اكلات شهية وسريعة في التحضير نقدمها لكم على موقع برونزية، حيث إن هناك العديد من الأكلات المميزة، والتي يمكن عملها في المنزل وتحضيرها من أجل كسر الروتين على  المائدة، حيث إن التنوع والتجديد في المطبخ هو من الأمور التي تسعى إليها الكثير من السيدات، ولذلك اخترنا لكم بعض الأكلات الشهية، والتي لها مذاقها الفريد، فتابعينا للتعرف على تلك الوصفات.

اكلات شهية

نقدم لكم مجموعة من الأطباق والوصفات الشهية، والتي يمكن عملها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، والتي تتنوع ما بين الأطباق الرئيسية والجانبية، ومن بين تلك الوصفات الآتي:

1- السمك النجاري

السمك السنجاري

تعتبر أكلة السمك السنجاري هي واحدة من ضمن الأكلات الشهية، والتني يتم عملها بخطوات بسيطة، وسهلة في المنزل، كما أن لها مذاق رائع، ويمكن عمله بهذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • كيلو جرام من السمك.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ثلاثة من فصوث الثوم المفروم.
  • واحدة من حبات الطماطم.
  • كوب واحد من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهارات السمك.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية تقطيع الطماطم إلى شرائح والبصل والفلفل الأخضر.
  • توضع المكونات فوق السمك ويتم إضافة لهم الملح والفلفل والبهارات, وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس بعد ذلك يتم إضافة لهم صلصة الطماطم.
  • يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى ينضج السمك.
  • بعد ذلك يتم وضع السمك في أطباق التقديم وتقديمها بجانب الأرز والسلطة.

2- فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج

تعتبر فاهيتا الدجاج واحدة من ضمن الوصفات الشهية، والتي لها شهرة كبيرة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، ويمكن تقديمها بجانب الخبز الأسمر، والسلطة الخضراء، وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظام.
  • واحده من حبات الطماطم.
  • اثنان من حبات الفلفل الرومي.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس.
  • قليل من الزيتون الأسود المقطع لدوائر.
  • واحده من حبات البصل ذات حجم متوسط.
  • اثنان من فصوص الثوم.
  • ملعقتان كبيرة الحجم من الخل.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرة الحجم من زين الزيتون.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية غسل الدجاج وتنظيفه بالملح والخل.
  • ثم يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة الحجم.
  • بعد ذلك يتم فرم الثوم وبعد ذلك يضاف إلى الدجاج أيضاً الملح والفلفل الأسود والكاري والخل والماء.
  • يتم إضافة البصل أيضا بعد أن يتم تقطيعه هو والفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة في مقلاة متوسطة الحجم والقليل من الزيت ويتم تقليبه حتى يميل للون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم إضافة الدجاج في المقلاة مع الطماطم المقطع لمكعبات والبقدونس ويترك على النار حتى تمام النضج.
  • يتم وضع الفاهيتا في أطباق التقديم بجانب الخبز، والسلطة الخضراء.

3- الحمام المحشي

الحمام المحشي

تعتبر وصفة الحمام المحشي هي واحدة من ضمن أنواع الأكلات الشهية، والتي يتم تناولها بجانب الأرز، والخضروات اللذيذة، إذ يعتبر من الأكلات التي لها مذاق رائع وشهي، ويمكن تحضيرها بهذه الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • اثنان من الحمام.
  • ثلاثة من حبات البصل.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة من صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعثة صغيرة الحجم من الكمون.
  • اثنان من فصوص الحبهان.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
  • لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • يتم خلط البصل والملح والفلفل والكمون في وعاء عميق، حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم وضع المكونات داخل الحمام، ويتم وضعه تحت الجلد أيضًا.
  • بعد ذلك يتم غلق الحمام على المكونات، وذلك باستخدام الأعواد الخشبية.
  • يتم وضع وعاء على النار به القليل من الزيت، ومن ثم يضاف لها المستكة والحبهان.
  • يتم إضافة لهم الحمام المحشي، ويلقلب في الزيت حتى يتغير لونه ويكتسب اللون الذهبي.
  • يضاف له الماء، ويترك على النار حتى يغلي، وذلك لمدة ثلاثة أرباع الساعة على الأقل حتى ينضج.
  • يتم إخراج الحمام من المرق، ويوضع في الزيت الغزير حتى يتغير لونه، ويقدم.

4- برجر اللحم

برجر اللحم

تعتبر وصفة البرجر هي واحدة من ضمن الأكلات الشهية، والتي يعشقها الكثيرون، ويفضلون تناولها خارج المنزل، والآن يمكن إعدادها لأفراد الأسرة بمكونات سهلة وبسيطة، وخطواتها كالآتي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • واحدة من حبات البصل.
  • اثنان من حبات الثوم المفروم.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والملح والفلفل، والصلصة وذلك حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك يتم تشكيل المكونات على هيبئة أقراص، ومن ثم يتم رصها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • يتم إدخالها إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج اللحم.
  • يتم إخراجه من الفرن، ويوضع في الخبز المخصص له ويقدم وهو ساخن.