يعتبر هذا السؤال هو واحد من بين الأسئلة التي يتم طرحها على الكثيرين، والتي تتعلق بالكربوهيدرات، وكيفية هضمها، ويمكن التعرف على إجابة اين يتم هضم الكربوهيدرات من خلال النقاط الآتية:
تتم عملية هضم الكربوهيدرات، وذلك من خلال العمل على تكسير الكربوهيدرات التي توجد في الأطعمة المختلفة، ويتم تحويلها إلى سكريات.
وتعتبر تلك العملية من العمليات التي تتم في بعض الأماكن في جسم الإنسان، وبالتحديد في بعض الأعضاء التي تتعلق بالجهاز الهضمي.
حيث إنه يتم هضم الكربوهيدرات في منطقة الفم، وأيضًا في منطقة الأمعاء الدقيقة، حيث إن بداية هضم الكربوهيدرات تكون في منطقة الفم، والذي يكون مسؤول عن مضغ الأطعمة.
ويتم هضم الكربوهيدرات من خلال تحويل بعض الإنزيمات، وهو إنزيم ألفا أميليز، والذي يعتبر واحد من بين الإنزيمات التي يتم إنتاجها من البنكرياس، وبعض الإنزيمات الأخرة التي توجد في الإثنى عشر، والتي تقوم بالعمل على تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات.
ويتم امتصاص السكريات من خلال الأمعاء، والتي بعدها يتم استخدامها من أجل أن يتم إنتاج الطاقة.
مراحل عملية هضم الكربوهيدرات
وبعد أن أوضحنا لكم الإجابة عن السؤال اين يتم هضم الكربوهيدرات بالتفصيل، فإنه لا بد من التعرف على المراحل التي يتم من خلالها عملية هضم الكربوهيدرات، والتي تكون على هذا النحو الآتي:
مرحلة الهضم في الفم
تعتبر تلك المرحلة هي المرحلة الأولى التي تتعلق بعملية هضم الكربوهيدرات، والفم هو الذي يكون مسؤول عن عملية الهضم.
حيث إن مرحلة الهضم في الفم من المراحل الأولى، والتي يتم من خلالها تقسيم الأطعمة من خلال عملية الهضم، والعمل على تحويلها إلى قطع صغيرة الحجم.
ويتم خلط الطعام المتبقي مع اللعاب، والذي يتم إنتاجه من خلال الغدة اللعابية.
كما أن إنزيم اللعاب هو من الإنزيمات التي تساعد على هضم النشويات.
مرحلة الهضم في المعدة
تعتبر مرحلة هضم الطعام في المعدة هي من المراحل الثانية التي تتعلق بهضم الطعام.
وذلك من خلال تعطيل النشاط الخاص بالأميليز اللعابي من قبل الحامضية الموجودة في المعدة.
وبالتالي لا يتم عمله عندما يصل إلى المعدة، وتكون تلك المرحلة الثانية المتعلقة بالهضم.
مرحلة هضم الكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة
تعتبر المرحلة الثالثة والأخيرة هي تلك المرحلة التي تتعلق بعملية هضم الكربوهيدرات في الأمعاء الغليظة.
حيث إنها تعتبر واحدة من بين المراحل التي يتم فيها العمل تكسير النشويات إلى مجموعة من الجزيئات الصغيرة من الجلوكوز، ويتم ذلك من خلال الإنزيمات.
ويتم استكمال العملية الخاصة بالهضم، والتي تكون عبارة عن الإنزيمات الخاصة بالخلايا المعوية.
ويتم إنتاج مجموعة من السكريات الأحادية، والتي تكون عبارة عن الجلوكوز، وأيضًا الغلاكتوز، وغيرها من الكثير من السكريات المختلفة الأخرى.
كم يستغرق هضم الكربوهيدرات
وتعتبر عملية هضم الكربوهيدرات هي من العمليات التي يتم حدوثها في الجسم بشكل طبيعي، والتي تحتاج إلى بعض من الوقت، ولذلك يتساءل الكثير من الأشخاص عن عملية هضم الكربوهيدرات:
تحتاج بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات إلى وقت يتراوح ما بين تسعون إلى مائة وعشرين دقيقة تقريبًا.
حيث إن عملية الهضم في الكربوهيدرات تعتبر من العمليات التي تتم في عملية الهضم بشكل سريع عن غيرها من الكثير من أنواع الكربوهيدرات المختلفة.
بينما هناك الكثير من أنواع الأطعمة التي تحتوي على النشويات والتي تحتاج إلى تسعون دقيقة فقط من أجل عملية الهضم.
وأما عن عملية الهضم للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات فإنها تكون من العمليات الهامة جدا.
حيث إنه تبدأ من خلال عملية الفم، وتصل إلى الأمعاء الدقيقة، وهذا ما يعني أنها تمر بالعديد من المراحل المختلفة.
وأما بالنسبة للناتج الذي يتم الحصول عليه في النهاية من خلال تلك العملية، فإنه يكون عبارة عن السكريات، والتي تكون أحادية.
وتستخدم تلك السكريات التي يتم الحصول عليها من خلال عملية هضم الكربوهيدرات، في عملية إنتاج الطاقة داخل الجسم، وبالتالي يكون الناتج عن عملية هضم الكربوهيدرات هو السكريات المنتجة للطاقة، وبالتالي يتم الحصول على الفوائد الكثير من تلك العملية.
