طبخات سهلة وبسيطة نقدمها لكم على موقع برونزية، حيث تبحث الكثير من السيدات على الطبخات البسيطة والسريعة والتي لا تتطلب إلى الكثير من الوقت أو المجهود في إعدادها، ويوجد العديد من تلك الطبخات التي يمكن عملها في المنزل في وقت قليل جدًا، والتي سوف نستعرضها لكم من خلال هذا المقال فتابعونا للتعرف عليها.

أفضل وصفات طبخات سهلة

يوجد العديد من الوصفات السريعة والسهلة في التحضير، والتي يمكن للمرأة أن تتنوع بينها على المائدة، لأنها تكون من الأكلات البسيطة التي يحبها الأطفال والكبار، ويمكن إعدادها في الرحلات والأعياد، ومن بين تلك الوصفات الآتي:

1- المكرونة مع اللحم المفروم

تعتبر وصفة المكرونة مع اللحم المفروم هي واحدة من بين الوصفات السريعة والسهلة، والتي يحبها الكثير من الأطفال والكبار، وذلك لأنه يكون لها مذاق رائع وشهي، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات، ويتم تحضيرها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • كيس واحد من المكرونة الاسباجتي
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • اثنان كوب من عصير الطماطم.
  • واحدة من حبات البصل.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • اثنان لتر من الماء.
  • ملعقة من الصلصة الجاهزة كبيرة الحجم.
  • ملعقة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار وعاء عميق لسلق المكرونة، ويتم وضع به كمية الماء مع القليل من الملح والزيت، ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  2. بعد ذلك يتم إضافة له المكرونة، ويتم تقليبها وتركها على النار لمدة ربع ساعة، مع تقليبها ما بين الحين والآخر حتى تنضج، وبعدها تصفى من الماء وتوضع جانبًا.
  3. يتم إحضار وعاء آخر، ويتم وضع به القليل من الزيت، ويضاف له البصل المفروم، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي، يتم إضافة الثوم المفروم، ويليه اللحم المفروم.
  4. تقلب المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى يتغير قوام اللحم ويصبح لونها داكن.
  5. يتم إضافة الصلصة الجاهزة وعصير الطماطم والملح والفلفل والتوابل، وتترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتىتغلي مع بعضها ويكثف قوام الصلصة.
  6. يتم إضافة المكرونة المسلوقة، وتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يتم تركها على النار الهادئة لمدة عشر دقائق.
  7. يتم إزالتها من على النار ووضعها في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم وهي ساخنة.

2- شاورما الدجاج

تعتبر وصفة شاورما الدجاج هي واحدة من الوصفات السريعة والسهلة، والتي لا تتطلب إلى الكثير من الوقت أو المجهود، ويمكن إعدادها على وجبة الغداء أو العشاء، وهي أكلة رائعة ولذيذة، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • واحدة من حبات البصل.
  • واحدة من حبات الطماطم.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهار الشاورما.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له قطع الدجاج الصغيرة، وبعدها يضاف لها الملح والفلفل والبهارات والتوابل وتقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
  2. يتم إضافة لها الزبادي والخل وعصير الليمون، وتقلب جيدا، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين على الأقل حتى تتشرب المكونات.
  3. بعد ذلك يتم إحضار مقلاة، ويتم وضع بها زيت الزيتون، ويترك حتى يسخن، وبعدها يضاف لها البصل المقطع شرائح، ويقلب جيدًا حتى يذبل ويتغير لونه.
  4. يتم إضافة لحم الدجاج، ويقلب ويترك على النار حتى يتخلص من السوائل الزائدة.
  5. يتم إضافة له الفلفل الأخضر والطماطم، وتقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد، وذلك حتى يتغير لونها وتكتسب اللون الذهبي.
  6. تزال الشاورما من على النار، وتوضع في الخبز المخصص لها، وتقدم وهي ساخنة بجانب الطحينة والسلطة الخضراء.

3- السمك المشوي بالفرن

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من بين الوصفات الشهية، والتي يحبها الكثيرون ويفضلون تناولها، إضافة إلى ذلك الفوائد التي يحتوي عليها السمك، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • كيلو جرام من السمك.
  • واحدة من حبات البصل.
  • واحدة من حبات الطماطم.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهارات السمك.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع جميع المكونات ما عدا السمك في الخلاط الكهربي حتى تتجانس مع بعضها ويصبح قوامها ناعم.
  2. يتم وضع التوابل على السمك وتقليبها جيدا، ومن ثم يتم رصه في صينية، ويتم تغليفه بورق القصدير.
  3. يتم إدخاله إلى الفرن، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، حتى ينضج السمك.
  4. يتم إزالة السمك من الفرن، ومن ثم يتم نزع عنه ورق القصدير، وبعدها يتم إدخاله إلى الفرن مرة أخرى، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي.
  5. يتم إزالة السمك ويتم وضعه في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.