وصفة عمل بسبوسه سريعه وسهلة ، من المعروف عن الشعب العربي أنه محب جداً للحلويات، كما أن الأمهات في المنازل دائماً نجد أنها تفضل صنعها في المنزل. وتكون على مستوى عالي من الدقة. ونحن في برونزية قررنا أن نساعدكم في صنع أكثر الحلوى شهرة وهي طريقة عمل بسبوسه سريعه وبأكثر من طريقة واحدة.

طريقة عمل بسبوسه سريعه

بسبوسه سريعه بالقشطه

أكثر من طريقة بسبوسه سريعه وسهله، ويمكن إنجازها في أقل وقت.

الطريقة الأولى

المكونات: 4 أكواب من دقيق السميد.

2 كوب من السكر البودرة

2 عبوة زبادي متوسطة الحجم

2 كوب زيت ذرة

قليل من جوز الهند

ملعقتين من البيكنج بودر

ملعقة كبيرة من ماء الورد

2 ملعقة متوسطة من الفانيليا السائلة

4 بيضات

2 كوب من الدقيق الأبيض

عبوتين كاملتين من القشطة

بالنسبة للقطر الخاص بالبسبوسة

كوبان من السكر

4 أكواب ماء

نصف ليمونه

ملعقة صغيرة من ماء الورد

الطريقة:

  1. في البداية علينا أن نحضر وعاء كبير و نقوم بخلط السميد مع السكر، واللبن، والبيكنج بودر، وعلينا أن نمزجهم جيداً.
  2. نضع في وعاء آخر جوز الهند مع الدقيق والفانيليا والبيض وماء الورد والقشطه. ونقوم بدمجهم جيداً.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بمزج الخليطين مع بعضهما البعض حتى نحصل على قوام متماسك قليلاً.
  4. نحضر قالب وعلينا أن نقوم بدهنه بقطعة صغيرة من الزبدة من كل الجوانب، ونضع المزيج بداخله.
  5. يجب أن يكون الخليط على درجة حرارة ما تعادل 180 درجة مئوية، ولمدة نصف ساعة.
  6. أما بالنسبة للقطر؛ نضع السكر والماء في قدر على النار ونقوم بالتقليب حتى يبدأ في أن يدخل في مرحلة الغليان.
  7. سنلاحظ أن القوام أصبح سميكاً عن قبل، نضع في النهاية عصرة الليمون وماء الورد. ونطفئ النار ونسكبه ساخناً على البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

المكونات: 2 كوب من السميد

كوب كامل من السكر البودرة

كوب كامل من الحليب

ثلاث أرباع من الزبدة السائلة

ملعقة متوسطة من البيكنج بودر

ملعقة كبية من الفانيليا

رشه ملح

فستق مجروش للتزين

الطريقة:

  1. نحضر قدر على النار ونضع فيه السكر والحليب والزبدة، ونقوم بالتقليب حتى تصل إلى الغليان.
  2. بعدها من الممكن أن نضيف البيكنج بودر إلى المزيج.
  3. نضع السميد مع الملح والفانيليا ثم نقوم بوضعهم على المزيج السابق. ونقوم بخلطهم جميعاً حتى يمتزجوا جيداً.
  4. نحضر صينية ونضع عليها الخليط جيداً، ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ثم نخرجها لتهدأ قليلاً، ومن الممكن أن نزيّنها بقليل من الفستق المجروش.

بسبوسة

المكونات: 4 كأس من السميد الناعم

كوب من جوز الهند

2 كوب من الحليب البودرة

كوب من زيت الذرة

علبة من الحليب المحلى المكثف

4 ملاعق من الطحينة السائلة

نصف باكيت من البيكنج بودر

2 كوب من الماء

2 كوب من السكر البودرة

الطريقة:

  1. نبدأ في وضع السميد مع الحليب البودرة، وكوب الزيت، والبيكنج بودر. ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا.
  2. بعدها نقوم بوضع جوز الهند، ثم الطحينة، والماء، والسكر. ونخلط كافة المكونات الموجودة في هذا الطريقة معاً بشكل جيد.
  3. نحضر صينية ونضع فيها هذا الخليط، ثم نقوم بوضعه في الفرن.
  4. نتركها لمدة تصل إلى ربع ساعة ويتم إخراجها.
  5. من الممكن أن نضعه عليها الحليب المحلى المكثف وهي ساخنة، ثم تقطع وتقدم في أطابق.

بسبوسة سريعه وسهله

المكونات: ثلاثة أكواب من السميد.

2كوب وربع من الحليب

كوب كامل من الزيت النباتي

كوب من السكر

كوب إلا ربع من جوز الهند المبشور

2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

كمية كبيرة من اللوز المقسم لنصفين

مكونات القشطة

2 كوب من الحليب

2 كوب من الكريمة السائلة

نصف كوب من النشا

قليل من ماء الورد

الطريقة:

  1. أولاً سنقوم بتحضير العسل الخاص بالبسبوسة، وذلك من خلال وضع  كوب من الماء، و2 كوب من السكر ونستمر في التقليب حتى يبدأ في تشكيل قوامه. ثم نضع عصرة الليمون ونطفئ النار.
  2. نحضر قدر على النار ونضع داخله القشطة، وبعدها الحليب المفترض أنه ممزوج بالنشا ونستمر في التقليب. وسنجد أن الخليط أصبح ثقيل جداً. بعدها نرفعه من على النار.
  3. في وعاء آخر علينا أن نقوم بوضع السميد مع الحليب، والبيكنج بودر وجوز الهند، ثم السكر في النهاية. ونقوم بعجن تلك المكونات بشكل جيد حتى تقوم ذات قوام متماسك.
  4. ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة ولكن بشكل جيد حتى لا تتسبب في حرق بعض القطع من الخليط، ونضع بداخلها العجين.
  5. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180، ولكن بشرط أن يكون ساخن من قبل بربع ساعة على الأقل.
  6. بعد أن نخرجها نتركها تهدأ لمدة ثوان، ثم نضع القطر عليها، وسريعاً القشطة.
  7. يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة وفي كلاً منها حبة من حبات اللوز المقسوم.

بالتالي نقوم قد قدمنا لحضراتكم كافة الطرق التي من الممكن أن تقومي بإعداد البسبوسة من خلالها سريعاً. ولا تستغرق في المدة أكثر من ساعة على الأكثر.