فوائد الشمندر للكبد والكلى، الشمندر باللغة الإنجليزية beetroot، وهو من اهم الخضروات الجذرية التي تفيد الجسم بصورة فعالة وذلك بفضل احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، وفي سياق فوائد الشمندر ( البنجر) العديدة، فسوف نوجه حديثنا في هذا المقال من خلال موقع مجلة برونزية ،على ذكر فوائد الشمندر للكبد والكلى، بالإضافة إلي ذكر فوائد الشمندر العامة للجسم، وكذلك توضيح ما هي أضرار الإفراط في فتناوله، ولذا فتابعونا.
محتويات المقال
فوائد الشمندر للكبد والكلى
نذكر من خلال العناوين التالية، ما هي اهم فوائد الشمندر للكبد والكلى، وذلك على النحو الآتي:
يحمي الكبد من الاجهاد التأكسدي
يساعد الشمندر( البنجر) على حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي وذلك من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجزور الحرة التي تضر الجسم، كما تساعد مضادات الأكسدة على إصلاح الخلايا التالفة في الجسم، بالإضافة إلى دور الشمندر في زيادة مستويات الجلوتاثيون، الذي يتمثل دوره القوي في إزالة السموم من الجسم.
يعمل على وقاية الكبد من بالسرطان
يساعد الشمندر على وقاية الكبد من الإصابة بمرض السرطان اللعين، كما يتمثل دورة الهام في وقاية الجهاز المناعي للجسم، ويستخدم أيضا الشمندر في علاج السرطان وتقوية وتعزيز الجهاز المناعي للجسم، وتجدر الإشارة ان الشمندر يعد من افضل العلاجات المتاحة لتغيير سلوك السرطان وتقويته.
يقي من الإصابة بالتهابات الكبد
للشمندر دو فعال في الوقاية من التهابات الكبد وذلك بسبب توازنه الكيميائي في الجسم ، فيحتوي الشمندر على عدد كبير من العناصر الغذائية الفعالة التي تساعد على تحسين نسبة التهاب الكبد ومعالجتها.
يحسن من وظيفة الكلى
أوضحت العديد من الدارسات أن جزر الشمندر تعمل على التحسين من وظائف الكلى، واكتشف ذللك من خلال الدراسات التي أجريت على الأشخاص من هم مصابون بأمراض الكلى المزمنة، حيث تم اكتشاف التحسن الملحوظ لكليتهم وذلك من خلال شربهن عصير الشمندر.
يحتوي على العديد من مضادات الاكسدة
يحتوي الشمندر على العديد من مضادات الأكسدة، التي لها التأثير الإيجابي على صحة الكبد، وكذلك المساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم ومنع الانتفاخ، كما يتميز الشمندر بفاعليته في تنظيم الدهون في الجسم، وتعزيز إنتاج البروتين.
فائدة الشمندر للجسم بشكل عام
يفيد الشمندر صحة الإنسان بصورة فعالة، ويرجع ذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ويتمثل ذلك على النحو الآتي:
يعتبر الشمندر من اهم الخضروات الغنية بعنصر البوتاسيوم الذي يعد بدورة مسئول عن بناء العضلات وتقوية الأعصاب، وأداء وظيفتها بصورة سليمة، ومن ثم فان نقص البوتاسيوم في جسم الإنسان يسبب الإعياء والخمول والتعب والتشنجات العضلية، كما أن الشمندر يحافظ على مستوى البوتاسيوم في الجسم.
يحافظ كذلك الشمندر على صحة الشعر، وذلك من خلال تدليك الشعر وفروة الرأس بعصير الشمندر، وهذا بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الكاروتينات، أتي يتمثل دورها الفعال في تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يعزز من نمو الشعر ويحميه من التساقط، ويساعد كذلك الشمندر على حماية فروة الرأس من الجفاف والالتهابات.
يحفظ الشمندر أيضا على صحة الدماغ، ويحسن من وظائفها، وبوجه خاص عند تقدم العمر، حيث تقل كفاءة تدفق الدم في الدماغ بعد عمر الخمسين، ومن ثم يقل وصول الأكسحين، مما ينتج عن ذلك عدم القدرة على التركيز، ويحمي أيضا الزهايمر المخ من الإصابة بمرض الزهايمر.
يساعد الزهايمر على الوقاية من الإصابة بالأورام الخبيثة، وبوجه خاص سرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد، ويرجع ذلك لاحتوائه على صبغة البيتيسانين التي تمنع تكون الخلايا السرطانية.
