مجلة برونزية للفتاة العصرية

ابحث عن أي موضوع يهمك

مكونات الاندومي وأضرارها على الصحة

بواسطة: نشر في: 7 فبراير، 2020
brooonzyah

مكونات الاندومي وأضرارها على الصحة، نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث تعتبر الإندومي هي واحدة من ضمن الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويفضلون تناولها، وذلك لأنها تحمل الطعم اللذيذ والشهي، وتتكون الإندومي من بعض المكونات المختلفة، التي تجعلها عبارة عن شعيرية، ويتم إضافة لها بعض أنواع المنكهات التي تعطيها الطعم الشهي، ولكنها قد يكون لها بعض الآثار الجانبية على الصحة، والتي سوف نستعرض لكم تلك الأضرار من خلال هذا المقال، مع مكوناتها.

مكونات الاندومي وأضرارها على الصحة

تتكون الإندومي من مجموعة من المكونات المختلفة، والتي يرى البعض أن المكونات الداخلة في تصنيع الإندومي هي التي تجعلها تشكل خطورة على صحة الإنسان، ولذلك سوف نذكر لكم مكوناتها وأضرارها وهي كالآتي:

أولًا: مكونات الإندومي الحقيقية

تحتوي الإندومي على المكونات الطبيعية، والتي تجعل من السهل تحضير الإندومي في المنزل بطريقة سريعة وبسيطة، وذلك في حالة الرغبة في تصنيعها في المنزل، وذلك لمن يفضلون ذلك ويحاولون التخفيف من أضرارها، وأما عن مكوناتها فتكون كالآتي:

  • دقيق القمح.
  • كمية من الملح.
  • كمبة من زيت النخيل الخام.
  • كمية من نشاء الذرة.
  • جلوتومات الصوديوم.
  • مجموعة من التوابل.
  • القليل من السكر.

طريقة تحضير الإندومي

أما عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الإندومي، فإنه يمكن عملها من خلال مجموعة المكونات التي ذكرناها لكم في السابق، وتكون من خلال هذه الخطوات الآتية:

  1. يتم خلط كمية الملح وكمية النشاء، ومجموعة من التوابل المنوعة على حسب الرغبة، وذلك حتى تمام التجانس.
  2. يتم وضع المكونات في الماء، ومن ثم يتم تقليبها بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  3. بعد ذلك يتم ترك الخليط جانبًا، وذلك حتى يصبح القوام أشبه بالعجين، ويكون متماسك مع بعضه البعض.
  4. يتم كبس المكونات وذلك من خلال استعمال بعض الماكينات المخصصة لذلك، وذلك حتى تكون رقيقة، ويمكن أن فردها في المنزل لو توفرت الطريقة التي يمكن من خلالها كبس المكونات.
  5. يتم تمرير المكونات التي أصبحت مثل الشعيرية الناعمة على بخار الماء، بحيث تكون درجة حرارته هي مائة درجة مئوية تقريبًا.
  6. يتم بعد ذلك طهي المكونات بشكل كامل، ويتم رص المكونات بجانب بعضها البعض حتى تأخذ شكل القال.
  7. يتم إحضار زيت النخيل، ويتم وضعه على النار حتى ترتفع حرارته، ومن ثم يتم قلي به قالب الشعيرية التي تم تصنيعها، وذلك لفترة قليلة جدًا، جتى لا تتلون الشعيرية.
  8. تترك الشعيرية المقلية لمدة كافية حتى تبرد، وبعدها يتم وضعها في الأكياس المخصصة للتغليف أو العبوات، وبعدها يتم تعريضها للماء المغلي من أجل تناولها مع إضافة له التوابل بعد خلطها مع بعضها البعض جيدا، ووضعها في أكياس.

ثانيًا: أضرار الإندومي على الصحة

على الرغم من أن مكونات الإندومي قد يراها البعض بأنها مكونات طبيعية جدًا، وبالتالي لا يكون لها تأثير كبير على الصحة، إلا أن تلك الوجبة من الوجبات التي يكون لها الكثير من الأضرار المختلفة والمتعددة على صحة الجسم العامة، وذلك لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاج إليها الجسم، وبالتالي فإن تناولها لا يفيد الجسم، فلا يمكن اعتبارها وجبة أساسية، إضافة لأن الإكثار من تناولها يمكن أن يسبب تلك الأضرار الآتية:

1- مشاكل الجهاز الهضمي

يسبب تناول الإندومي بشكل متكرر في الإصابة بالعديد من المشاكل المختلفة والمتعددة على صحة الجهاز الهضمي، حيث إنها يمكن أن تسبب قرحة في المعدة، والتعرض إلى الاضطرابات المختلفة، في المعدة، بالإضافة لأنه يتسبب في الإصابة بالإسهال المتكرر، وآلام في المعدة والبطن.

وفي بعض الحالات تسبب الإندومي عند تناولها بكثرة في الإصابة بالقيء المتكرر، والشعور الدائم بالغثيان، وفقدان الشهية، وعدم الرغبة في تناول الطعام، كما أنها تؤدي إلى الإصابة بالالتهابات المعدية.

2- مشاكل البشرة

كما أنها من الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهيج في البشرة والجلد، وذلك من خلال الإصابة بالحساسية، وقد ينتج عن تناولها بكثرة الإصابة بالحكة، واحمرار البشرة، وإصابة بعض العلامات الحمراء على الجلد.

3- الأرق

كما أنها يمكن أن تتسبب في العديد من المشاكل والاضطرابات في النوم، حيث إنها تصيب الشخص بحالة من الأرق، وفقدان القدرة على النوم، كما أنها تزيد من معدلات التعرق، وبالأخص التعرق الليلي.

4- فقدان التركيز

مع تكرار تناول الإندومي يمكن أن تسبب بعض المشاكل المختلفة التي تصيب الأعصاب، حيث تسبب الشعور بالخمول الشديد والكسل، ويرافقه أيضًا فقدان القدرة على التركيز، إضافة إلى ذلك الشعور بالتوتر العصبي، والإصابة بالصداع والصداع النصفي المتكرر.

5- زيادة في الوزن

كما أنها من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على نسبة أيضًا من الدهون، وكل تلك المكونات يمكن أن تسبب زيادة ملحوظة في الوزن، وذلك في حالة الإكثار من تناولها، وبالأخص من قبل الأطفال والشباب، إضافة إلى ذلك أنه من الأطعمة التي لا تفيد الجسم بأي نوع من الفيتامينات، وبالتالي فإن تناولها يكسب الجسم سعرات حرارية من دون أي فائدة.

مكونات الاندومي وأضرارها على الصحة