اكلات صينيه سهله وسريعه نستعرض لكم مكوناتها وطريقة تحضيرها من خلال موقع برونزية، حيث يبحث الكثير عن الأكلات الصينية التي لها مذاق شهي، والتي يمكن عملها في المنزل لكسر الروتين، كما أن المطبخ الصيني ملئ بالأطعمة المتنوعة، والتي تناسب أيضًا الحميات الغذائية، حيث إنها أطباق صحية جدًا، ومن خلال ذلك المقال اخترنا لكم مجموعة من الأطباق الصينية المتميزة.

اكلات صينيه سهله وسريعه

تتمتع الأطباق الصينية بأنها من الأكلات الصحية، والتي تكون خفيفة في السعرات الحرارية، كما أنها لها مذاق وطابع خاص بها، ولذلك نقدم لكم مجموعة من الأكلات الصينية السريعة في التحضير مخصصة لعشاق الأكل الصيني، وهي كالآتي:

1- النودلز بالخضروات

النودلز بالخضروات

تعتبر وصفة النودلز بالخضروات هي واحدة من ضمن الوصفات التي لها مذاق شهي ورائع، ويمكن تناولها خلال الحميات الغذائية، وذلك لأنها صحية ولا تحتوي على نسب عالية من الدهون، ويتم عملها بتلك الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من النودلز.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
  • كوب واحد من الملفوف.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • واحدة من حبات الجزر المقطع.
  • اثنان من أعواد البصل الأخضر المفروم.
  • عود واحد من الكرفس.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من خل الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صوص الصويا.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء عميق، ويتم وضع به كمية مناسبة من الماء، والملح، ويترك حتى يغلي.
  • بعد ذلك يتم إضافة له النودلز، ومن ثم يترك حتى يغلي مع الماء وينضج.
  • يتم تصفيتها بعد ذلك وغسلها بالماء النظيف وتوضع جانبًا.
  • يتم إحضار مقلاة، ويوضع بها الزيت، ويترك حتى يسخن، وبعدها يتم إضافة الثوم المفروم، والزنجبيل، وتقلب المكونات بشكل جيد لبضع ثوان.
  • يضاف البصل الأخضر المفروم، والفلفل الأخضر المقطع، والجزر، والكرفس، ويتم تقليب المكونات، وتترك لبضع دقائق حتى تذبل.
  • يتم إضافة كمية خل الأرز، والملح والفلفل الأسود، والصوص، وتقلب مرة أخرى.
  • في النهاية يتم إضافة النودلز المسلوق، ويتم تقليبها على النار مع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • تزال المكونات من على النار، وتوضع في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة.

2- الحساء الصيني

الحساء الصيني

تعتبر تلك الوصفة واحدة من الأكلات الصينية الشهيرة، والتي لها مذاقها الخاص، إذ تعد من أنواع الحساء التي تجتوي على العديد من المكونات، والتي لها طعم لا يقاوم، وطريقة تحضيرها تكون بهذه الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • مائة جرام من صدور الدجاج المخلي.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
  • واحدة من حبات الزنجبيل.
  • أربعة كوب من مرق الدجاج.
  • نصف الكوب من الذرة.
  • واحدة من حبات البيض.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة الحجم من النشا.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الزيت النباتي في وعاء على النار، وبعد أن يسخن يضاف له الثوم والزنجبيل المقطع.
  • تقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • يتم إحضار وعاء آخر، ويتم وضع به النشا مع كمية قليلة من مرق الدجاج، وذلك حتى تذوب النشا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الخليط السابق إلى الثوم والزنجبيل، وبعدها يتم إضافة مرق الدجاج بشكل كامل.
  • يتم إضافة الملح والفلفل الأبيض، والذرة، وتترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  • يتم تهدئة النار على المكونات، وتترك لمدة عشر دقائق.
  • يتم خفق البيض في وعاء منفصل، ويضاف له عصير الليمون، وبعدها يضاف بشكل تدريجي إلى مكونات الحساء الأخرى.
  • تترك المكونات حتى تنصج ويصبح قوامها كثيف، وبعدها تزال من على النار، وتوضع في الأطباق.

3- الموز المقلي

الموز المقلي

تعتبر وصفة الموز المقلي هي واحدة من أشهى وأشهر الأكلات الصينية، ويتم تحضيرها على وجبات الإفطار، وتحمل طعم مميز ومختلف، حيث يضاف له العسل الذي يجعل من طعم الموز أمر مختلف تمامًا، وطريقة عمله تكون كالآتي:

المكونات اللازمة

  • أربعة من ثمار الموز المتوسط الحجم.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من العسل الأبيض.
  • أربعة ملاعق صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الماء.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية تقشير حبات الموز، وتوضع جانبًا.
  • يتم وضع العسل في وعاء آخر، ومن ثم يضاف له أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الماء، ويتم خلطهم جيدًا حتى تمام التجانس.
  • يتم إحضار مقلاة غير لاصقة، ومن ثم يتم وضع بها كمية الزيت، ويترك على النار حتى يسخن.
  • بعد ذلك يتم إضافة له قطع الموز، وتقلب على جميع الجهات، وذلك حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المفضل.
  • يصفى الموز من الزيت بشكل جيد، ومن ثم يتم وضعه في طبق التقديم.
  • بعد ذلك يضاف له العسل المخلوط مع الماء، وبعدها يتم تقديمه مباشرة وهو ساخن.