وصفة عمل خلية نحل سهلة بالخطوات نقدمها لكم من خلال مجلة البرونزية، حيث تعتبر خلية النحل هي واحدة من ضمن أنواع المعجنات الشهية، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لطعمها الشهي واللذيذ، ويمكن عملها بالعديد من الخطوات المختلفة، والتي سوف نستعرضها لكم من خلال السطور القادمة فتابعونا.
محتويات المقال
وصفة عمل خلية نحل سهلة
تعد خلية النحل من أنواع المعجنات التي تأخذ نفس شكل الخلية الخاصة بالنحل، ولذلك تم تسميتها بهذا الاسم، وهي مخبوزات متعارف عليها منذ العديد من السنوات، فشكلها المميز وطعمها الرائع جذب الكثير من الأشخاص إليها، وبالأخص الأطفال، ولطريقة عملها في المنزل يتم إتباع الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
خمسة كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
نصف الكوب من الزيت النباتي.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الخميرة الفورية.
ستة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب المجفف.
كوب واحد ونصف من الماء الفاتر.
ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
نصف كيلو جرام من الجبن المالحة البيضاء.
ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
ربع الكوب من السمسم.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الحبة السوداء من أجل التزيين.
واحدة من حبات البيض.
طريقة التحضير
في البداية يتم إحضار الخميرة الفورية، ومن ثم يتم إذابتها في ربع الكوب فقط من الماء الفاتر، ويضاف لها السكر وتخلط المكونات وتترك جانبًا.
يتم إحضار الدقيق، ومن ثم يتم نخله جيدا، وذلك حتى يتم التخلص من أي تكتلات عالقة به.
يتم إضافة الزيت النباتي له، ومن ثم يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض، وبعدها يضاف له كمية الملح ويخلط.
يتم إضافة الخميرة، وتخلط جميع المكونات، وبعدها يتم إضافة الحليب المجفف، ويليه البكينج باودر، ويتم عجن المكونات جيدًا باليد أو بواسطة العجانة الكهربية.
يتم تغطية المكونات، ومن ثم يتم وضعها في مكان ويفضل أن يكون دافئ، وبعدها يتم تركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى تخمر.
يتم إحضار العجين، ومن ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع جانبًا لمدة ربع ساعة إضافية.
توضع الجبن في وعاء، ويضاف لها الفلفل الأسود، وتخلط بشكل جيد معه، وبعدها يتم حشو كرات العجين بتلك المكونات بالشكل الجيد.
يتم إحضار صينية دائرية، ومن ثم يتم دهنها بالقليل من الزيت، وبعد ذلك يتم رص كرات العجين بجانب بعضها البعض، ويتم خفق البيضة ووضعها على وجه العجين، ويضاف له السمسم والحبة السوداء.
تدخل المكونات إلى الفرن المشتعل على درجة حرارة تعادل مائتان درجة مئوية، وبعدها يتم تركها حتى تنضج العجينة، وتأخذ اللون الذهبي المميز.
طريقة عمل خلية النحل الحلوة
كما يمكن أن يتم عمل خلية النحل، مع إضافة لها الحشوات الحلوة، وذلك لعشاق الأطعمة المحلاة، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
نصف الكوب من الحليب البودر.
ملعقة واحدة من السكر.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
نصف الكوب من الزيت النباتي.
واحدة من حبات البيض.
نصف الكوب من الماء الفاتر.
ربع الكوب من السمسم.
اثنان كوب من الماء.
كوب والنصف من السكر.
ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يتم خلط الدقيق مع كمية الحليب البودر، وكمية الزبدة، بشكل جيد حتى تمام التجانس.
يضاف لهم البيض، والخميرة، وكمية السكر، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
يتم عجن المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، وبعدها يتم تغطيتها ووضعها جانبًا، حتى تخمر، لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
بعد ذلك يتم تقطيع المكونات بالشكل الجيد إلى كرات متساوية الحجم، وبعدها يتم حشوها بالمكونات المرغوب بها، ويتم رصها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن.
يتم إضافة البيض المخفوق على الوجه، ويضاف له القليل من السمسم، والحبة السوداء على حسب الرغبة.
بعد ذلك يتم إدخال المكونات إلى الفرن، بحيث يكون على درجة حرارة مائتان، وتترك لمدة ثلث الساعة، وذلك حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
يتم إخراج المكونات من الفرن، وتترك جانبًا، حتى يتم تجهيز القطر، من خلال وضع الماء والسكر والليمون على النار وتترك المكونات حتى تغلي معًا، وتصل إلى القوام الكثيف.
يضاف القطر فوق خلية النحل، ومن ثم يتم تقديمها وهي ساخنة.
