اسهل صينية بطاطس نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث تعتبر البطاطس هي واحدة من ضمن أنواع الخضروات التي لها طعم مميز ورائع، ولذلك تدخل في العديد من الوصفات المختلفة، ومن أشهر وصفات عمل البطاطس هي في الصينية وذلك من خلال إضافة لها العديد من المكونات المختلفة على حسب الرغبة، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض لكم أفضل وأسهل الطرق لعمل صينية البطاطس.
محتويات المقال
اسهل صينية بطاطس
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها عمل صينية البطاطس، والتي تختلف على حسب النكهات التي يمكن إضافتها لها، حيث تتنوع وصفات صينية البطاطس، من حيث المواد والتوابل، والتي يتم تقديمها بجانب الأطعمة المختلفة على حسب الرغبة، ومن بين تلك الوصفات الآتي:
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم
تعتبر صينية البطاطس مع اللحم هي واحدة من ضمن الوصفات الشهية والتي لها طعم مميز ومختلف، كما أنها يضاف لها اللحم الذي له المذاق الرائع، والتي تعتبر من الوصفات الجانبية، والتي يمكن تقديمها بجانب أطباق الأرز الأبيض أو الأصفر على حسب الرغبة، كما أنها من الأكلات الشرقية الشهيرة، والتي يمكن عملها في المنزل بخطوات سهلة جدًا، ويتم عملها بتلك الطريقة الآتية:
المكونات اللازمة
اثنان من حبات البطاطس.
نصف كيلو جرام من اللحم.
اثنان كوب من عصير الطماطم الطازجة.
ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
اثنان من فصوص الثوم المفرومة.
واحدة من حبات البصل.
ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
طريقة التحضير
يتم إحضار البطاطس ومن ثم يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة السمك، وكذلك البصل، ويتم فرم الثوم إلى قطع صغيرة الحجم.
يتم بعد ذلك إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم إضافة له اللحم، ويضاف لها مقدار اثنان كوب من الماء، وتترك المكونات على النار حتى تنضج اللحم، وذلك في مدة لا تقل عن ثلاثة أرباع الساعة.
بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يضاف لها الثوم المفروم، والقليل من الزيت، ويقلب الثوم جيدًا حتى يصفر لونه، وبعدها يتم إضافة له قطع اللحم بعد تصفيتها من المرق.
بعد ذلك يتم تقليب المكونات بشكل جيد، ومن ثم يتم إضافة لها البطاطس والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة.
يتم تقليب المكونات بشكل جيد، وبعدها يتم إضافة لها الملح والفلفل والتوابل، ويضاف لها عصير الطماطم والصلصة الجاهزة، وتقلب المكونات بشكل جيد.
يتم لف الصينية بالورق الحراري، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن الساخن، وتترك لمدة لا تقل عن نصف الساعة وذلك حتى تنضج المكونات بشكل جيد..
يتم إزالة الورق الحراري عنها، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن مرة أخرى، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي المفضل، وبعدها يتم إزالتها ووضعها في أطباق التقديم وتقدم مباشرة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن
تعتبر صينية البطاطس مع الجبن هي واحدة من ضمن الوصفات الشهية، والتي يحبها الكثير من الأشخاص، وبالأخص من يعشقون الجبن، والتي يمكن عملها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، بالإضافة لنكهتها المميزة، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
اثنان كوب من القشدة.
اثنان من فصوص الثوم المفروم.
اثنان كوب من الجبن الشيدر المبشور.
ربع الكوب من الجبن البارميزان المبشور.
ثلاثة حبات من البطاطس.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
يتم في البداية إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم إضافة لها القليل من الزبدة، وبعدها يتم توزيع الزبدة على الصينية حتى لا تلتصق بها المكونات، ويتم بعدها إشعال الفرن على درجة حرارة مناسبة.
يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يضاف لها القشطة، وبعدها يتم وضع الإناء على النار، ومن ثم يتم إضافة لها الملح والفلفل الأسود.
يضاف الثوم المفروم، وتقلب المكونات بشكل جيد، وتترك على النار حتى تغلي المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى يتم الحصول على القوام الكثيف.
يتم بعد ذلك إزالة المكونات من على النار، ومن ثم يتم إضافتها إلى الصينية، وبعدها يتم إضافة طيقة من الجبن المبشور من النوعين.
بعد ذلك إضافة البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة الحجم، ومن ثم يتم إضافة لها القشدة، ويليها الجبن المبشور مرة أخرى.
يتم لف الصينية بورق القصدير بشكل محكم، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقًا، وتترك داخله لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
يتم إخراج الصينية بالمكونات من الفرن، ومن ثم يتم إزالة ورق القصدير عنها، وبعدها يتم إعادة إدخالها إلى الفرن مرة أخرى، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى تتحمر الصينية وتكتسب اللون الذهبي المفضل.
بعد ذلك تزال المكونات من الفرن، ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم، ويتم تقديمها مباشرة وهي ساخنة.
