اكلات عربية بسيطة وسهلة نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث إن المطبخ العربي يتمتع بوجود العديد من الأطباق والأصناف به، والتي يشتهيها الكثير من الأشخاص، وذلك لأنها تحمل المذاق الرائع والجميل، والذي لا يوجد في أي مطبخ آخر، ولذلك اخترنا لكم مجموعة من أشهى الأكلات العربية، والتي يمكن عملها بسهولة في المنزل، ومن دون جهد، وذلك من أجل التجديد على المائدة.

اكلات عربية

نقدم لكم أفضل الأكلات العربية التي أتينا بها من مجموعة من المدن العربية، والتي لها مذاقها العربي الأصيل، ومن أشهى تلك الأكلات الآتي:

1- الأرز بقطع اللحم والخضروات

اكلات عربية

اكلات عربية

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من الأكلات العربية الشهيرة، والتي تحمل مذاق رائع، كما أنها تعد من الأطباق المتكاملة، حيث تحمل أكثر من صنف، والتي من بينها الأرز، والخضروات الشهية، وكذلك قطع اللحم، وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات اللازمة

  • كيلو جرام من اللحم المقطع إلى شرائح.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح أخرى لطهي اللحم.
  • اثنان من حبات البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • اثنان كوب من الأرز البسمتي.
  • ثلاثة كوب من الماء.
  • اثنان من ورق الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • ثلاثة حبات من الجزر.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
  • رأس كاملة من الثوم.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به الزيت، ويترك حتى يسخن.
  • بعد ذلك يتم إضافة له شرائح اللحم، ومن ثم يتم تقليبها وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • يتم إضافة لها البصل، ويقلب جيدا حتى يذبل لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • يتم إضافة كمية الجزر المبشور، والفلفل والملح، والبابريكا، وورق الغار، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
  • تترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • يتم إضافة الماء، ومن ثم يغطى الوعاء، ويترك حتى تمام نضج اللحم، وذلك في مدة لا تقل عن ساعة.
  • يتم غسل الأرز جيدا، ومن ثم يضاف إلى اللحم، ويضاف الملح، وتترك المكونات حتى تغلي مع بعضها البعض.
  • يتم تهدئة النار، وذلك حتى ينضج الأرز بعد أن يتشرب كمية الماء التي كانت عليه.
  • يوضع الثوم كما هو برأسه في الوعاء عن طريق غرسه في المنتصف، ويغطى ويترك على النار لمدة عشر دقائق إضافية.
  • يتم وضع المكونات في أطباق التقديم بعد إزالة الثوم عنها، وتزين بورق البقدونس المفروم.

2- صينية البطاطس مع اللحم

صينية البطاطس مع اللحم

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من ضمن الأكلات العربية الشهيرة، والتي لها مذاق مميز، حيث إنها تحتوي على العديد من المكونات المتميزة، والتي تعطيها نكهة رائعة، ويتم تحضيرها بهذه الطريقة الآتية:

المكونات اللازمة

  • خمسة من حبات البطاطس.
  • نصف كيلو جرام من شرائح اللحم.
  • اثنان من حبات البصل.
  • أربعة من فصوص الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • ملعقة من الكركم صغيرة الحجم.
  • اثنان من شرائح الفلفل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
  • ملعقة من الأوريجانو صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة.
  • اثنان من حبات الطماطم.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار مقلاة، ويضاف لها القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن.
  • يتم إضافة لها شرائح اللحم، وتقلب جيدا حتى يتغير لونها.
  • يتم إضافة البصل والثوم، وتقلب المكونات حتى تتجانس.
  • يتم بعد ذلك إضافة الفلفل، والملح والفلفل الأسود والكزبرو والكركم والبابريكا والأوريغانو، والصلصة، وأيضًا الطماطم، ويتم تقليب المكونات حتى تمتزج معًا.
  • يتم إحضار صينية حرارية، ومن ثم يضاف له قطع البطاطس، ويليها باقي المكونات المخلوطة.
  • يتم إضافة كوب من الماء، وبعدها يتم تغطيتها من خلال استعمال الورق القصدير.
  • تدخل المكونات إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، وذلك حتى تنضج المكونات.

3- طاجن البامية

طاجن البامية

تعتبر البامية هي واحدة من ضمن الأكلات الشهية، والتي يعشقها الكثيرون في العديد من الدول العربية، وهي لها مذاق مميز وطعم شهي، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة، ومن بينها البامية مع صلصة الطماطم، وطريقتها هي كالآتي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من البامية.
  • أربعة من فصوص الثوم المفروم.
  • اثنان كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الزيت على النار، ويضاف له نصف كمية الثوم المفروم، ويقلب جتى يكتسب اللون الذهبي.
  • يتم إضافة الطماطم المفرومة، وتقلب جيدًا، وبعدها يضاف لها الملح والفلفل.
  • يتم إضافة صلصة الطماطم وتقلب المكونات جيدًا، وبعدها تضاف البامية، والفلفل الحار.
  • تترك المكونات على النار حتى تغلي معًا، وتكثف قوامها.
  • يتم إزالتها من على النار، ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة.