من الجدير بالذكر ان النحلة تعد من اكثر الحشرات أفاده على الأرض، فمن خلالها يمكن الحصول على العديد من الفوائد كما ان اختفائها يسبب الاضطراب الملحوظ في النظام الغذائي على وجه الأرض، وفي سياق الحديث عن فوائد النحل فنوضح من خلال موقع مجلة برونزية كيف ينتج النحل العسل، وما هي فوائد النحل للكائنات الحية، بجانب ذكر اضرار الافراط في تناوله، فتابعوا الفقرات التالية.
محتويات المقال
كيف ينتج النحل العسل
ينتج العسل من قبل النحل من خلال عملية معقدة، حيث لا يمكن ان ينتج العسل من الأساس بدون حدوث التعاون بين كل نحلة والأخرى، ومن ثم تتمثل خطوات إنتاج النحل فيما يلي:
تتمثل الخطوة الأولى لإنتاج العسل باسم( النحل النقال)، حيث يعمل على التنقل بين كل زهرة والآخرة ومن ثم يقف النحل عليها ويقوم بامتصاص الرحيق الموجود بها.
ويقوم النحل بعد ذلك بتخزين رحيق الزهرة الذي قام بامتصاصها في معدته الثانية، حيث يعرف عن النحل أنه يملك ثلاث بطون منهم واجدة تخزن بها النحلة العسل.
يقوم بعد ذلك النحل النقال بتسليم العسل لنوع آخر من النحل يطلق عليه ( النحل الماضغ)
ثم يقوم النحل الماضغ بمضغ العسل لمدة تصل حتى 30 دقيقة، ومن خلال عملية المضغ يتم تحويل العسل الي عسل مخفف بالماء وتحدث هذه العملية من خلال الأنزيمات.
تأتى بعد ذلك الخطوة الثالثة في عملية انتاج العسل وهو النحل العامل، فيقوم النحل العامل بعملية توزيع النحل الممضوغ على كل أقراص خلية النحل، بشكل متساوي.
ويقوم النحل العامل بعد ذلك بتلويج كل جناح من اجنحته ليتوجه لأقراص الخلية، وذلك لتحدث عملية تبخر الماء من العسل.
وبعد ذلك يأتي الدور الأخير في عملية انتاج العسل من النحل، ويقوم به نوع من النحل المسؤول عن إغلاق الخلية عن طريق استخدام شمع العسل، وذلك لحماية العسل من تلوث الجو.
وتعتبر تلك الخطوة هي الخطوة الأخيرة في انتاج العسل، ومن ثم نكون اوفينا بالإجابة عن كيف ينتج النحل العسل.
فوائد النحل للكائنات الحية
مثل ما ذكرنا في الفقرة الأولى ان كل كائن من الكائنات الحية له دور على وجه الأرض للمساعدة من استمرارية الحياه بشكل طبيعي، ومن ثم نسرد بشكل تفصيلي دور النحل على الأرض حيث يصنف النحل بانه من الكائنات الحية التي تمد الأرض بالكثير من الفوائد ويتمثل ذلك فيما يلي:
من الجدير بالذكر، ان النحلة تعد الحشرة الوحيدة المسئولة عن تلقيح نسبة كبيرة جدا من أنواع الزهور والنباتات الموجودة على الأرض.
حيث تقدر نسبة النباتات والزهور التي تقوم النحلة بتلقيحها لحوالي سدس أنواع النباتات المزهرة في العالم.
ويعتبر النحل مسؤول عن تلقيح حوالي أكثر من حوالي 400 نوع من النباتات الزراعية في العالم.
وتعتبر النباتات والزهور التي تقوم النحلة بتلقيحها هي مصدر أساسي لغذاء العديد من الكائنات الحية، وذلك مثل الحيوانات والطيور.
كما ان عسل النحل التي تقوم النحلة بإنتاجه يدخل في تصنيع الكثير من المنتجات الطبيعية والعلاجية، وكذلك التجميلية.
