اشهى الوصفات الخاصة بالطعام، نقدمها لكم على موقع برونزية، حيث يبحث الكثير عن العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن كسر بها الروتين المعتاد على المائدة، وهناك الكثير من أطباق الطعام المختلفة، ولذلك اخترنا لكم أسهل الوصفات في التحضير، إضافة إلى كونها من أشهى الأكلات.

اشهى الوصفات

اشهى الوصفاتيعتبر طبق المكرونة بالبشاميل هو واحد من ضمن أشهى الوصفات والأكلات بالنسبة للكثيرين، وهو من الأطباق التي تحتوي على العديد من المكونات، ولذلك أتينا لكم بطريقة سهلة وبسيطة لعمله، وهي كالآتي:

المكونات اللازمة

  • كيس واحد من المعكرونة.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • واحدة من حبات البصل المفروم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة أو السمن.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ربع الكوب من الحبن الموزاريلا على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء على النار، ويترك حتى يغلي تماما، وبعدها يتم إضافة إليه المكرونة، وتقلب ما بين الحين والآخر حتى يتم سلقها.
  • بعد ذلك تصفى المعكرونة وتوضع جانبًا حتى يتم تحضير باقي المكونات.
  • يتم إحضار وعاء آخر، ويتم وضع به الزيت، وعندما يسخن يتم إضافة له البصل المفروم، ويقلب حتى يكتسب لون ذهبي.
  • يتم إضافة كمية اللحم المفروم، والقليل من الملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات جيدا، وتترك على النار الهادئة حتى ينضج اللحم بشكل جيد.
  • يتم إحضار الزبدة أو السمن، ويتم وضعها في وعاء عميق، وبعدها يضاف لها الدقيق ويقلب بشكل سريع حتى يصبح لون المكونات ذهبي.
  • يتم إضافة كمية الحليب، ويقلب باستمرار حتى لا يتكون به تكتلات.
  • يتم تهدئة النار على المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على القوام الغليظ.
  • بعد ذلك تحضر صينية حرارية، ويتم وضع بها نصف كمية المعكرونة المسلوقة، ويضاف لها القليل من صوص البشاميل، وتقلب جيدا.
  • يتم إضافة كمية اللحم وتوزع على الصينية، وبعدها يضاف كمية المعكرونة المتبقية.
  • في النهاية يضاف صوص البشاميل، ويليه الجبن الموزاريلا، وبعدها يتم إدخال المكونات إلى الفرن الحامي.
  • تترك الصينية داخل الفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المفضل، وبعدها يتم إخراجها وتقطيعها بالسكين.

وصفات طبخ حلويات

وصفات طبخ حلويات

يوجد العديد من أطباق الحلوى المختلفة، وهي من الأطباق والوصفات التي يحبها الكثيرون، ولها طابع خاص بالنسبة للكثيرين، وبالأخص في شهر رمضان المبارك، ولذلك أتينا لكم بأفضل طريقة لعمل البسبوسة، والتي تعتبر من أشهى أصناف الحلوى، وطريقتها هي:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من الدقيق السميد.
  • كوب واحد من جوز الهند المبشور.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر المطحون بودر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • كوب واحد من اللبن الرائب أو الزبادي.
  • ملعقة واحدة من البكينج باودر صغيرة في الحجم.
  • ملعقة من ماء الزهر صغيرة الحجم.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • كوب والنصف من السكر العادي.
  • كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير

  • يتم وضع السكر والماء في وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضعهم على النار حتى تغلي المكونات مع بعضها البعض، وبعد أن يصبح لونه ذهبي وقوامه كثيف يضاف له ماء الزهر وعصير الليمون.
  • يتم بعد ذلك إعداد البسبوسة، وذلك من خلال خلط السميد مع الدقيق جيداً، وبعدها يتم إضافة له الفانيليا والبكينج باودر، وأيضًا جوز الهند.
  • تخلط المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس، وبعدها يتم إضافة اللبن الزبادي، وتقلب المكونات مرة أخرى بشكل جيد.
  • يتم إضافة كمية الزبدة، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يتم إحضار صينية ويتم وضع بها القليل من السمن وتوزع حتى لا يلتصق بها الخليط.
  • يتم وضع المكونات في الصينية، وتفرد جيدًا باستخدام اليد، وبعدها يضاف لها القليل من المكسرات.
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن الحامي، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، وذلك حتى تنضج، ويحمر لونها ويصبح ذهبي.
  • يتم في النهاية إخراجها من الفرن، ويضاف لها كمية القطر التي تم تحضيرها في البداية، وبعدها تقطع إلى قطع صغيرة وتقدم.

اشهى الاكلات

اشهى الاكلات

نقدم لكم أيضًا واحدة من ضمن أشهى الأكلات والوصفات والتي يعشقها الكثيرون، وهي وصفةة المعكرونة مع كرات اللحم المفروم، والتي لها مذاق شهي لا يقاوم، الطريقة هي:

المكونات اللازمة

  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • كوب واحد من عصير البرتقال.
  • مكرونة حسب الرغبة.
  • كوب من الجبن الموزاريلا.
  • كوب من ورق الريحان.
  • اثنان كوب من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

  • يتم وضع البصل مع الزيت على النار حتى يذبل، وبعدها يضاف له الطماطم والبرتقال وتترك حتى يكثف قوامها.
  • بعد ذلك يتم تشكيل اللحم على هيئة كرات وتقلى في زيت ساخن، وتوضع جانبًا.
  • يتم وضع المكرونة في وعاء، ويضاف لها الجبن والريحان والصلصة وتدخل إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  • تخرج من الفرن، ويضاف لها كرات اللحم المقلية، وتقدم وهي ساخنة.