طريقة عمل المنتو السعودي بالتفصيل. واحدة من المعجنات التي يتم استخدامها في المملكة العربية السعودية بشراهة. حيث تتصف بأن لها مذاق رائع، وطريقة تحضيرها لا تعتبر معقدة ولهذا يلجأ إليها كثير من العائلات السعودية. كما أنه يمكن أن يضاف لها أنواع مختلفة من الحشوات مثل الدجاج والخضار واللحمة. ومن خلال هذا المقال على برونزية سوف نتعرف على الطريقة بكامل تفاصيلها حتى تحصلوا على أفضل منتو كذاب.

طريقة عمل المنتو السعودي

المنتو الكذاب بالجبن واللحم

المكونات

نصف كيلو من عجين السمبوسك، كيلو إلا ربع من اللحم المفروم، 2 حبة من البصل المفروم ناعم، 2 حبة من الطماطم المفرومة، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة كبيرة من الملح.

مكونات الصوص الخارجي

نصف كوب كبير من الجبن الكريمي، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز، 2 علبة متوسطة الحجم من القشطه

طريقة التحضير

  1. في البداية علينا أن نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كلاً من اللحم والطماطم والبصل.
  2. نقوم بمزجهم مع بعضهم البعض جيداً.
  3. ثم نبدأ في إضافة الملح، والفلفل الأسود، ونُعيد الخلط مرة ثانية.
  4. نبدأ في فرد واحدة من شرائط عجين السمبوسك، ونضع بداخلها ملعقة من اللحم المفروم المبهر.
  5. نبدأ في لف الشريط بشكل دائري، ثم نكمل الكمية كلها على هذا الشكل.
  6. نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونضع بداخلها الكمية بجوار بعضها البعض.
  7. ندخلها الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوياً.
  8. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الجبن، والقشطه، والمايونيز. بعد أن يمتزجوا مع بعضهم البعض جيداً نتركهم جانباً.
  9. نُخرج الصينية بعد أن تنضج، ونضع سريعاً أعلاها الجبن. ونضع مرة ثانية الصينية في الفرن لثوان بسيطة.
  10. نخرجها، وستلاحظي أن الجبن المتواجد أعلاها ذاب تماماً على السطح.
  11. وابدأي في تقطعيه، وقدميه ساخناً. سيحبه كثيراً أبناءك خصوصاً في حال تم تقديمه مع بطاطس ودجز.

المنتو الكذاب بالخضار

المكونات

علبة كاملة من شرائح التوست، كيلو من الخضار المشوي المشكل، ملعقة من الملح صغيرة الحجم، نصف ملعقة من الفلفل الأسود، نصف كيلو من الدجاج، 3 ملاعق كبيرة من الصلصلة، 1 بصلة مفروم ناعم.

مكونات الغلاف

جبن كريمي، قشطه، كاتشب، مايونيز

طريقة التحضير

  1. في البداية نحضر مقلاة ونضع به قليل من الزيت ثم الدجاج، نتركها دون تقليب.
  2. بعد أن يمر دقيقة واحدة نبدأ في تقليبها على الجانب الآخر بهدوء.
  3. ثم نضيف لها البصل، ومعجون الطماطم.
  4. ثم الملح، والفلفل الأسود. ونمزجهم جميعاً جيداً مع بعضهم.
  5. نحضر صينية، ونضع فيها نصف كمية شرائح التوست بشكل متساوي.
  6. نسكب الحشوة أعلاها، ثم نكمل الباقي من شرائح التوست.
  7. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الجبن الكريمي، والقشطة، والمايونيز.
  8. نصبها أعلى شرائح التوست ثم ندخلها الفرن المحمى على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوياً.
  9. نخرجها بعد مرور ما يقرب من الخمسة عشر دقيقة، ونقطعها .
  10. نبدأ في وضعها بأطباق، ولابد من تناولها وهي ساخنة. ونضع الكاتشب على الوجه.
  11. من الأفضل أن تقدم مع مجموعة متنوعة من التوابل ليس الكاتشب فقط.