كما للشمندر دور فعال في المحافظة على صحة الجهاز المناعي، مما يساعد على درء خطر الإصابة بالأمراض المعدية وبوجه خاص التي تظهر أثناء تغير فصول السنة.
يساعد على حماية البشرة، ويحافظ على نضارتها مما يساعد على درء خطر إصابة البشرة بالمشكلات التي تصيب الجلد، مثل تجاعيد البشرة والحبوب والبثور وعلامات تقدم العمر، وكذلك الالتهابات الجلدية والبقع الداكنة.
يحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الجسم، ومن ثم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وتجنب التعرض لمضاعفاته، ومن ثم ينصح مرضى السكر بتناول مشروب الشمندر بشكل يومي.
هل الشمندر مفيد لمرضى الفشل الكلوي؟
يتساءل الكثير من المرضى من هم مصابون بالفشل الكلوي عن فائدة الشمندر لعلاج الفشل الكلوي، ومن ثم فالإجابة تتمثل فيما يلي:
الإجابة نعم، فقد أثبتت الكثير من الأدلة فائدة الشمندر الكبيرة لمرضى الفشل الكلوي.
وذلك بفضل احتواء الشمندر على النترات الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الكلى للأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة، ولكن يفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناوله.
هل الشمندر يزيل دهون الكبد؟
في سياق الحديث عن فائدة الشمندر للكبد، فنتساءل هل الشمندر يزيل دهون الكبد، فالإجابة تتمثل فيما يلي:
لا يوجد أي من الأدلة التي تفيد بان الشمندر يساعد على التخلص من دهون الكبد، ولكن تتمثل فائدة الشمندر في حماية الكبد من التلف.
وتتراكم دهون الكبد في حال تناول الكثير من السعرات الحرارية، او شرب الكثير من الكحول مما يسبب مر الكبد الدهني الذي يعرض الحياه للخطر.
أضرار الإفراط في تناول الشمندر
على الرغم من فوائد الشمندر المتعددة لجسم الإنسان، إلا أن الإفراط في تناوله ينتج عنه بعض الأضرار ويتمثل ذلك فيما يلي:
يتسبب الإفراط في تناول الشمندر في تحول لون البول او لون البراز إلى اللون الأحمر، ولكن هذه الحالة غير ضارة ولكنها مقلقة للبعض.
كما ينتج أيضا عن تناول كميات كبيرة من الشمندر انخفاض ضغط الدم، الذي يهدد الحياه.
وتجدر الإشارة إن يجب على الأشخاص من هم يعانون من مشكلات في المرارة، استشارة الطبيب قبل تناول الشمندر.
خلطة الشمندر والبرتقال لتنظيف الكبد
نوضح من خلال النقاط التالية كيفية إعداد خلطة الشمندر والبرتقال لتنظيف الكبد، وذلك على النحو الآتي:
تقشر ثمرتين من البرتقال وتقطع بصورة جيدة مع التخلص من البذور المتواجدة بها.
ثم يوضع البرتقال في الخلاط ويضاف الليه ثمرة ونصف من الشمندر بعد أن يغسل ويقطع.
ثم يخلطا كلا من البرتقال والشمندر في الخلاط لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
عصير البنجر والجز والبرتقال للكبد
نوضح أيضا من خلال هذه الفقرة كيفية إعداد عصير البنجر والجز والبرتقال للكبد وذلك على النحو الآتي:
نضع في الخلاط الكهربي ثمرة من الشمندر بعد أن تقشر وتقطع، مع إضافة ثلاث حبات من الجزر المقطع.
ثم نضيف ثمرة واحدة من التفاح المقطع إلي المكونات السابقة، مع قطعة من الزنجبيل الطازج وثلاث ثمرات من البرتقال المقشر.
تخلط المكونات جميعا في الخلاط لمدة اربع دقائق.
ثم يصب العصير في زجاجة جافة ويحفظ في الثلاجة.
أسئلة شائعة
هل الشمندر يزيل السموم؟
الإجابة نعم، فيعتبر الشمندر من اهم الأطعمة التي تخلص الجسم من السموم، وذلك بفضل احتوائه على المواد المضادة للأكسدة المتعددة.
هل الشمندر يؤثر على الكلى؟
على الرغم من فوائد الشمندر العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب الضرر البالغ للكلى، حيث من الممكن إن ينتج عن تناول الشمندر تكون الحصوات في الكلى، وكذلك تلف المثانة
