افضل نوع سمك للقلي في الزيت

نقدم لكم افضل نوع سمك للقلي. هناك أنواع عديدة، وخيرات من الله سبحانه وتعالى في البحر لا عد لها ولا حصر. فنجد أنه كلما علم الإنسان بكافة الأنواع من الأسماك وجد غيرها الكثير والكثير. والتي يستخدمها في الغالب كطبق شهي في أوقات الغداء. ومن أفضل الطرق التي يمكنك طهيها للسمك هو المقلي في زيت غزير، ولكن هذا لا يتلائم مع كافة الأنواع بل هناك البعض منهم الذي يُعطيكِ مذاق رائع عند طهيه بتلك الطريقة. ومن خلالنا على برونزية سنتعرف على الأنواع كافتها، فقط ابقوا معنا.

افضل نوع سمك للقلي

الذ سمك مقلي

حتى تحصلين على أفضل مذاق للسمك بصورة مقلية في زيت غزير، يمكنك اللجوء إلى واحداً من هذه الأنواع فتعتبر الأجمل عند قليها.

1. سمك البلطي
2. سمك القد
3. سمك النّهاش الأحمر
4. سمك الهلبوت
5. سمك الوقار
6. سمك المرجان
7. سمك البربون

طريقة قلي السمك الصحيحة

المكونات

1 كيلو من سمك المناسب للقلي

نصف كوب من الدقيق

رشه من الملح، والفلفل الأسود

2 حبة بيض

1 حبة من ثمرة الخيار المخلل

4 ملاعق صغيرة من الماء البارد

نقاط قليلة من زيت الخردل

رشه من البقدونس المفروم

رشه من الفلفل الأحمر

زيت للقلي

نصف كوب من المايونيز

ربع ملعقة ثوم مهروس

حلقات ليمون

طريقة التحضير

1. احضري مقلاه، وضعي فيها كمية الزيت كاملة على درجة نار هادئة حتى تسخن تماماً.
2. قومي بتقطيع السمك قطع مربعة سميكة، وضعي أعلاها الملح والفلفل.
3. احضري 2 طبق أحدهما ضعي فيه الدقيق، والآخر ضعي فيه البيض واخفقيه مع القليل من الماء.
4. امزجي كمية مناسبة من البقسماط مع زيت الخردل، وضعي أعلاهم الفلفل الأحمر.
5. ثم ابدأي في وضع السمكة بالبيض، ثم الدقيق، ثم البقسماط. وأسقطيه في الزيت الساخن على النار.
6. اتركيه 5 دقائق تقريباً حتى ينضج، ثم ضعيه على المناديل المخصصة لامتصاص الزيت.
7. ضعي أعلاها المايونيز، والثوم والبقدونس. وبجانبها حلقات من المخلل الخيار.
8. يمكنك تقديمه مع الأرز البني أو الخبز.