يدور هذا المقال حول طريقة عمل خبز التوست لحورية المطبخ بالخطوات، إذ انتشر خبز التوست في الفترة الأخيرة، وأزداد الإقبال عليه، نظراً لأنه يتناسب مع جميع الوجبات، إذ يستعمل في وجبة الفطار أو وجبة الغذاء أو وجبة العشاء، كما يقبل عليه الأطفال، إذ يمكن للأمهات أعطاءه للأطفال في المدارس كبديل عن الوجبات السريعة الممتلئة بالدهون، و إضافته إلى الجبن، أو المربى أو البطاطس.
ينتشر توست الخبر في الأسواق التجارية، وفى محاولة الأمهات إلى تقليل مصرف المنزل لجات إلى إعداده بالمنزل، خاصة وأن طريقة إعداده سهلة ومنخفضة السعر، وسوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل خبز التوست بالمنزل.
طريقة عمل خبز التوست لحورية المطبخ
نقدم لكم طريقة عمل توست الخبز في المنزل، وهي كالآتي:
المكونات: نقدم مكونات عمل توست الخبز في المنزل، وهي:
كيلو دقيق أبيض.
كوبين من اللبن الدافئ.
أربعة معلاق من الخميرة الفورية.
بيضتين.
كوبين من الماء الدافئ.
أربعة معلاق من الملح.
معلقتان من السكر.
أربعة معلاق من الزبدة.
أربعة معلاق من الزيت، ويفضل أن يكون نباتي.
طريقة التحضير: نقدم طريقة تحضير توست الخبز في المنزل، وهي كالاتي:
ضعي الدقيق الأبيض، والسكر، والخميرة في أناء وقلبيهم حتى يصبح الخليط متماسك.
ضعي البيض واللبن إلى هذه المكونات.
ثم ضيفي نصف كمية الزيت، وقلبي هذا الخليط جيداً.
ثم صغى الملح، وقلبيه في الخليط.
ضيفي الماء بشكل تدريجي، وقلبي المكونات حتى تصبح متماسكة الملمس.
ضعي الزبدة إلى هذه المكونات مع التقليب الجيد.
استمري في التقليب لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة، حتى يصبح الخليط متماسك ولين الملمس.
ضيفي النصف الآخر من الزيت في أناء، ثم ضعى علية المكونات مع التقليب الجيد.
غطى المكونات بغطاء من البلاستيك، واتركه فترة تتراوح من 60 إلى 90 دقيقة حتى يتخمر، ويزداد حجمه.
انتقلي العجينة إلى أناء آخر.
اتركيه فترة آخرى ليتخمر مرة ثانية ، ويزداد حجمه، مع تغطيته حتى لا ينشف.
أدخلي الأناء إلى الفرن، و قومى بمتابعته حتى تصبح ذهبي اللون.
أتركيه فترة حتى يبرد.
قطعي الخبر إلى قطع صغيرة للتناول.
طريقة عمل التوست بالزبدة
الزبدة تعطى التوست مذاق جيد، كما تكسبه ليونة في الملمس، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل توست الخبز بالزبدة في المنزل، وهي كالاتي:
المكونات: نقدم لكم مكونات عمل توست الخبز بالمنزل، وهي:
250 جرام من الطحين.
30 جرام من الزبدة.
كوب لبن دافئ.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف معلقة سكر.
ربع معلقة ملح.
يمكن إضافة نصف معلقة ينسون أو نصف معلقة حبة البركة لإعطاء التوست مذاق جيد.
طريقة التحضير: نقدم لكم مكونات عمل توست الخبز بالمنزل، وهي كالاتي:
ضعي الطحين والينسون أو حبة البركة والسكر والزبدة في أناء، و قلبيهم حتى تصبح المكونات خليط متماسك.
ضيفي إلى هذه المكونات معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ضيفي الماء واللبن إلى الخليط بشكل تدريجي.
ضيفي الملح إلى هذا المكونات.
استمري في خلط المكونات لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
غطى المكونات بغطاء، واتركيه فترة حتى يتخمر، ويزداد حجمه.
انتقلي الخليط في أناء دون تقليبه، وادهني هذا الأناء بقدر قليل من الزبدة.
اتركي الخليط فترة أخرى ليتخمر، ويزداد حجمه عن المرة السابقة.
ادخلي العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة.
أخرجي الأناء من الفرن، ثم اتركي العجينة فترة حتى تبرد.
قطعي الخبر إلى قطع صغيرة للتناول.
لقد قدمانا لكم ابرز الطرق لإعداد خبز التوست بالمنزل، الذي أصبح مكون أساسي من مكونات كل وجبة،إذ يكون إضافته إلى كافة أنواع الجبن، فضلاً عن استخدمه في وجبة الغذاء، إذ يتم تناوله مع الشوربة، حيث يكسبها مذاق جميل.
