فوائد بذور القرع للكبد، يعرف بالقرع او اليقطين بانه من النباتات العشبية التي تضمن العديد من الفوائد الصحية، وذلك بناء على ذكر من قبل الخبراء والأطباء، ويرجع ذلك لاحتواء بذور القرع على الألياف الغذائية ومضادات الاكسدة، بالإضافة الي احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، التي تفيد كافة أعضاء الجسم ومن ثم نوضح من خلال موقع مجلة برونزية ما هي فوائد بذور القرع للكبد، مع ذكر الكثير من فوائد بذور القرع لصحة الجسم، فتابعونا.
محتويات المقال
فوائد بذور القرع للكبد
يعتبر القرع من افضل النباتات الهامة لصحة الانسان، ومن ثم تم ذكره في القرآن الكريم ومن بين فوائد بذور القرع العديدة، فوائده لصحة الكبد ويتمثل ذلك على النحو الآتي:
ينصح الأطباء مرضى الكبد ان يتنولوا عصير القرع، وذلك للمساعدة في تحسين صحتهم بصورة عامة.
وتفيد بذور القرع الكبد بصورة فعالة ويرجع ذلك لاحتوائها على احماض الاوميجا 3 واحماض الأوميجا 6 والكثير من الالياف ومضادات الاكسدة.
يساعد قرع العسل على التنشيط والتعزيز من عمل الكبد.
كما يقلل من فرص الإصابة بحصى المرارة.
يحمى قرع العسل من الإصابة بالصفراء.
يحمى من الإصابة بالحصى في الكلى الذي من شأنه التأثير على الكبد.
لمحة عامة حول بذور القرع
في سياق ذكر فوائد بذور القرع للكبد، فسوف نوضح كذلك من خلال النقاط التالية بعض المعلومات حول نبات القرع، وذلك على النحو الاتي :
بذور القرع باللغة الإنجليزية pumpkin، وهو من النباتات العشبية الذي ينمو زاحفا او متسلق.
وهو من النباتات ذات الجذر الحولي، حيث انه يعيش لسنه واحدة فقط او موسم زراعي واحد.
كما يكون معمرا لفترة قصيرة ويصل طول سيقان قرع العسل لحوالي 10 امتار.
ومن الجدير بذكره ان بذور القرع كانت تصنف في المعتاد على انها نفايات صناعية زراعية حيث كان يتم التخلص منها في العديد من الأوقات.
ولكنها تستهلك في بعض الدول، وذلك من خلال تناولها طازجة او محمصة او من خلال طبخها.
وتم الاكتشاف حديثاً ان هذه البذور تحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة الانسان مثل المعادن والاحماض الامينة والالياف والبروتين.
فوائد بذور القرع لجسم الانسان
بعد ان ذكرنا في الفقرة الأولى الإجابة على فوائد بذور القرع للكبد، فسوف نوضح كذلك من خلال هذه الفقرة فوائد بذور القرع لجسم الانسان، حيث لبذور القرع العديد من الفوائد لجسم الانسان، كما تتمثل فاعليتها في الوقاية من الامراض السرطانية، وكذلك امراض القلب وهشاشة العظام بالإضافة الي دورها الفعال في تعزيز الصحة الجنسية للرجال، ومن ثم نوضح من خلال النقاط التالية ما هي فوائد بذور القرع النيء والمحمص لصحة الجسم، وذلك على النحو الآتي:
بذور القرع للتنحيف: تساعد بذور اليقطين على انقاص الوزن، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر التي تدعم فقد الوزن مثل البروتين والالياف والاحماض الدهنية غير المشبعة، التي تعزز من الشعور بالشبع والامتلاء، وتمنع من الافراط في تناول الطعام.
بذور القرع للوقاية من السرطان: تساعد مادة الليغنان ومضادات الاكسدة المتواجدة في بذور القرع في التقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، منها سرطان القولون والبروستاتا والمعدة وسرطان الثدي لدى النساء في سن اليأس.
