يتعلق مرض الصفراء بأهم عضو في الجسم وهو الكبد، بل هو الأكثر حساسية وعن ماذا يأكل مريض الصفراء، هذا ما سنلقي عليه الضوء من خلال مجلة البرونزية، خاصة وأن وظيفة الكبد حينما تتعطل تساعد على تراكم السموم في الجسم، ولذلك فإن النظام الغذائي الصحي لمرضى الصفراء يعتبر له أهمية كبيرة في إدارة المرض وقد يؤدي إلى الشفاء التام منه:
محتويات المقال
ماذا يأكل مريض الصفراء هذا ما نوضحه الآن لأنه توجد بعض الأطعمة والمشروبات التي تؤثر بشكل كبير على صحة الكبد، وهذه الأطعمة عند إضافتها إلى النظام الغذائي يحد من أعراض الإصابة بالصفراء، ويعزز صحة الجسم بشكل عام، حيث تشمل هذه الأطعمة على الاتي:
ينصح الأطباء بتناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء بشكل يومي، وذلك لأنه يساعد على طرد السموم خارج الكبد، كما يدعم وزن الجسم الصحي ويخفف الدم مما ينتج عن ذلك تسهيل التصفية على الكبد.
ثبت أن القهوة لها مجموعة من الفوائد تساعد على تحسين وتعزيز صحة الكبد، من خلال الحد من الإصابة بالتليف الكبدي كما تحد من ارتفاع مستوى بعض الانزيمات الضارة، وتخلص الكبد من الالتهابات التي قد تصيبه بالإضافة إلى أنها ترفع مستوى مضادات الأكسدة في الكبد مما يساعد على إزالة السموم بكفاءة من الجسم.
نبات شوك الحليب أو ما يعرف بالحرشف البري، وهو من النباتات المرتفعة في مستويات المضادات الأكسدة، فضلا عن انه يحتوي على سيليمارين الذي يساهم في اصلاح الخلايا التالفة في الكبد، ولكن من الأفضل الرجوع الى الطبيب واستشارته قبل استعمال هذه العشبة، خاصة إذا كان هناك حالة حمل أو في حالة الرضاعة الطبيعية او عند الاصابة بالسرطان خاصة سرطان الهرمونات وعند تناول بعض الادويه الموصوفه لهذه الأمراض.
ماذا يأكل مريض الصفراء بإمكانه تناول الإنزيمات الهاضمة التي تقلل من مستوى البليروبين في الدم، منها المانجو، العسل، الأناناس، البابايا.
على الرغم من أن الفواكه والخضروات تحتوي على مجموعة من الإنزيمات الهضمية إلى أن تناول هذه الفواكه والخضروات بشكل متنوع، يعتبر من الافضل وأساسي في نظام الغذائي حيث أشارت وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 1/2 كوب من الخضار مع اثنين كوب من الفواكه يوميا على الأقل ومن هذه الفواكه نذكر والأفوكادو والجريب فروت والخردل الأخضر والعنب.
يمكن تناول الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على التخلص وتحريك الصفراء بعيدا عن الكبد ومن هذه الألياف والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة فضلا عن أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن تناول حصة واحدة منها أو أكثر أثناء كل وجبة.
حيث ينبغي في الاجابة عن ماذا يأكل مريض الصفراء، أن يتناول الرجال 38 جرام من الألياف بشكل يومي على أن تتناول السيدات 25 جراما كحد ادنى يوميا
تعتبر الخضروات الصليبية منها البروكلي واللفت هي أكثر الأطعمة التي تحتوي على الالياف بالاضافة الى الكينوا الأرز البني والشوفان والتوت.
بعدما تناولنا بالحديث الإجابة عن ماذا يأكل مريض الصفراء أو ما يعرف علميا باليرقان نوفر لكم قائمة من الأطعمة الممنوعة عن مرضى الصفراء خاصة في فترة التعافي وهي كالاتي:
من الأمثلة على ماذا يأكل مريض الصفراء، فإن المواد التي تحتوي على الكربوهيدرات هي الخبز الأبيض والمكرونة، والتي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، التي ينتج عنها الإصابة بالسمنة مما يؤثر بشكل سلبي على صحة الكبد.
الخضروات واللحوم الباردة المعلبة او المجمدة تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة، وهذه المواد الحافظة تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح، التي تساعد على زيادة جفاف الجسم وبالتالي تزيد من الإجهاد للكبد.
الأطعمة السريعة أو الدهنية والمقلية تعتبر من المأكولات التي لا تندرج في قائمة ماذا يأكل مريض الصفراء، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة، بالإضافة إلى أن الحليب كامل الدسم ومشتقاته مثل الجبن أو الزبادي، يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وأثناء تناول كميات كبيرة من تلك الأطعمة، فإن ذلك يساعد على زيادة إجهاد الكبد، ولذلك فمن الضروري ألا تزيد الكمية المتناولة من الدهون المشبعة يوميا عن 5% فقط، بالإضافة إلى تجنب تناول الدهون المتحولة بشكل تام.
ايضا من الاطعمة الممنوعة على مرضى الصفراء هي المأكولات البحرية الغير ناضجة لأن الأسماك إذا تناولت نيئة لأنها تحتوي على السموم وبكتيريا وفيروسات تضر بالكبد وجميع أعضاء الجسم والجهاز الهضمي بأكمله.
لحوم البقر تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأحماض الأمينية، والتي من الصعب أن تهضمها المعدة وتضغط على الكبد، لذلك فإن البروتينات التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن، هي الأطعمة الأكثر ملاءمة للكبد والتي يمكننا القول بأنها بالفعل هي الاجابه الشافيه لسؤال ماذا يأكل مريض الصفراء.
ماذا يأكل مريض الصفراء من الأطعمة والتي تم تصنيفها على أنها أطعمة صديقة للكبد، وهي ما تشتمل عليه القائمة التالية:
إذا تعرفنا على أسباب الإصابة باليرقان سنتعرف بالفعل على ماذا يأكل مريض الصفراء حيث توجد مجموعة من الأمراض التي تتسبب في ظهور هذا المرض أبرزها:
تؤدي الاصابة بهذه الامراض التي تعجز الكبد عن إفراز البليروبين ومن ثم تصريف تلك المادة خارج الجسم ومن أبرز هذه الأمراض نذكر الآتي:
اقرأ أيضا: ما سبب لون البول اصفر غامق وله رائحة
في الكثير من الأحيان يصاب المولود بالصفراء او يولد بها نتيجه واحده من الاسباب الاتية:
لا يتم السماح لمرضى الكبد بتناول الفول أو الفاصوليا البيضاء أو اللوبيا، إلا تحت إشراف طبي ومعايير يحددها الطبيب فقط.
يعتمد العلاج على السبب الرئيسي حيث يتم علاج الحالات الطفيفة في المنزل، من خلال التوقف عن تناول بعض الأدوية أو تناول المشروبات الكحولية.
مسموح لمرضى الكبد تناول الموز دون خشية آثار محتملة.
