إليكم اليوم مقالاً عن طريقة عمل وافل. يعد هذا النوع من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي ويصنع في المنزل بكل سهولة ويسر وليس كما يظن الكثير من السيدات أن طريقة إعداده صعبة ومكلفة فهو يتكون من مكونات موجودة في أغلب المنازل ويمكن لك تحضيره في أقل من نص ساعة. كما أنه مختلف الخاصة بصناعته التي تجعله على شكل مربعات صغيرة ولكن يمكن لك إعداده في المنزل من بدون أن يكون لديك هذه المكينة فتعالوا نتعرف من خلال برونزية على طرقة إعداده .

طريقة عمل وافل

المكوّنات

  1. 120 جرام من الطحين الأبيض.
  2. 15 صغيرة من البكينج باودر.
  3. 240 جرام من الزيت النباتي.
  4. 240 جرام الحليب السائل.
  5. بيضة.
  6. 15 جرام من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  1. نضع الدقيق والباودر في وعاء .
  2. ثم نضيف لهم البيض والفانيلا والزيت.
  3. نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع الخلط جيداً.
  4. نترك الخليط جانباً لكي يرتاح لمدة ربع ساعة  .
  5. ضعي الخليط في آلة الوافل .
  6. أتركيه حتي يصبح لونه ذهبياً.

طريقة عمل وافل بدون ماكينة

المكوّنات

  1. بيضتان.
  2. 10 جرام  من الفانيلّا.
  3. 60 جرام من السكّر الأبيض.
  4. 120جرام  من الزبدة الذائبة.
  5. 440 من الحليب السائل.
  6. 240 جرام  من الدقيق الأبيض.
  7. 20 جرام من البيكنج باودر.
  8. رشه من الملح.
  9.   10 جرام من مسحوق القرفة.(حسب الرغبة)

مكونات الزينة

  1. سوس الشوكولاتة، حسْب الرغبة.
  2.   قطع من الفراولة الطازجة، حسْب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. أخفقي  البيضتيْن في وعاء جيّداً بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط .
  2. أضيفي السكّر، والزبدة، والفانيلّا للبيضتان.
  3. ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء أخر وقلبيهم جيداً.
  4. ضعي رشه الملح الصغيرة فوقهم.
  5. أضيفي المكونات لبعضها البعض ثم اسكبي الحليب برفق فوقهم.
  6.   ضعي الخليط في صينيّة الفرن على شكل مربعات متراصه.
  7. أتركيه في الفرن حتى تلاحظي تحول لونها إلى ذهبي.
  8. أخرجيها من الفرن وضعي فوقها الشيكولاتة التي تفضلينها وقطع الفراولة الطازجة.

طريقة عمل وافل بالنوتيلا

المقادير

  • بيضتان
  • شكولاته النوتيلا اللذيذة.
  •  240 جرام دقيق.
  • 240 جرام  لبن.
  • 120 جرام  زيت .
  • 30 جرام سكر ابيض.
  • 40 جرام بيكنج بودر.
  • رشه ملح.
  • 15 جرام فانيليا.

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين ماكينة عمل الوافل.
  2. أخفقي البيض في وعاء.
  3. أضيفي الدقيق، و اللبن، و الزيت، و السكر، و البيكنج بودر، و الملح.
  4. و الفانيليا على البيض و اخفقي المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
  5. ثم ضعي القليل من الزيت في ماكينة عمل الوافل.
  6. أسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة.
  7. اتركيها حتى يصبح  لونها ذهبي.
  8. ثم اقلبيها على الوجه الأخر.
  9. ضعي  شيكولاته النوتيلا على الوجه لتزين.

عمل الوافل المالح

المكوّنات

  1. 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  2. معلقتين من البيكنج باودر.
  3. كوبان من الزعتر الأخضر.
  4.   ثمان بيضات.
  5. رشه من ملح الطعام.
  6. كوب من الجبن البيضاء.
  7. كوب وربع من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  1. نضع البيضة في وعاء ونضربها بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي .
  2. أضف الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والزيت النباتي وأخلطهم جيداً.
  3. ضع الزعتر فوقهم.
  4. ثم أبدأ بعجن المكوّنات بطريقة جيدة حتى تحصل  على خليط شبه خليط  الكيك.
  5. سخن آلة تحضير الوافل .
  6. أسكب مقدار مكون من ملعقتين في الآلة.
  7. أتركه في الآلة حتى تشعر أن لونه أصبح ذهبياً.
  8. أخرجه من الآلة وزينه بالجبن ورشة من الزعتر.
  9. وقدمه مع كوب من القهوة أو الشاي.

كانت هذه طرق مختلفة لأعداد وافل نرجوا أن ترجبوها وتستمتعوا بطعمه الرائع. وبألف صحة وعافية لكم.