بذور القرع للقلب: تتمثل ابرز فوائد القرع في المساعدة على صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الاوميجا 3 واوميجا 6 وفيتامين ه والالياف وكذلك مضادات الاكسدة مثل الكارتونيات، بالإضافة الي دور حبوب القرع في المساهمة في خفض ضغط الدم كذلك خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
بذور القرع لصحة البروستاتا: تساعد بذور اليقطين من التقليل من الاعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا، كما تساعد المكملات التي تحتوى على مستخلص بذور القرع في ابطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا، وتعالج كذلك بذور القرع فرط نشاط عمل المثانة لدى كلا من الرجال والنساء وذلك من خلال تناول حوالي 10 جرام من بذور القرع بصورة يومية.
بذور القرع لتنظيم معدل السكر في الدم: فتتمثل فوائد بذور القرع في ضبط معدل السكر لمتوازن في الجسم لدى مرضى السكر من خلال تناولها على الريق ويرجع ذلك لوجود عنصر الماغنسيوم المعروف بدورة القوي في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر.
بذور القرع للجنس: وذلك من خلال تعزيز مستويات الخصوبة والوظيفة الإنجابية، التي تحسن من جودة الحيوانات المنوية، بالإضافة إلى دور بذور القرع في حماية الحيوانات المنوية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي، وكذلك امراض المناعة الذاتية كما تساهم في الحفاظ على المستوى الطبيعي لهرمون التستوستيرون. وتحسين الصحة العامة.
بذور القرع للعظام: تساعد بذور القرع في تعزيز صحة العظام وزيادة كثافته، وذلك بفضل غناها بالعناصر الهامة مثل الماغنسيوم والفسفور والكالسيوم.
بذور القرع لعلاج الصلع الوراثي: فيساعد تناول لب القرع في علاج الصرع الوراثي عند الرجال، وذلك بفضل وجود الاحماض الدهنية، من خلال تناول 400 مجم من زيت بذور القرع بصورة يومية لمدة أربعة وعشرون أسبوعا فينمو الشعر بنسبة حوالي 40 %.
بذور القرع للأرق: يستخدم لب القرع في محاربة الارق، وذلك بفضل بعض الاحماض الامينة المتواجدة به مثل حمض تريبتوفان الذي يتحول في الجسم إلى هرمون السيروتونين وهرمون الميلاتونين الذي يساعد على النوم.
القيمة الغذائية لبذور القرع
تحتوي بذور القرع على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن ثم نوضح من خلال الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من بذور القرع المحمصة بدون ملح:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
النسبة المئوية
الطاقة
574 سعر حراري
__
البروتين
29.8 جمم
__
الدهون
49 جمم
__
الكربوهيدرات
14.7 جمم
__
الالياف
6.5 مجم
26%
الكالسيوم
52 مجم
6%
الحديد
8.1
101%
المغنسيوم
550 مجم
158%
الفسفور
1174 مجم
118%
الزنك
7.6 مجم
51%
المنجنيز
4.5 مجم
225%
النحاس
1.3 مجم
64%
فيتامين ه
0.6 مجم
3%
فيتامين ك
4.5 ميكروجرام
4%
الفرق بين بذور القرع النيئة والمحمصة
يتمثل الفرق بين بذور القرع النيئة والمحمصة في الآتي:
من الممكن ان تتناول بذور القرع نيئة او محمصة، وتجدر الإشارة ان البذور النيئة تحتوي على حمض الفتيك باللغة الإنجليزية phytic acid.
الذي له قدرة هائلة على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، وتقل كمية حمض الفيتيك عند تحميض بذور القرع او من خلال نقعها في الماء.
وتختلف كمية السعرات الحرارية المتواجدة في بذور القرع، بناء على طريقة تحميصها وذلك ان كان التحميص من خلال إضافة الزبدة او زيت الزيتون.
ومن الأفضل عدم إضافة كميات كبيرة من ملح الطعام عند تحميض بذور القرع.
