من المعروف عن عصير القصب انه من اكثر المشروبات التي تحظى بقبول من قبل العديد من الاشخاص، وخاصة في فصل الصيف، ويرجع ذلك لمذاقة اللذيذ وإعطائه شعور الانتعاش والحيوية، ويتساءل الكثير من الاشخاص عن كم السعرات الحرارية في عصير القصب، ومن ثم نبرز الإجابة من خلال موقع مجلة برونزية، مع ذكر فوائده العديدة للجسم والشعر والبشرة ، وكذلك توضيح الاثار الجانبية السلبية للإفراط في تناول عصير القصب، فتابعوا الفقرات التالية.
محتويات المقال
السعرات الحرارية في عصير القصب
أوضح احدى خبراء التغذية ان السعرات الحرارية في عصير القصب هي 50 سعر حراري و9 جراما من السكر وذلك لكل 100 جرام من القصب.
كما جاء التأكيد ان عصير القصب غير فعال للسيطرة على الشهية، وذلك لان الشبع الذي يشعر الشخص فور تناول القصب يستمر لفترة مؤقته.
ويتمثل افضل وقت لتناول عصير القصب هو بين الوجبات، ولا يفضل ان يتناول على معدة فارغة.
ويفضل ان يتناول عصير القصب فور تحضيره، حيث ان تركة جانبا لفترة ليست كبيرة قد يغير من لونه الي اللون الأسود .
وذلك نتيجة لتفاعل مضادات الاكسدة الموجودة به مع الاكسجين المتواجد بالهواء الجوي، مما ينتج عن ذلك التقليل من قيمته الغذائية
فوائد عصير القصب للجسم
في سياق ذكر السعرات الحرارية في عصير القصب، فسوف نذكر ما هي فوائد عصير القصب للجسم، وذلك كما جاء من قبل خبيرة التغذية الدكتورة مايسن زيتون، اخصائية التغذية العلاجية، فأوضحت الآتي:
من الجدير بالذكر ان عصير القصب يصنف من اكثر المشروبات التي تساعد على الهضم، وذلك ما جاء من قبل خبراء التغذية.
كما يعتبر من أنواع الملينات الطبيبة التي تعالج الإمساك.
يمد الجسم بالنشاط والطاقة الحيوية.
يساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم.
كما لعصير القصب دور هام وفعال في التحسين من وظائف الكلى، وذلك بفضل العناصر الغذائية المتواجدة به التي تساعد على ضرار البول.
يعزز من صحة الكبد ويعالج اعراض اليرقان وامراض الكبد، مثل اصفرار الجلد والعينين.
يخفف من حموضة المعدة.
يعزز من صحة الاسنان ويقلل من احتمالية تعرض الاسنان للتسوس، كما يزيل رائحة الفم الكريهة.
يقوي العظام.
يساعد على علاج النحافة.
كما اكدت بعض من الدراسات، ان تناول عصير القصب يساعد على التقليل من اعراض الاكتئاب.
القيمة الغذائية لعصير القصب
اضافت الدكتورة مايسن زيتون خبيرة التغذية، ان السكريات المتواجدة بعصير القصب لا تعتبر العنصر الغذائي الوحيد الذي يعم على الشخص من خلال تناول عصير القصب، بل يضمن عصير القصب الكثير من المغذيات والمواد الهامة للجسم، فكل 28.35 جرام من القصب تحتوي على العناصر الآتية:
27.40 جرام من الكربوهيدرات.
25.71 جرام من السكريات.
111.43 سعر حراري.
0.20 جرام من البروتين.
0.19 جرام من الماء.
0.09 مجم من الماغنسيوم.
32.57 مجم من الكالسيوم.
0.57 مجم من الحديد
0.09 ماغ من النحاس.
بالإضافة الي العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب1 ’ ب2 ’ ب3 ’ب5’ ب6 ’ وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ه.
فوائد عصير القصب للحامل
في سياق ذكر فوائد عصير القصب العديدة، فلا يمكن التغافل عن فوائد عصير القصب الفعالة لصحة الحامل، ويتمثل ذلك فيما يلي:
يحتوي عصير القصب على مادة البوليفينول الهام في تحفيز عملية التمثيل الغذائي.
يعزز من الحفاظ على الوزن، بصورة طبيعية، أثناء الحمل كما يعد من الأطعمة ذات المؤشر الجلاسيمي المنخفض، كما يحافظ على مستويات الطاقة بالجسم.
كما ان شرب كوب من عصير القصب مع القليل من الزنجبيل، يساعد في التقليل من الشعور بالغثيان الذي يصيب عادة الحامل في الشهور الأولى من الحمل.
