نقدم لكم في هذا المقال استجابة لهذا الطلب ابي حلا سهل ولذيذ ، ترغب النساء في عمل الحلويات داخل المنزل، وتنتقي من بين الوصفات الحلى السهلة، والسريعة كي تستمتع هي، وأسرتها بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى عدم إجهادها لوقت طويل في مرحلة الإعداد.
فالكثير من الأطفال، والكبار أيضًا يُفضلون تناول الحلويات يوميًا كي يشعروا بالسعادة، والاستمتاع، وفي بعض الأوقات تتعرض السيدة إلى زيارات مفاجأة لا تتمكن وقتها من تقديم أي حلوى فترغب في وصفات سريعة كي تنقذها من هذا الموقف كما تجعلها تتمكن من تقديم الحلوى للضيوف، وتظهر أمام الناس بمظهر مشرف، ولائق.
ومن خلال مقال اليوم على برونزية سنتعرف على أشهى الحلويات، وأطيبها، وأسرعها تحضيرًا.
محتويات المقال
ابي حلا سهل ولذيذ
من أهم الوصفات، وأسرعها :
الكوكيز
المقادير
كوب إلا ربع من الزبد.
كوب من السكر، ويُفضل السكر البني.
كوبان من الدقيق.
عدد 2 بيضة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ذرة من الملح.
كوب من حبيبات الشيكولاتة، أو حبيبات هرشي.
طريقة التحضير
نُحضر وعاء عميق، ونضع به الزبد مع البيض، ويتم خفقه جيدًا حتى يتم التجانس بينهما تمامًا، ثم نضع السكر كما هو، أو مطحون، ويُفضل طحنه قبل وضعه مع استمرار الخفق حتى تتماسك كافة المكونات.
ثم نضع البيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم، والفانيليا، وكوب واحد من الدقيق، ثم نخفق على درجة متوسطة، أو باستخدام ملعقة، ونخلط يدويًا.
ثم ذرة الملح مع كوب الدقيق المتبقي، ونستمر في العجن حتى يكون القوام متماسك، ولا يلصق في اليد عند عجنه.
نُضيف بعد ذلك حبيبات الهرشي، أو الشيكولاته، ونقلب حتى يتم توزيعها على كافة العجين، ثم نضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة خمس دقائق.
نقوم في هذه المدة بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية، ونتركه حتى يسخن جيدًا.
ثم نقوم بإحضار قالب الكوكيز، ونقوم بفرشه بورق الزبدة، ونُخرج العجين من الثلاجة، ونقوم بتشكيلها على شكل كور صغيرة، ونرصها داخل القالب مع ترك مسافة بين كل واحدة، والثانية، وعند الانتهاء نضعها داخل الفرن لمده من 7:10 دقائق تقريبًا مع المتابعة.
وعند خروجها، والتأكد من اكتمال نضجها علينا تركها لمدة عشر دقائق حتى تبرد، وتتماسك، ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم، وتُصبح جاهزة.
حلى النسكافيه الباردة
المقادير
عدد 2 باكيت من البسكويت السادة.
عدد 2 ظرف من النسكافيه، ويُفضل من النوع 3*1.
ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
باكيت من الكريم كراميل.
علبة من القشطة.
طريقة التحضير
نحضر وعاء صغير، ونضع به النسكافيه، ونضع عليه الماء، وملعقة اللبن البودر مع التقليب حتى يذوبان في الماء.
ثم نُحضر البسكويت، ونغمس البسكويت في خليط النسكافيه، ونقوم برصه في قالب واحدة بجانب الأخرى إلى أن ينفذ البسكويت، ثم نقوم بوضع النسكافيه المتبقي فوق البسكويت.
نقوم بإحضار إناء، ونضع به القشطة، ونضع عليها باكيت الكريم كراميل، ونخلطهم جيدًا، ثم نضعهم فوق البسكويت.
ثم نُزين وجه القالب بالسكر البني الموجود داخل باكيت النسكافيه.
نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين، أو ثلاث ساعات، ثم نقوم بإخراجها، وتقطيعها، وتصبح جاهزة للتقديم.
ليزي كيك
المقادير
كوب من الشيكولاتة المفضلة.
باكيت من البسكويت السادة.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
طريقة التحضير
نقوم بإذابة الشيكولاته في حمام بخار، ونتركها حتى تذوب تمامًا.
ثم نقوم بتفتيت البسكويت على شكل قطع صغيرة.
ونضع قطع البسكويت الصغيرة على الشيكولاته الذائبة، ثم الكاكاو، والنسكافيه.
ونقلبهم جيدًا ليتم دمجهم، وخلطهم جيدًا، ثم نضع الخليط على ورقة زبدة، ونقوم بلفها رول، ونضعها في الفريزر لمدة ساعة، ونصف.
وعندما تنتهي المدة نُخرج الرول، ونقوم بتقطيعه على شكل شرائح، ويُقدم في أطباق.
مكعبات اللوتس
المقادير
مقادير الطبقة الأولى
علبة من البسكويت السادة، أو بسكويت الشوفان على حسب الرغبة.
نصف كوب من الزبدة.
ملعقتان من القشطة.
مقادير الطبقة البيضاء.
كوب ونصف من الحليب.
كوب من الزبادي.
ملعقة كبيرة من القشطة.
عدد 10 قطع من الجبن الكيري.
مقادير الزينة
زبدة الفول السوداني.
أو شيكولاته نوتيلا.
أو زبدة اللوتس.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار قالب، ونضع في قاعدته ورق الزبدة.
ثم نقوم بطحن البسكويت، وخلطه مع الزبدة، والقشطة في وعاء عميق.
ونقوم بفرد هذا الخليط على ورق الزبدة في مستوى واحد حيث يغطي قاعدة القالب.
نُحضر الخلاط، ونضع به الحليب، والزبادي، والقشطة، والجبن، ونخلطهم جيدًا، ثم نضع الخليط فوق طبقة البسكويت.
نقوم بوضع القالب داخل الفرن الساخن لمده من 10 : 12 دقيقة، وعندما نجد الطبقة البيضاء تماسكت نقوم بإخراجه من الفرن، ونتركه لمدة دقائق.
نُحضر زبدة اللوتس، أو زبدة الفول السوداني، أو النوتيلا، ونضعها داخل حمام بخار كي تذوب جيدًا، ثم نضعها على وجه القالب أي فوق الطبقة البيضاء.
ثم نضع القالب داخل الثلاجة لمده من 4:5 ساعات كي تتماسك، وتصبح باردة.
نقوم بإخراج القالب بعد انتهاء المدة، ونحاول خلع ورقة الزبدة بكل هدوء من القالب بالحلى، ونقوم بتقطيعها، وتقديمها في أطباق التقديم، ويتم تناولها بألف هنا.
