اكلات صحية للرجيم ، نقدمها لكم على موقع برونزية، حيث إن الأنظمة الغذائية تحتاج إلى بعض الأصناف المختلفة، والتي قد يشتهيها الكثير ممن يخضعون إلى الحميات، ولذلك فإنه يمكن تناول العديد من الأكلات الصحية، وذلك لمن يخضعون للرجيم، ولكنها تكون أقل في السعرات الحرارية، والدهون، ولذلك أتينا لكم مجموعة من أشهى أكلات الرجيم، ونتمنى أن تنال على إعجابكم.

اكلات صحية للرجيم

يوجد العديد من الأطباق الصحية والتي تناسب الرجيم، ويمكن إدخالها في النظام على وجبات الغدا من دون خوف أو قلق، لأنها خالية من نسب الدهون أو الزيوت العالية، وبالتالي فإنها لا تفسد الرجيم، إضافة إلى طعمها الشهي، ومن أفضل تلك الأكلات الآتي:

1- نودلز باللحم

نودلز باللحم

تعتبر وصفة النودلز باللحم هي واحدة من ضمن الوصفات الشهية، والتي يعشقها الكثيرون، وذلك بسبب مذاقها الرائع والشهي، ويمكن عملها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وذلك من خلال هذه الطريقة الآتية:

المكونات اللازمة

  • ربع كيلو جرام من الستيك البقري.
  • كوب واحد من الفطر.
  • ثلاثة من أعواد البصل الأخضر.
  • ثلاثة حبات من الجزر.
  • اثنان كوب من مرق الخضار
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
  • اثنان كوب من النودلز المجفف.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من من صويا صوص.
  • اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت السمسم.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء، ويوضع به كمية الصويا، والسكر واللحم، وتقلب جيدا، ومن ثم يتك تركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
  • بعد ذلك يتم إحضار مقلاة، ويتم وضع بها زيت السمسم، وعندما يسخن، يتم إضافة له شرائح اللحم، بعد تصفيتها من الصوص.
  • يتم قلب اللحم على الجهتين، وذلك حتى يتغير لونه، وذلك لمدة خمس دقائق.
  • بعد ذلك يتم وضع النشا في وعاء آخر، ويضاف له المرق، والصوص الذي تم تتبيل اللحم به.
  • تخلط المكونات، ومن ثم يتم وضعها على النار، وتقلب باستمرار، مع إضافة لها الفطر والجزر والفلفل الأخضر المفروم، وتترك المكونات على النار لمدة عشر دقائق حتى تبدأ بالنضج.
  • يتم بعد ذلك وضع النودلز في الماء المغلي، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج، مع مراعاة تقليبها ما بين الحين والآخر.
  • تصفى النودلز جيدا من الماء، ومن ثم يتم خلطها مع باقي المكونات الأخرى.
  • يتم وضع النودلز في أطباق التقديم، ومن ثم يضاف لها شرائح اللحم على الوجه، والبصل الأخضر المفروم وتقدم وهي ساخنة.

2- ستيك الدجاج

ستيك الدجاج

تعتبر وصفة ستيك الدجاج هي واحدة من ضمن الوصفات التي لها مذاق رائع، حيث إنها تحتوي على اللحم الخاص بالدجاج، والغني بالعناصر الهامة، إضافة إلى الطعم الشهي، كما أنها مضاف لها بعض أنواع الخضروات، التي تجعل مذاقها لا يقاوم، وطريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات اللازمة

  • اثنان من صدور الدجاج الستيك.
  • نصف الكوب من الماء.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الأوريغانو.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • اثنان من حبات الطماطم.
  • واحدة من حبات الكوسا.
  • واحدة من حبات الجزر.
  • واحدة من حبات البطاطس.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • يتم وضع صدر الدجاج في وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم إضافة لها الملح والفلفل الأسود، والزعتر، وتقلب جيدا، ومن ثم يتم وضعها جانبًا.
  • بعد ذلك يتم تقطيع الخضروات إلى مكعبات، والبصل إلى أنصاف، ومن ثم يتم وضعهم في وعاء حراري.
  • يتم بعد ذلك إضافة لهم الستيك الدجاج، ومن ثم يتم إضافة لهم نصف الكوب من الماء، وتقلب المكونات بشكل جيد.
  • بعد ذلك يتم لف الوعاء الحراري بورق القصدير جيدا، ومن ثم يتم إدخاله إلى الفرن، ويترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتم نضج جميع المكونات.
  • بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، وتقدم بجانب الخبز الأسمر الشهي.

3- كرات اللحم

كرات اللحم

تعتبر وصفة كرات اللحم هي واحدة من ضمن الوصفات الرائعة، والتي يمكن تناولها خلال الرجيم للمحافظة على الوزن المثالي، حيث إنها قليلة في السعرات الحرارية، إضافة إلى ذلك مذاقها الرائع، وطريقتها كالآتي:

المكونات اللازمة

  • كوب من الفلفل الأخضر المقطع.
  • كوب من الفلفل الأحمر.
  • كوب من الفلفل الأصفر.
  • كوب من الماء.
  • ورقة من الغار.
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • واحدة من حبات البصل.
  • واحدة من بياض البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الزعتر.
  • واحد من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الدقيق.
  • ملعقتان من زيت الزيتون كبيرتان الحجم.
  • ملعقة من الخل.
  • ثلث الكوب من الريحان.

طريقة التحضير

  • يتم خلط اللحم المفروم، وجميع المكونات الخاصة بالتتبيلة، وذلك حتى تمام التجانس.
  • يتم تشكيل المكونات على هيئة كرات، ومن ثم يتم وضعها بالثلاجة لفترة.
  • يتم إحضار مقلاة، ويوضع بها زيت الزيتون، وعندما يسخن يضاف له كرات اللحم، وتقلب حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
  • يتم وضع الفلفل الملون في الماء على النار، ويترك حتى يغلي، وبعدها يتم خلط الدقيق مع الماء في وعاء ويضاف للفلفل.
  • يتم إضافة كرات اللحم إليها، وتترك حتى تغلي لمدة عشر دقائق لاكتمال النضج.