اكلات جديدة بالصور سهلة وسريعة في التحضير نقدمها لكم من خلال مقالنا هذا على موقع برونزية، حيث يوجد العديد من الأطباق والوصفات المختلفة، التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل مثل المطاعم، ولذلك اخترنا لكم مجموعة متنوعة من أشهى الأكلات والوصفات الخاصة بالأطعمة، ونتمنى أن تنال على إعجابكم.

اكلات جديدة بالصور

يوجد الكثير من الأطباق المتميزة، والتي يمكن أن يتم تحضيرها، والتي سوف يحبها أفراد أسرتك، لأننا سوف نذكر لكِ بعض الأسرار عن تلك الوصفات التي تشبه وصفات المطاعم، ومن أفضل تلك الوصفات الآتي:

1- الكوسة المحشية بالدجاج

الكوسة المحشية بالدجاج

تعتبرالكوسا واحدة من أهم وأشهى أصناف الخضروات، والتي يعشقها الكثيرون، ولذلك أتينا لكم بأفضل وصفات لعمل الكوسا، كما أنها تعد من الأكلات الجديدة، والمتميزة، والتي لها مذاق شهي، والطريقة كالآتي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من الكوسا.
  • نصف كيلو جرام من الدجاج المفروم.
  • واحدة  من حبات الفلفل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.
  • ربع الكوب من الجبن الباراميزان.
  • اثنان من حبات الطماطم.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الكوسا وتقشيرها، ومن ثم يتم قطعها إلى نصفين بالطول.
  • يتم إحضار مقلاة، ويوضع بها القليل من الزيت، وبعدها يضاف له الدجاج المفروم، ويقلب جيدا حتى يتغير لونه.
  • يتم إضافة الملح والفلفل، تقلب المكونات، ومن ثم يضاف له الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • يضاف البصل المفروم والثوم أيضًا، وتقلب المقادير كاملة، وتترك لبضع دقائق حتى تنضج.
  • بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والجبن المبشور، ويتم تقليبها.
  • في النهاية يتم وضع المكونات المخلوطة في الكوسا، ومن ثم يتم رصها واحدة تلو الأخرى في صينية متوسطة الحجم ومدهونة بالقليل من الزيت.
  • تدخل الصينية بالمكونات داخل الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، وذلك حتى تنضج المكونات.
  • بعد ذلك تزال الكوسا من الفرن، وتوضع في أطباق التقديم، وتقدم بجانب الأرز والسلطة الخضراء.

2- كفتة البطاطس بالجبن

كفتة البطاطس بالجبن

تعتبر وصفة كفنة البطاطس هي من الوصفات الشهيرة، والتي لها مذاق رائع، ويمكن عملها بالعديد من المكونات المختلفة، والتي من بينها كفتة البطاطس مع الجبن الشهي، والتي يحبها الكثير، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة، وطريقتها كالآتي:

المكونات اللازمة

  • كيلو جرام من البطاطس.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
  • كوب من الجبن الموزاريلا.
  • ملعقة من الكمون صغيرة الحجم.
  • لتر من الماء.
  • زيت غزير للقلي.
  • كوب من البقسماط.
  • اثنان من حبات البيض.
  • نصف الكوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الحليب.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء والبطاطس المقطعة في وعاء على النار، ويترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى يتم سلق البطاطس.
  • بعد ذلك يتم تصفية البطاطس من الماء جيدا، ومن ثم يتم هرسها مع مراعاة تتبيلها بالملح والفلفل الأسود، والكمون.
  • بعد ذلك يتم أخذ كمية قليلة من البطاطس المهروسة، ومن ثم يتم تشيكيلها باليد على هيئة أصابع أو كرات على حسب الرغبة.
  • بعد ذلك يتم تفريغها من المنتصف، ومن ثم يتم وضع بها كمية قليلة من الجبن الموزاريلا، وبعدها يتم غلقها بإحكام.
  • يتم وضع كفتة البطاطس المحشية في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
  • بعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة، ويتم وضعها في الدقيق.
  • يتم خفق البيض مع الحليب، ويتم وضع الأصابع به، ومن ثم يتم وضعها في البقسماط حتى يغطيها من جميع الجوانب.
  • يتم وضع الكفتة في زيت غزير وساخن، ومن ثم يتم تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي وتكتسب القوام المقرمش.
  • تصفى كفتة البطاطس من الزيت جيدا على ورق الزبدة، وبعدها يتم وضعها في الأطباق وتقدم وهي ساخنة بجانب الخبز والسلطة الخضراء.

3- صينية الكبد والقوانص

صينية الكبد والقوانص

تعتبر كبدة الدجاج هي واحدة من أشهى الأكلات، والتي يمكن عملها بمفردها، وذلك من خلال الكثير من الوصفات المتميزة، والتي تعطي طعم مميز ونكهة رائعة، ويمكن تناولها بجانب أطباق المكرونة والخبز، ونقدم لكم وصفة الكبدة مع القوانص في الفرن الشهية، وطريقته كالآتي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من كبدة الدجاج.
  • نصف كيلو جرام من القوانص.
  • ملعقة من الملح كبيرة الحجم.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • واحدة من حبات البصل.
  • واحدة من حبات الفلفل الحار الأخضر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح، ومن ثم يتم وضعها مع الكبد والقوانص في صينية.
  • يتم إضافة لها الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المفضلة.
  • يتم تغليفها بورق القصدير، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن.
  • تترك الصينية بالمكونات لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج.
  • بعد ذلك يتم كشف عنها ورق القصدير، ومن ثم يتم وضعها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • يتم وضعها بعد ذلك في الأطباق، وتقدم وهي ساخنة بجانب الخبز والسلطة أو المكرونة.