يدور هذا المقال حول طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ، إذ تعتبر الكيكة الاسفنجية من أكثر أطباق الحلويات انتشاراً في الوطن العربي، خاصة بين فئة الشباب والأطفال، حيث تتميز بطعمها الجميل الحلو، كما تتكون من مكونات أساسية هي الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر، ويمكن تزينها بواسطة الشوكولاته السائلة أو الشوكولاته المبشورة أو كريم كراميل مما يمنحها مذاق أجمل.

تتابع العديد من السيدات برامج الطبخ لمعرفة طريقة إعدادها بالمنزل، نظراً لسهولة تحضيرها مكوناتها المنخفضة السعر، حيث يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو تناولها كوجبة فطار مع كوب شاي أو قهوة، وسوف نقدم لكم في مجلة برونزية طريق إعداد الكيكة الاسفنجية في المنزل.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية بالمنزل، وهذه الطريقة هي كالآتي:

المكونات: نقدم لكم مكونات عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل، وهي:

  1. كوب من الدقيق.
  2. نصف معلقة من الفانيليا.
  3. نصف معلق من البيكنج باودر.
  4.  بيضتين.
  5. نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية في المنزل، وهي كالاتي:

  1. ضعي في أناء الدقيق، والبيكنج باودر مع التقليب الجيد.
  2. ضيفي إلى المكونات البيض، والفانيلا، ثم قومي بتقلبهم.
  3. ضيفي السكر إلى الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة الملمس.
  4. احضري صينية مدهونة بمعلقة زيت نباتي، ومعلقة دقيق، ثم ضعي بداخلها العجينة.
  5. أتركي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة.
  6. قومي بأخراج الصينية من الفرن بعد أتمام النضج، ثم اتركي الصينية فترة لتبرد.
  7. قطعي الكيكة قطع صغيرة، ثم قدميها في أطباق للتناول.

طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة

نقدم لكم طريقة عمل كيكة اسفنجية في المنزل، وهذه الطريقة هي كالاتي:

المكونات: نقدم لكم مكونات الكيكة الاسفنجية، وهي كالاتي:

  1. كوب من الدقيق.
  2. نصف كوب من السكر.
  3. نصف معلقة من البيكنج باودر.
  4. نصف معلقة من البيكنج صودا.
  5. ربع معلقة من الملح.
  6. كوب من اللبن.
  7. نصف كوب من السمنة.
  8. نصف معلقة من الفانيليا.
  9. بيضتين.

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية، وهي كالاتي:

  1. ضعي في أناء الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، ثم قلبي المكونات جيداً.
  2. ضعي في أناء آخر البيض، والسكر، والفانيليا، ثم قلبي المكونات جيداً، إذ يفضل خلطها بواسطة الخلاط الكهربائي.
  3. ضيفي السمنة إلى الأناء، ثم قلبي الخليط جيداً.
  4.  ضيفي اللبن إلى الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً.
  5. ضعي خليط الأناء الأول إلى خليط الأناء الثاني، ثم قلبهم حتى تصبح المكونات عجينة متماسكة الملمس.
  6. احضري وعاء مدهون بمعلقة زيت نباتي، ومعلقة دقيق،ثم ضعي بداخله مكونات الكيكة الاسفنجية .
  7. أتركي الوعاء في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
  8. أخرجي الوعاء من الفرن، ثم اتركي فترة ليبرد.
  9. قطعي الكيكة قطع صغيرة، ثم قديمها في أطباق للتناول.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

نقدم لكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو، وهي كالاتي:

المكونات: نقدم لكم مكونات الكيكة الاسفنجية بالكاكاو، وهي كالاتي:

  1. كوب من الدقيق.
  2. كوب من السكر.
  3. بيضتين.
  4. ربع كوب من بودرة الكاكاو.
  5. نصف معلقة فانيليا.
  6. نصف معلقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالكاكاو، وهي كالاتي:

  1. وضعي في أناء الدقيق، البيكنج باودر، وبودرة الكاكاو، ثم قلبي المكونات جيداً.
  2. ضيفي إلى المكونات البيض، والفانيلا، ثم قلبي المكونات جيداً.
  3. ضيفي السكر إلى الخليط حتى تصبح المكونات عجينة متماسكة الملمس.
  4. احضري وعاء مدهون بمعلقة زيت ، ومعلقة دقيق، ثم ضعي بداخله العجينة.
  5. أتركي الوعاء في الفرن لمدة  45 دقيقة.
  6. أخرجي الوعاء من الفرن، ثم اتركيه فترة ليبرد.
  7. قطعي الكيكة الاسفنجية، ثم قديمها في أطباق للتناول.

تعتبر الكيكة الاسفنجية من أهم أطباق الحلويات المستخدمة في المناسبات الهامة كأعياد الميلاد، أو الزواج أو الخطوبة، كما يمكن للأمهات والزوجات إعدادها في المنزل، وتقديمها لأسرتها أو الضيوف مع كوب من الشاي أو كوب عصير فواكه مشكلة.

المراجع

 1-

2-