فوائد العنب الاحمر للكبد، هو من الفواكه الصيفية يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يحبه الكثير من الناس فضلا عن السوائل التي يحتوي عليها العنب والتي تساعد على ترطيب الجسم في الحر وعند النظر إلى الفوائد المتعددة التي تتضمنها تلك الفاكهة نجد أننا أمام صيدلية طبيعية وليست مجرد فاكهة خاصة لمن يعاني من الكبد لهذا عبر مجلة برونزية نُطلعكم على أهم الفوائد التي تميزت بها فاكهة العنب الأحمر:
محتويات المقال
فوائد العنب الاحمر للكبد
العنب الأحمر من الفواكه التي يعشقها الكثيرون خاصة لأن مذاقه مميز بين الأنواع الأخرى من العنب كما يمتلك عدة فوائد هامة أبرزها نذكره في الآتي:
وقاية الكبد من الإصابة بالسرطان.
حماية الكبد من التليف لأنه يحتوي على مادة الريسفيراترول Resveratrol التي تحمي خلايا الكبد من التندب.
.يساعد العنب الأحمر على منع تأكسد الأحماض الدهنية لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة مما يساهم في تثبيط الإجهاد التأكسدي الذي ينتج عن نشاط الشوارد الحرة.
كما يمنع تأكسد دهون الكبد ويمنعه من التأثير على الأوعية الدموية التي تغذي الكبد.
تناول العنب الأحمر له دور بارز وفعال في تنظيف الكبد من الآثار الملوثة من المشروبات والأطعمة.
إذ أن العنب يحتوي على مركبات البوليفينول Polyphenole المضادة للأكسدة والتي تنقي الجسم من السموم.
يساعد تناول العنب الأحمر على وقاية الكبد من الإصابة بالتليف لاحتوائه على الريسفيراترول Resveratrol التي تحمي الكبد من التندب كما تساهم في إصلاح خلاياه التالفة عبر الخصائص المضادة للأكسدة.
العنب الأحمر
العنب الأحمر من الفواكه التي يتميز بها فصل الصيف يحتوي على كمية كبيرة من السوائل لتعويض الجسم ما يفقده منها طوال اليوم:
كما توفر مركبات الريسفيراترول Resveratrol التي يمتلكها العنب فائدة هامة للكبد حيث تحد من إصابته ببعض من أنواع السرطانات بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
تتوفر تلك المركبات بشكل أكبر في قشور العنب الأحمر.
حيث يحتوي كل كوب من العنب ما يعادل 160 جرام من هذه المركبات.
يحتوي العنب أيضا على هرمون الإستروجين Estrogen الذي يساهم في تنشيط إنزيمات الكبد.
فضلا عن كون العنب الأحمر يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يعالج الإمساك ويحسن من الهضم.
يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
يحافظ العنب الأحمر على نضارة البشرة حيث يؤخر مظاهر الشيخوخة.
يحافظ على الشعر من التساقط.
يعمل على تحسين المزاج العام.
يخفض من فرصة الإصابة بمرض الزهايمر
طرق الاستفادة من العنب لصحة الكبد
يمكن الحصول على فوائد العنب من خلال اتباع عدة طرق منها الآتي:
تناول العنب الطازج من مرتين إلى 3 مرات أسبوعيا.
تناوله على هيئة عصير.
يمكن تناول الأنواع الأخرى من العنب للحصول على الفوائد المتنوعة في كل نوع.
الحرص على عدم الإفراط في تناوله لأنه غني بالمواد السكرية التي قد ينتج عنها بعض المشاكل الصحية.
فوائد أخرى للعنب
لا تقتصر فوائد العنب فقط على الكبد بل يستفيد من تلك الفوائد جميع أنظمة الجسم نذكر منها ما يلي:
مضاد للعدوى والبكتيريا.
تحسين الهضم.
علاج الإمساك.
الحماية من فقر الدم.
الحفاظ على نضارة البشرة.
تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
تحسين المزاج.
حماية الشعر من التساقط والتقصف.
تقليل فرص الإصابة بالزهايمر والخرف.
يقوي النظر.
فوائد العنب للأطفال
ينصح خبراء التغذية دوما بإضافة العنب إلى النظام الغذائي للأطفال لأنه بديل طبيعي للمواد السكرية المصنعة كما يمكن إضافة العنب بعدة طرق نذكر منها:
إضافته إلى سلطة الفواكه.
خلطه مع الزبادي والعسل والمكسرات وبعض الفواكه المجففة حتى ترتفع قيمته الغذائية.
منحه للطفل على هيئة عصير.
حيث يقوي الجهاز المناعي للطفل.
يدعم صحة العظام ويحمي الطفل من الإصابة بالهشاشة.
يحسن أداء الدماغ لاحتوائه على مضادات الأكسدةالمقوية للذاكرة والإدارك.
يحسن تحصيل الدراسة.
يمد الجسم بالطاقة.
فوائد أكل العنب
يمتلك العنب عدة فوائد يحصل عليها الجسم عند تناوله:
يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يساعد على حماية القلب لاشتماله على الألياف الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة.
يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم التي تحافظ على مستوى ضغط الدم.
أيضا يحافظ على صحة العظام ويحمي العضلات من التشنجات.
فوائد العنب للمرضعة
العنب له فعالية كبيرة في فترة الرضاعة وذلك لأنه:
يحتوي على السوائل التي تدر لبن الأم وتحميها من الجفاف.
يحد من الإمساك واضطرابات المعدة الهضمية التي تحدث في مرحلة الرضاعة.
يحد من الكوليسترول الضار في الجسم.
يحمي القلب بفضل الألياف الغذائية التي يحتوي عليها.
يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
يمد جسم الأم بالطاقة فلا تشعر بالتعب والإجهاد الذي تتعرض له في هذه المرحلة.
يحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
يقلل من آلام الظهر والمفاصل التي تصيب الأم في هذه الأثناء.
القيمة الغذائية للعنب
العنب من الفواكه الغنية بالقيم الغذائية الهامة لجسم الإنسان حيث يحتوي كل كوب من العنب يزن 151 جرام على الآتي:
الكربوهيدرات: 27.3 جرام.
البروتين: 1.1 جرام.
الدهون: 0.2 جرام.
الألياف: 1.4 جرام.
فيتامين ج: 27٪ من الجرعة اليومية.
فيتامين ك: 28٪ من الجرعة اليومية.
الثيامين: 7٪ من الجرعة اليومية.
الريبوفلافين: 6٪ من الجرعة اليومية.
فيتامين ب6: 6٪ من الجرعة اليومية.
البوتاسيوم: 8٪ من الجرعة اليومية.
النحاس: 10٪ من الجرعة اليومية.
المنجنيز: 5٪ من الجرعة اليومية.
مع العلم أن تناول كوب من العنب بشكل يومي يمد الجسم بما يزيد عن ¼ من الجرعة الموصى بها من فيتامين K المسؤول عن تجلط الدم وصحة العظام.
مخاطر استهلاك العنب
على الرغم من الفوائد المتنوعة التي يمتلكها العنب إلا أن استهلاكه يسبب مجموعة من المخاطر منها الآتي:
المصابين بأمراض القلب عادة ما يوصف لهم حاصرات بيتا Beta blockers التي ترفع مستوى البوتاسيوم في الدم.
لهذا ينبغي على مرضى القلب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بنسب معتدلة.
قبل تناول العنب ينبغي التحدث مع الطبيب لمن يعاني من سيولة الدم لأن مركب الريسفيراترول Resveratrol يرفع من نشاط مضادات التخثر في تلك الأدوية.
يعتبر الكومادين COUMADIN أو الوارفارين Warfarin من أبرز الأدوية التي تؤدي إلى ترقق الدم.
الحد من تناول العنب للمصابين بضعف في وظائف الكلى لأنه لن تتمكن من طرد البوتاسيوم من الدم مما ينتج عنه الوفاة.
نصائح عند شراء وتناول العنب
بعض الأمور التي ينبغي الانتباه لها عند شراء العنب الأحمر والتي تتمثل في الآتي:
