الكبد من الأجهزة الهامة في إزالة السموم من الجسم وتطهير وهذا جعل الكثير يبحث عن فوائد التفاح المسلوق للكبد، خاصة وأن الأطعمة المقلية والمشروبات الغنية بالكافيين بالإضافة إلى أن النقانق والأطعمة المعالجة مشبعة بالسكريات التي لها أثر سلبي على الكبد وينتج عنها تعطل تام لجميع وظائفه ومن خلال مجلة البرونزية سنتعرف على طرق الاهتمام بثاني أكبر عضو في الجسم، من خلال تناول مسلوق التفاح:
محتويات المقال
فوائد التفاح المسلوق للكبد
عادة ما يتم تناول التفاح طازجا إلا هناك بعض الأشخاص يفضل تناولها مسلوقة حتى يستفيد من الخصائص الغذائية التي تحدث بعد فوق التفاح وخاصة لجهاز الكبد وتتمثل فوائد التفاح المسلوق للكبد، في الآتي:
يحتوي على حمض الفوليك الذي يسهل فتح القنوات التي تمر من خلال الكبد والتي تعمل على سهولة تنظيف الكبد.
يحد من المشكلات الدهنية التي تواجه الكبد لما يمتلكه من خصائص مضادة للأكسدة والفيتامينات المرتفعة ويمكن تناول كوب من التفاح بشكل يومي مسلوقًا.
للاستفادة من الفيتامين C في التفاح الذي يحمي الكبد من عملية التأكسد ينصح الخبراء بتناول التفاح المطلوب يوميا في الصباح.
من فوائد التفاح المسلوق للكبد، أن مضادات الأكسدة تساعد على تقليل خطر الإصابة بتسمم الكبد حيث يتم تناول ما لا يقل عن كوب تفاح مسلوق حوالي 3 مرات أسبوعيا.
يساعد على حماية الكبد من الإصابة بالمواد المسرطنة وذلك بفضل احتوائه على مواد البيتالين البيتانين والبيتايسانين.
أيضا يقي الكبد من الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي لأنه غني بمضادات الأكسدة ولهذا يفضل أن يتم تناوله بشكل يومي.
من فوائد التفاح المسلوق للكبد، أنه يتحكم في مستويات الدهون في الكبد بفضل مادة البوليفينول.
فوائد التفاح للكبد
في حال كانت لديك رغبة في تناول التفاح على هيئة عصير أو طازجة فإنه لا يختلف في تحقيق فوائد التفاح المسلوق للكبد، الصحية والمتعددة والتي نذكر منها الآتي:
يحد من خطر الإصابة بالأورام السرطانية كما يحد من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الكبد.
يقاوم أمراض الكبد ومن أبرزها تشمع الكبد.
يعزز قدرة الجسم على التخلص من السموم بفضل ألياف البكتين التي يمتلكها حيث يقلل من مستوى الدهون الثلاثية ومستوى الكوليسترول في الدم.
من فوائد التفاح المسلوق للكبد، أنه يعمل على تعزيز صحة مرضى الكبد بفضل احتوائه على الألياف.
يلعب دور هام في إدرار البول بفضل حمض الماليك الذي يحتوي عليه والذي يساعد على تخلص الجسم من الأملاح والدهون والسموم.
يعزز من تدفق وإنتاج الصفراء التي تساهم في تفتيت الحصوات الصفراوية ومن ثم يقلل الكوليسترول والدهون المتراكمة في الكبد.
يدعم حمض الماليك وظائف الكبد لأنه يعطل الجزيئات للمعادن السامة بعد ان يرتبط بها.
يحمي الخلايا الكبد من التلف التأكسدي كما يقاوم الالتهابات بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة المتمثلة في مادة الكرستين.
يحمي الكبد من إصابته بالعديد من الأمراض المزمنة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحد من مستوى الكوليسترول الضار كما يقاوم انقسام الخلايا السرطانية.
فوائد ماء التفاح المسلوق للرضع
لا تقتصر فوائد التفاح المسلوق على الكبد، بينما تشمل الإنسان حتى وهو في فترة الرضاعة حيث ينصح الأطباء بإضافة التفاح إلى نظام الطفل الغذائي عندما يبدأ في تناول الأطعمة الصلبة لأنه يحتوي على الألياف الغذائية الغير قابلة والقابلة للذوبان التي تعزز من الهضم:
من الأفضل تقديم التفاح للرضع مسلوقا حتى لا يتسبب في اختناق الطفل أثناء تناوله.
يمكن إعطائه للطفل دون قشر خاصة لمن يقل عن 8 شهور حتى يتجنب الشعور بالألم في المعدة
يفضل تعرض التفاح للبخار عند الطهي حتى يحتفظ بأغلب الفيتامينات التي يحتوي عليها لأن العصارة السائلة الموجودة في التفاح تسهل من عملية الطبخ بدون ماء.
يحتوي التفاح على الفسفور والكالسيوم الهام للرضع التي تقوي العظام وتساعد على نمو الأسنان كما تقوي اللثة.
أيضا يحتوي التفاح على الحديد الذي يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
يعزز من الهضم وحركة الأمعاء التي تعالج الإسهال بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
يعالج الإنفلونزا ونزلات البرد والسعال التي يصاب بها الرضيع لدوره الهام في تقوية الجهاز المناعي حيث يقضي على العدوى والفيروسات.
يحتوي على مركبات الفينول التي تحارب الجذور الحرة وتعزيز نمو الطفل المعرفي.
يمد جسم الطفل بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها والتي تتمثل في الزنك والحديد والكالسيوم والنحاس والفسفور البوتاسيوم والمنجنيز.
إلى جانب الفيتامينات ومنها فيتامين ب 9 وفيتامين ج.
هذا ويمكن الحصول على فوائد التفاح المسلوق للكبد، من خلال إضافة بعض المكونات إلي التفاح بعد أن يسلق ويهرس مثل الفراولة أو الموز أو اللبن.
طرق صحية لطهي التفاح
طهي التفاح فى الميكروويف
للحصول على فوائد التفاح المسلوق للكبد، يمكن طهي التفاح بواسطة الميكرويف عبر اتباع الخطوات التالية بعد أن تحضري الآتي:
المكونات
2 من ثمار التفاح.
2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملح.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
ضعي المكونات في المايكروويف لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
طريقة عمل مسلوق التفاح
يمكنك تحضير هذه الوجبة للحصول على فوائد التفاح المسلوق للكبد، من خلال اتباع الآتي:
اغسلي حوالي 8 حبة تفاح متوسطة الحجم ثم ضعيها في مصفى حتى تتخلص من الماء الزائد منها بشكل نهائي.
قطعي التفاح بحجم مناسب ثم ضعيه في إناء عميق مليء بالماء.
ضعي الإناء على النار ثم أضيفي إليه عودين من القرفة وقلبي المكونات بشكل جيد.
اتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر مع تقليل مستوى النار.
قلبي المكونات من حين لآخر حتى ينضج التفاح بشكل تام ثم ارفعيه من النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
صفي التفاح المسلوق في مصفاة ثم ضعي الماء في أكواب وتناوليه.
علما بأنه يمكن تناوله بشكل بارد أو ساخن.
خبز التفاح في الفرن
احضري المكونات الآتية للحصول على تفاح مخبوز لذيذ وصحي والاستمتاع بـ فوائد التفاح المسلوق للكبد:
اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح والقرفة في إناء كبير.
اخفقي البيض مع التفاح المفرومة والسكر والفانيليا والزيت في إناء آخر.
ضعي الخليط الجاف مع السائل واعجنيها بشكل جيد حتى تصبح متجانسة.
ضعي الخليط في القالب بعد دهنه بالزيت ثم اخبزيه في الفرن لمدة 60 دقيقة.
يمكنك اختبار العجين بالسكين إلى أن تخرج السكين نظيفه من العجين يمكنك إخراجها من الفرن وتقطع وتقدم في أطباق.
أسئلة شائعة
هل التفاح الاخضر مفيد للكبد؟
يساعد على تطهير الجسم وتخليصه من السموم المتراكمة داخله لأنه يحتوي على مستوى عالي من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين وظائف الكبد ومن ثم تساهم في تنقية الجسم من السموم.
ما هي فوائد التفاح المسلوق؟
تم استخدام التفاح المسلوق في الطب القديم لعلاج داء السكري والسرطان والحمى والإمساك وأمراض القلب وأيضا في علاج الساقين وغير ذلك من الحالات المرضية ، لأنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 ومادة الثيامين والريبوفلافين والفولات والنياسين.
هل التفاح ينظف الكبد؟
يساعد التفاح على تنظيف الكبد من السموم المتراكمة فيه كما يقال مرض الكبد الدهني ويقاوم الإصابة بسرطان الكبد.
