذهب إلى عمله أو دراسته، لذلك ينسى الكثير منا الحصول على وجبة الفطور، حيث أنها تعد من أهم الوجبات التي يحصل عليها الإنسان خلال يومه، فهي تمثل بدء إشارة التشغيل الصحيحة للجسم. كذلك يجب أن تحتوي مكوناته على بعض المواد الغذائية من خضروات وفواكه، بالإضافة إلى تناول كوب من الحليب أو عصير البرتقال، كذلك يجب أن يضم ضمن مكوناته على الكالسيوم مثل الجبن والزبادي، التي تحث الجسم والعقل أيضاً على القيام بوظائفه بشكل سليم.

وجبات فطور الصباح

يجب الابتعاد عن تناول الكثير من السكريات في الصباح، حيث تمد الجسم بالطاقة ولكنها لفترة مؤقتة، بالإضافة إلى أنه يجب أن يضم الفطور الصحي السليم على بعض المكونات الغذائية الهامة، والتي منها:

  • الحليب بالفواكه: يحتوي الحليب على نسبة كبيرة من الكالسيوم التي تساعد على تقوية العظام، وتعمل الفواكه على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • وجبة البيض: يعد من أكثر الوجبات المفيدة لجسم الإنسان وإمداده بالطاقة والنشاط خلال يومه، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، الذي يعمل على تقوية بناء أنسجة الجسم، ولا يضم ضمن مكوناته على الدهون، بالإضافة إلى أن سعراته الحرارية قليلة جداً.
  • الحليب بالشوفان: يشعر الإنسان بالشبع الدائم لأن به نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على امتلاء البطن بشكل سريع، ومن المفضل تحليته بالعسل من أجل إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • تناول عصير البرتقال، أو ثمرة تفاح، بالإضافة إلى تناول قطعة من الجبن أو كوب من الزبادي.

وصفات فطور صحي

يمكن إعداد أكثر من طريقة باستخدام المكونات الطبيعية، وإضافتها جميعاً إلى بعض، مثل:

1 – مكونات بانيك البيض

  • 1 بيض.
  • ربع كوب من الموتزريلا.
  • قطع من الفلفل الألوان.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • قطع صغيرة من الطماطم.
  • ملح، فلفل.

طريقة التحضير

  • احضري مقلاة صغيرة، وضعي بها الزبدة.
  • ضعي بها الفلفل الألوان وقلبيه جيداً حتى يذبل، ثم أضيفي قطع الطماطم.
  • اكسري البيض وأضيفها ثم صعي الجبن الموتزريلا.
  • ضعي على السطح رشة من الملح والفلفل.
  • يحضر هذا الطبق ساخناً مع الخبز.

2- الفول

يعد الفول من أشهر الأطباق اللذيذة في مجتمعنا العربي، حيث يساهم على الشبع السريع لأنه يحتوي على الألياف المشبعة، كذلك يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات مثل الحديد والنحاس، وفيتامين أ وب.

  • شرائح من البصل المفروم.
  • 5 ملاعق من الفول.
  • نصف ملعقة من الصلصة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • 1 فص من الثوم المهروس.
  • ملح، فلفل، كمون.
  • نصف ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة على النار بها ملعقة من الزبدة.
  • أضيفي البصل وقلبيه حتى تحصلي على اللون الذهبي.
  • ضعي الثوم المهروس وقلبي جيداً.
  • اسكبي الفول، ثم ضعي الصلصة.
  • امزجي المكونات جيداً ببعضها البعض.
  • وأخيراً رشي الملح والكمون، كذلك الفلفل والليمون، وقلبي حتى تمتزج المكونات جميعها.

فطور صحي للاطفال

  • من الممكن إعداد سلطة الفواكه للأطفال في الصباح، من خلال هرس الموز مع قطع من الفتاح، ربع كوب من اللبن، وتحليته بالعسل الأبيض.
  • كذلك يمكنكم عمل رقائق الشوفان مع ملعقتان من الشكولاتة السائحة، تساهم في الشبع بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة.
  • من الممكن أيضاً امدادهم بالمعجنات المحشوة بالفواكه أو الجبن على حسب رغبة طفلك.
  • من الضروري إعطاء طفلك ملعقة من العسل الأبيض على الريق، لتقوية الجهاز المناعي له.