تعرف على طريقة موالح جديده ، هناك بعض الفئات من الناس يفضلون تناول الأطعمة ذات الطعم المالح كنوع من أنواع التجديد أو التسالي، بدلاً من الحلويات، فهي عبارة عن معجنات أو مخبوزات ولكنها مالحة المذاق، أو حتى أصابع من الجبن مقلية في الزيت، يحبها الصغار والكبار على وجبة الفطور أو مع تناول كوب من الشاي، لذلك نقدم لكم اليوم أكثر من طريقة جديدة يمكنكم عمل الموالح بها، وذلك عن طريق المقال المقدم عبر برونزية.
محتويات المقال
طريقة موالح جديده
المكونات
10 قطع من خبز التوست.
4 من البيض.
شرائح من الدجاج الفيليه.
كأس من البقسماط.
شرائح من الفلفل الألوان
كوب صغير من الجبن الكريمي السائلة.
ملح، فلفل، شطة.
زيت.
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
افردي شرائح التوست بالشوبك حتى يصبح مفروداً.
اخلطي البقدونس مع شرائح الدجاج والفلفل الألوان والجبن السائح.
خذي ملعقة من هذا الخليط وضعيها على بداية طرف التوست، ولفيها مثل الأصابع، واغلقها بواسطة أعواد الخشب.
ضعي البقسماط في وعاء، والبيض في وعاء أخر به الملح والفلفل والشطة.
غمسي التوست في البيض ثم في البقسماط.
ضعيها في الزيت الساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
اكلات مالحه تقدم مع الشاي
المكونات
3 كوب من الدقيق.
كوب صغير من الزبادي.
ملعقة متوسط من السمسم، وحبة البركة.
نصف ملح من الملح.
نصف ملعقة من السكر.
1 باكو من الخميرة.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الماء.
طريقة التحضير
ضعي السكر مع الخميرة في كوب ثم قومي بتغطيته، واتركيها حتى ترتفع.
اخلطيها بعد ذلك مع الماء والزبادي والملح.
حضري الدقيق في وعاء، واسكبي الخليط السابق تدريجياً مع العجن.
ثم اسكبي الزيت مع العجن أيضاً ولكن في اتجاه واحد، حتى تصبح عجينة متماسكة ومتجانسة المكونات.
اتركيها تختمر لمدة 60 دقيقة.
افردي العجينة بواسطة الشوبك على شيء مسطح وانثري عليها الدقيق.
قومي بعد ذلك بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة، ثم افردي بكف اليد.
يمكنك استخدام السكينة لعمل بها فتحات صغيرة لتعطي شكلاً جمالياً.
قومي بتحميرها في زيت غزير وساخن، وضعيها بعد ذلك على مناديل التنشيف للتخلص من الزيت.
من الممكن أن تثري على وجهها السكر البودر، أو الشكولاتة السائلة، وذلك حسب الرغبة.
موالح بالزعتر والسماق
المكونات
رقائق من عجينة البيف باستيري الجاهزة.
زعتر.
سماق.
حبة البركة.
زيت.
ورق زبدة.
طريقة التحضير
افردي طبقات البيف باستيري بشكل طولي.
ادهني السطح بكمية من الزيت.
انثري على السطح في جانب واحد فقط كمية من الزعتر والسماق.
غطي الجانب الذي يوجد به الحشو بالطرف الآخر الفارغ.
ادهني السطح بالزيت ورشي فوقه حبة البركة.
قطعي على شكل شرائط طولية.
ثم لفي الشرائح على شكل مموج لتعطي شكلاً مميز.
ضعي في صينية الفرن ورق من الزبدة، وانقلي فيها الشرائح المموجة برفق.
ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح باللون الذهبي.
موالح جاهزه
المكونات
كوب من الدقيق.
ملعقة من البيكنج بودر.
2 كوب من الجبن.
زيت.
ملح، زعتر.
ملعقة من الكاتشب.
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.
ضعي بالوعاء قطع الجبن والزعتر.
أعجني الخليط بالزيت حتى تصبح عجينة متماسكة.
افردي العجين على السطح بواسطة النشابة.
قطعيها إلى قطع صغيرة أو حسب المقاس الذي تفضلينه.
ادهني صينية بالزيت وضعي به قطع العجينة.
ادخلي الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى تصبح باللون الذهبي.
ضعي رقائق الجبن في طبق التقديم وضعي على السطح كمية صغيرة من الكاتشب.
قدمنا إليكم أكثر من طريقة لعمل بها الموالح التي يمكنكم تناولها في أي وقت تفضلونه.
