ظهرت هذه القهوة خلال الحرب العالمية على يد الجنود الأمريكيين.
الذين كانوا يقومون بالبحث عن طعم مميز شبيه لطعم الاسبريسو.
فقام الأمريكان بخلط الماء الساخن مع القهوة الاسبريسو، وهي تكون شبيهه للقهوة السوداء.
الاسبريسو
هذا النوع ظهر في بداية القرن الثامن عشر بإيطاليا، ثم انتشر في العالم كله بسبب طعمها الجميل والمميز.
حيث تعتمد طريقة تجهيز الاسبريسو على التخمير بواسطة كمية بسيطة من البخار والماء الساخن على درجة حرارة تتراوح من خمسة وثمانين درجة حتى درجة حرارة تصل إلى خمسة وتسعين درجة مئوية.
ثم يتم القيام بضغطه بقوة بواسطة ماكينة حتى تتمكن جزيئات الماء من الانتشار في البن المضغوط.
حتى ينتج عنه كوب كثيف وداكن من القهوة.
ومع مرور الوقت تم إجراء العديد من التغيرات والتطورات على الاسبريسو فتفرع منها العديد من الأنواع، وهذه الأنواع تكون مثل:
الأمريكانو.
الكابتشينو.
الماكياتو.
الموكا.
والكثير من الأنواع الأخرى.
الكابتشينو
هو نوع من القهوة الإيطالية التي انتشر في نهاية القرن السادس عشر، وكان وقتها يعرف باسم كابوزينر.
وظهر مرة أخرى من جديد سنة 1930 ميلادياً باسم الكالتشيو.
ويعد هذا المشروب من المشروبات السريعة والبسيطة.
حيث يتم القيام بتحضيره بواسطة ماكينة الاسبريسو، حيث يتم القيام بوضع قهوة الاسبريسو مع اللبن الساخن على البخار.
ثم يتم القيام بإضافة قشطة اللبن مع الشوكولاتة ورش كمية بسيطة من القرفة على الوجه.
ومن الجدير بالذكر هو أن الكابتشينو مشهور بين أبناء المملكة المتحدة، وذلك لأن البريطانين يحبون تناول القهوة مع اللبن.
وعلى الرغم من سهولة تحضير الكابتشينو إلا أنه يحتاج إلى الانتباه خلال تجهيزه والالتزام بمعايير اللبن والقشطة.
والكابتشينو يتواجد منه نوع مثلج يتم تجهيزه بواسطة تبريد الكابتشينو وخلطه مع اللبن أو الشوكولا أو الآيس كريم أو الكريمة، ذلك يتوقف على رغبتك.
قهوة العين الحمراء
هذا النوع من القهوة يتميز بطعمه القوي ولونه الغامق.
حيث تم القيام بصنعه لمحبين طعم القهوة الواضح، ويتم تحضيرها بواسطة زيادة كمية بن الاسبريسو.
القهوة التركية
هي عبارة عن مشروب شرق أوسطي، اشتهر أثناء الحرب العالمية الثانية.
حيث يتم القيام بتخميرها بقدر بسيط مصنوع من النحاس وله مقابض خشبية، ويعرف في وقتنا الحالي باسم الدلة
ولكي يتم القيام بصنع هذه القهوة سوف تكون بحاجة إلى بن مطحون طحن ناعم وسكر.
سوف نقدم لكم الآن مجموعة متنوعة من أفضل أنواع القهوة المتواجدة في العالم، كل ما عليكم فقط هو متابعة النقاط التالية:
قهوة هاواي كونا
هذا النوع يعتبر من أفضل وأحسن أنواع البن المتواجد في العالم كله.
فهو يتمتع بالطعم المميز والخفيف ورائحته تكون فواحة.
ويميل مذاق هذه القهوة إلى نكهة التوابل والزبدة.
ويقال بأن أحسن حبوب هذه القهوة تنمو على ارتفاع ستمائة متر عن سطح البحر.
نشأتها ترجع إلى جزيرة هاواي الكبيرة خصوصاً على منحدرات براكين ماونا لوا وهوالالاي التي تشتهر بخصوبتها.
سعر الأربعمائة غرام من هذه القهوة يصل إلى حوالي عشرة دولار أمريكي.
قهوة موكا جافا
يعتبر هذا النوع من أحسن حبوب القهوة المتواجدة في العالم كله.
وأكثر ما يميزها هو أنها تكون عبارة عن خليط من النكهات التي تجمع بين القهوة الاندونيسية التي يكون لها نكهة ترابية، والقهوة الإفريقية التي يميل طعمها إلى الفواكه.
كما أنها تحتوي على نكهات واضحة من الحمضيات والتوت بالإضافة إلى النكهات العشبية.
ويقال بأن هذا النوع من القهوة نشأ لأول مرة خلال القرن السابع عشر بمدينة المخا اليمنية.
لهذا السبب الموكا تكون عبارة عن قهوة عربية يمنية، وجافا أرابيكا تكون عبارة عن قهوة إندونيسية.
فقام الرحالة الأوروبيون بجمعهما سوياً، ويقال بأن سعر الأربعمائة وخمسون غرام من هذا النون سعره يقارب تسعة دولار أمريكي.
قهوة كينيا AA
هذا النوع يعتبر من أجود أنواع البن المتواجد على مستوى العالم كله.
وأكثر ما يميز هذا النوع هو خفة وزنه ومذاقه اللذيذ والمميز.
وفيه تظهر رائحة ونكهة الأزهار، كما أنه يحتوي على بعض النكهات من الفواكه الاستوائية والتوت.
وبه أيضاً نكهة حامضية غنية ومنعشة.
تنتج هذه القهوة في كينيا من بداية القرن العشرين.
وبعدها وصلت كينيا للمركز الواحد والعشرين كأكبر الدول التي تقوم بإنتاج البن بشكل عالمي.
أنواع القهوة العربية
أما الآن سوف نقدم لكم بعض أنواع القهوة العربية، كل ما عليكم فقط هو متابعة ما يلي:
بن الحسامي
يعتبر هذا البن من احدث المنتجات التي تم القيام بطرحها في الأسواق خلال الفترة الأخيرة.
وله اسم آخر وهو اسم بن كولومبيا، وبالرغم من أن هذا النوع حديث إلا أنه حصل على ثقة كل الأشخاص الذين قاموا باستعماله.
وذلك بسبب مذاقه المميز ورائحته القوية للغاية.
بن العروبة
يرجع تاريخ هذا البن إلى سنة 1945 ميلادياً، فهو يعتبر من أشهر العلامات التجارية المتواجدة في كافة الدول العربية.
يتميز هذا البن بطعمه الخاص، فكل نوع يتم القيام بإنتاجه من هذا البن يكون له طعم مميز.
إنتاج هذا النوع من البن يعتمد على حبوب الأرابيكا والروبيستا، والتي تعتبر من أحسن حبوب القهوة التي يتم القيام بإنتاجها في العالم كله.
وتقوم هذه الشركة بإنتاج البن الغامق والبن الفاتح والمتوسط والقهوة الخضراء.
كما أنه يوجد منه عبوات قهوة عليها نكهة الحبهان والعديد من النكهات الأخرى.
بن عبد المعبود
يعتبر هذا النوع من البن من أشهر أنواع القهوة المتواجدة في الأسواق.
حيث تقوم هذه الشركة بصناعة البن منذ أكثر من ثمانين عام.
ويطلق عليه اسم البن الحبشي أو البن اليمني، وقد حاز هذا النوع على إعجاب عدد كبير من الأشخاص.
كما أن سعره يكون مناسب للجميع، ويتوفر من هذا النوع عبوات أحجامها متنوعة.
بن شاهين
بن شاهين يتميز بتوليفته الخاصة التي تجعلك قادر على الاستمتاع بوقتك.
وتقوم هذه الشركة بإنتاج العديد من الأنواع من البن كالبن الفاتح والغامق والمتوسط والبن العربي والعديد من الأنواع الأخرى.
أفضل أنواع القهوة للسهر
يقوم الكثير من الأشخاص بالبحث عن أنواع قهوة تساعدهم على السهر لساعات طويلة، لهذا السبب جئنا لكم الآن لكي نقدم لكم مجموعة من تلك الأنواع:
الموكا المثلجة: حيث تحتوي هذه القهوة على حوالي مائتان وسبعة وستون جرام من الكافيين.
قهوة ستاربكس: حيث أنها تحتوي على حوالي مائتان وخمسة وعشرين جرام من الكافيين وهذه الكمية تجعلك غير قادر على النوم.
قهوة العين الحمراء: وذلك لأنها تحتوي على مائتان وخمسة وسبعون ملي جرام من الكافيين.
قهوة الفينتي من ستاربكس: تحتوي هذه القهوة على حوالي أربعمائة وخمسة عشر ملي جرام من الكافيين.
أسئلة شائعة
ماذا كانت تسمى القهوه قديما؟
القهوة قديماً كان يطلق عليها اسم قحوى، ومن المعتقد هو أن هذا الاسم مازال يتم استعماله عند الأشخاص الساكنين في مناطق الجبال في المنطقة الشمالية الشرقية بالإمارات.
كم يوجد نوع من القهوة في العالم؟
يتواجد في العالم كله أكثر من ثلاثين نوع من القهوة.