بالإضافة الي دور عصير القصب في تعزيز المناعة لدى الحامل، ويرجع ذلك لاحتوائه على نسبة هائلة من الكالسيوم والماغنسيوم والحديد.
يحد من مشكله الإمساك التي تتعرض لها الحامل، كما يقلل من نسبة المعادن الضارة لدى الحامل.
فوائد عصير القصب للرجيم
تتمثل فوائد عصير القصب للرجيم فيما يلي:
يساعد تناول عصير القصب بمعدل منخفض على إنقاص الوزن، ويرجع ذلك لاحتوائه على سكريات طبيعية والكثير من الالياف القابلة للذوبان، كما من الممكن اعتباره من المحليات الطبيعية للأشخاص من هم يرغبون بإنقاص الوزن.
ومع ذلك يجب التنويه ان الطريقة الصحيحة التي يجب ان تتبع لانقاص الوزن، هي اتباع النظام الغذائي الصحي المتوازن المحدود السعرات الحرارية.
بالإضافة الي ممارسة التمارين الرياضية، وعلى عكس ذلك فيعتبر الاستهلاك المفرط لقصب السكر من مسببات زيادة الوزن.
عصير القصب ومرضى السكر
يعتبر عصير القصب بصورة عامة المشروبات الغير مناسبة لمرضى السكر، وذلك لأنه يحتوي على نسبة هائلة من الكربوهيدرات والسكروز.
ولكن هناك بعض الدراسات الحديثة التي أوضحت ان عصير القصب مفيد لمرضى السكر، بالاعتماد على كيفية قياس الوجبات السريعة
وان كانت نسبة السكر في الدم اعلى من 100، ومؤشر سعر عصير قصب السكر في الدم هو 43، فيعتبر حينها مناسب جدا لمرضى السكر .
وقد أوضحت جمعية السكري الامريكية ان قصب السكر سواء أكان طازجا او عصير، فيعد الخيار الأفضل بدلا عن السكر الأبيض المكرر، حيث يعد من السكريات النباتية التي يستطيع الكبد معالجتها.
الفوائد الجمالية لتناول عصير القصب
لا تحصر فوائد عصير القصب للصحة العامة فقط، بل انه له الكثير من التأثيرات الإيجابية على الشعر والبشرة، ويتمثل أبرزها فيما يلي:
يساعد عصير القصب على ترطيب البشرة ومنحها النضارة، مما يظهر البشرة بشكل اكثر حيوية وجمال.
يعتبر من العلاجات الفعالة للمشكلات التي تصيب الجلد مثل حب الشباب.
يحارب علامات تقدم العمر، مثل الخطوط الرفيعة بالوجه والتجاعيد والاثار المصاحبة للشيخوخة.
يحمي خلايا الوجه من التلف ويزيد من انتاج الكولاجين، ويرجع السبب في ذلك لاحتوائه على بعض من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ’ فيتامين ج’ حمض ألفا هيدروكسي، ومضادات الاكسدة مثل البوليفينول.
يحارب الجذور الحارة مما يساعد على تعزيز صحة الشعر والبشرة.
يتميز بغناه بالأحماض الامينية والفيتامينات التي يحتاجها الشعر، وذلك من اجل كثافة ونمو الشع بمعدل اسرع.
يقوي الاظافر ويقلل من تكسرها، ويخفي البقع البيضاء الموجودة على الاظافر وذلك نتيجة لاحتوائه على عنصري الحديد وفيتامين ب.
وتجدر الإشارة ان تناول كميات معتدلة من عصير القصب، تعزز من الشعور بالشبع لاحتوائه على الكثير من الاحماض الامينة، مما يساعد على زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون وتعزيز عملية الأيض ومن ثم قله الوزن بشكل تدريجي.
يقضي على المشكلات التي تصيب فروة الرأس مثل الإصابة بالفطريات والقشرة
يقلل من رائحة الف الغير ويحارب تسوس الاسنان
أضرار قصب السكر
على الرغم من فوائد قصب السكر العديدة لجسم الانسان الا انه له بعض من الاضرار المحتملة وهي على النحو التالي:
يسبب الاستهلاك المفرط لقصب السكر في حدوث الاثار الجانبية الغير مرغوبة، منها زيادة الوزن والسمنة.
بالإضافة الي خطر احتمالية الإصابة ببعض الامراض المزمنة، مثل مرض السكري وامراض القلب وامراض الكبد.
كما ان قصب السكر يحتوي على مادة تسمى بوليكوسانوا، التي تسبب الشعور بالرق عن الاكثار من تناوله.
يسبب الافراط في تناول عصير القصب في الإصابة باضطراب المعدة والشعور بالدوخة وفقدان الوزن.
وفي بعض الأحيان يسبب ترقق الدم مما يؤثر على مستويات الكوليسترول.
