تعرف على طريقة شيش طاووق منال العالم ، يعتبر الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي يتهافت الجميع على شرائها من الخارج وبأسعار عالية من أجل مذاقها الشهي، حيث يحبها الجميع من الصغار حتى الكبار، فهي عبارة عن قطع من الدجاج مضاف إليها بعض التوابل مع قطع من الخضروات مثل الفلفل والطماطم، مما يعطيها هذا الطعم المميز، وتحاول ربة المنزل في تقديم كافة الأكلات التي يحبونها صغارها في إعدادها بطريقة صحية وآمنة بدلاً من شرائها من الخارج، لذلك إضا كنتِ ترغبين في معرفة ما هي طريقة شيش طاووق منال العالم، تابعي معنا مقال اليوم عبر مجلة برونزية.
محتويات المقال
طريقة شيش طاووق منال العالم
تتميز وجبة الشيش طاووق من الأطعمة الخفيفة على المعدة، ويمكن تناولها لمن يتبع الحمية الغذائية، حيث أنها تتكون من قطع الدجاج مضاف إلى عدة بهارات وتترك في التتبيلة الخاصة بعدة لمدة ساعات، ويتم حشوها في أسياخ خشبية، مع قطع من الفلفل الألوان والطماطم، حتى يتم شوائها.
يمكنك تناولها مع البطاطس المحمرة بجانب أطباق من السلطة والثومية الباردة.
المكونات
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
نصف ملعقة من البهارات التالية: ملح، فلفل، كركم، كمون، زنجبيل، شطة.
2 ملعقة من الخل.
2 ملعقة من صلصة الطماطم.
نصف كوب من اللبن.
2 ملعقة من زيت الزيتون.
مكعبات من الفلفل الألوان.
مكعبات من الطماطم.
أسياخ خشبية.
شرائح من البصل.
طريقة التحضير
حضري وعاء وقطعي به الدجاج المخلي إلى مكعبات كبيرة.
ضعي جميع أنواع المكونات السابقة ماعدا الفلفل والبصل والطماطم، وقلبيهم جيداً حتى التجانس، واتركي الخليط لمدة 24 ساعة في المبرد.
احضري الأسياخ الخشبية، وضعي بالترتيب قطعة من الدجاج تليها الفلفل ثم الطماطم وأخيراً شرائح البصل.
حضري المشواه الكهربائية وضعي بها أسياخ الشيش طاووق، وقلبيها من وقت لأخر حتى تنضج.
تتبيلة الشيش طاووق الاصلية
المكونات
2 كيلو من مكعبات الدجاج المخلية.
2 كوب من الزبادي.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
4 ملاعق من صوص الصويا.
4 ملاعق من عصير الليمون.
4 ملاعق من معجون الطماطم.
2 ملعقة من مطحون الهيل.
ملعقة من الكزبرة والبقدونس المفروم.
2 ملعقة من بودرة البصل والثوم.
2 ملعقة من الشطة.
ملح، فلفل.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
حضري وعاء وضعي عليه جميع المكونات واخلطيهم بواسطة مضرب كهربائي.
ضعي قطع الدجاج بداخل كيس حراري واسكبي عليه التتبيله السابقة، ورجي الكيس جيداً، وضعيه في الثلاجة لفترة كافية، لا تقل عن خمسة ساعات على الأقل.
يمكنك وضع الخليط في مقلاة وتسويتها بدون أسياخ خشبية، أو وضعها في أسياخ بجانب قطع من الفلفل والطماطم بالطريقة السابقة، وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ
المكونات
نصف كيلو من صدور الدجاج.
1 بصل مفروم.
2 عود من القرنفل.
نصف ملعقة من الفلفل والكمون والملح والكاري.
ملعقة من بهارات الدجاج.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف كوب من الزبادي.
ملعقة من الثوم المهروس.
1 ملعقة من الخل.
نصف عود من القرفة الخشب.
2 ملعقة من الزيت.
2 ملعقة من عصير الليمون.
2 ملعقة من معجون الطماطم.
قطع من البطاطس.
قطع من الفلفل الألوان، البسلة، الكوسة.
طريقة التحضير
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح كبيرة وضعيها في وعاء.
اخلطي البهارات جميعها جيداً، ثم اسكبيها على الدجاج.
ضعي جميع المكونات السابقة في صينية وادخليها بالفرن مع قطع الخضروات على درجة حرارة 180 درجة.
يمكن أن تقدم هذه الوجبة مع الأرز الأبيض.
قدمنا لكم اليوم عدة طرق مختلفة وبسيطة لتتبيلة الشيش طاووق، يمكنك إعدادها لصغارك في أسرع وقت.