حلى قهوة فخم للضيوف ، نقدمه لكم من خلال مجلة برونزية، حيث تعتبر القهوة هي واحدة من ضمن المكونات التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تناولها بالعديد من الطرق المختلفة، والتي من بينها تناولها في بعض وصفات الحلوى الشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم أفضل الطرق لعمل حلى القهوة في المنزل.

حلى قهوة فخم للضيوف

يوجد الكثير من طرق عمل حلى بالقهوة، والذي يختلف في طريقة التحضير، وكذلك في الطعم الذي يتم الحصول عليه، ومن أشهى وألذ حلى للقهوة هذه الوصفات الآتية:

1- حلى القهوة البارد

يعتبر حلى القهوة البارد هي واحدة من ضمن أصناف الحلوى التي يشتهيها الكثير من الأشخاص، والتي تحمل الطعم اللذيذ البارد، وهو المفضل لدى الكثير في فصل الصيف، ويتم عملها من خلال هذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • ملعقتان كبيرتان الحجم من القهوة.
  • عبوة من الكريم كراميل.
  • عبوة واحدة من عبوات الكريمة.
  • أربعة من عبوات القشدة.
  • اثنان من عبوات الكيك الجاهزة.
  • ستة قطع من البسكويت الأوريو.

طريقة التحضير

  1.  يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له بسكويت الأوريو، واثنان فقط من عبوات القشدة، وتخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  2. يتم إضافة الماء المغلي إلى المكونات، وتترك حتى يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بالماء المغلي، وتوضع المكونات جانبًا.
  3. يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع بها الكيك الجاهز، ويفضل أن تكون صينية مصنوعة من مادة غير لاصقة.
  4. تسكب الكريمة فوق المكونات، وكذلك بسكويت الأوريو، ويتم إدخال المكونات إلى الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
  5. يتم إحضار وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم وضع به الكريمة والقهوة والكريم كراميل، ويتم تشغيله على السرعة العالية، وذلك حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  6. تضاف المكونات إلى الصينية التي تحتوي على الكيك، وبعدها يتم تسويتها، وبعد ذلك يتم إدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى.
  7. تترك الصينية بالمكونات داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، أو لحين تماسك المكونات مع بعضها البعض.
  8. يتم إخراج الصينية من الثلاجة، وبعدها يتم البدء في تقطيعها على هيئة مربعات صغيرة الحجم، أو متوسطة على حسب الرغبة، ويتم تقديم حلى القهوة البارد على الفور بجانب الحليب أو الشاي.

2- حلى البسكويت بالقهوة

تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من أشهى وصفات حلى القهوة، والتي تعطي البسكويت بنكهة القهوة اللذيذة، والتي يمكن تناولها في وجبة الإفطار بجانب الحليب، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة

  • ربع الكوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر العادي.
  • نصف الكوب من السمن أو الزبدة.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من القهوة السريعة في التحضير.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ربع الكوب من الكاكاو الخام.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من قطع الشيكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية خلط كمية السكر مع الزبدة أو السمن بشكل جيد، وذلك حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
  2. تضاف الفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط، وبعدها يتم إضافة كمية الحليب السائل، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس لمدة خمس دقائق.
  3. يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم وضع به الدقيق وبيكربونات الصوديوم، وتمزج المكونات مع بعضها البعض.
  4. بعدها يضاف الكاكاو، وكمية بكينج باودر مع الاستمرار في خلط المكونات.
  5. يضاف مسحوق القهوة أيضًا إلى المكونات، ويليه الملح، وباقي المكونات الجافة، على أن يتم مزجهم بشكل جيد، حتى تتجانس، وبعدها يتم إضافة تلك المكونات إلى المقادير الأخرى السابقة.
  6. يتم عجن المكونات بشكل جيد بواسطة استعمال العجانة لمدة خمس دقائق، أو من الممكن عجنها ياستعمال اليد، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  7. يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم إضافة لها ورق الزبدة، ويتم وضع بها المكونات المخلوطة، ويتم تغطيتها بورق الزبدة، وإضافة باقي العجين.
  8. تدخل المكونات إلى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون، وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج المكونات بالشكل الكافي، وبعدها تزال من الفرن وتترك حتى تبرد.