وفي حالة عدم وجود النحل او انقراضه، فتختفي بالتبع العديد من النباتات التي يبنى وجودها على أساس تلقيح النحلة لها، وهذه النباتات مثل ( البروكلي’ الخيار’ البطيخ’ القرع’ التوت البري’ الهليون’ التفاح’ اللوز’ الشمام’ الكرز، وغيرها من النباتات التي تدخل في النظام الغذائي للكائن الي وباقي الكائنات.
ويساعد النحل في التعزيز من ملى الحدائق بالأزهار المتفتحة ذات الألوان الجميلة، ويرجع ذلك لان تلقيح النحلة للزهور يساعد على استمرار عملية اكتمال الزهرة.
الشكل السداسي لخلية النحل
بعد ان ذكرنا الإجابة عن كيف ينتج النحل العسل، فسوف نوضح كذلك من خلال هذه الفقرة بعض المعلومات حول الشكل السداسي لخلية النحل، حيث زادت الكثير من التساؤلات حول الشكل السداسي لخلية النحل، ومن ثم قام العلماء بعمل بعض من الدراسات على النحلة وكذلك شكل الخلية، ومن ثم وجودوا الآتي:
وجد العلماء ان النحل يحتاج لمساحة محددة من اجل تخزين كمية العسل التي قام بتجميعها ومضغها، وتعتبر هذه المساحة مهمة جدا للحصول على عسل النحل السليم.
حيث يوفر الشكل السداسي للخلية مساحة تخزين كبيرة جدا تصلح لتخزين اقل كمية من الرحيق وشمع العسل، ممات ينتج عن ذلك تغطية كافة جدران الشكل السداسي للخلية.
القيمة الغذائية لعسل النحل
نبرز من خلال الجدول الموضح ادناه القيمة الغذائية لعسل النحل، وذلك بناء لما جاء وفق وزارة الزراعة الامريكية، حيث كل 100 غرام من العسل تحتوي على الآتي:
السعرات الحرارية
167 سعر حراري
الدهون
6.67 غرام
الكربوهيدرات
26.67 غرام
السكريات
20 غرام
الالياف الغذائية
3.3 غرام
الصوديوم
833 مليغرام
فوائد عسل النحل
يتمتع عسل النحل بالعديد من الخصائص، حيث يتميز بانه مضاد للبكتيريا كما أنه يحتوي على الكثير من المغذيات للصحة العامة، ومن ثم نبرز من خلال السطور القادمة ما هي فوائد عسل النحل، وذلك على النحو التالي:
يساعد على علاج الجروح
استخدم عسل النحل منذ القدم في الطب البديل كعلاج لالتئام الجروح والحروق.
وقد نشرت دراسة في مكتبة كوكرين وجدت ان العسل من المواد الفعالة في علاج الحروق والجروح، بالإضافة الي دوره كمطهر فعال.
كما أفادت هذه الدراسة ان تم الرجوع الي العسل منذ القدم نتيجة لزهد سعره
تقليل مشكلة ارتجاع المرئ
تعد من اهم فوائد العسل انه يساعد بشكل فعال في التقليل من مشكلة ارتجاع المريء، حيث يتحكم في التقليل من تسرب العسارة الصفراوية الهضمية من المعدة باتجاه المريء.
وذلك يعني ان العسل يحمي من الإصابة بالارتجاع المرئي والاعراض المزعجة الناتجة عنه.
يعالج نزلات البرد والسعال
جاءت النصيحة من قبل منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل من اجل علاج السعال ونزلات البرد القوية.
حيث ان للعسل دور فعال في علاج السعال الليلي، ومن ثم التحسين من جودة النوم طوال فترة الإصابة.
تقليل فترة الإصابة بالإسهال
اثبتت بعض الدراسات ان العسل يساعد على التخفيف من حدة الإصابة بالإسهال وكذلك التقليل من فترة الإصابة.
كما يعتبر تناول العسل مفيد خلال فترة الاسهال، حيث انه يزيد من كمية الماء والبوتاسيوم المتناولة الهامة للمصاب بالإسهال.
فوائد أخرى لعسل النحل
لا تقف فوائد عسل النحل عن حد معين، فبجانب الفوائد السالف ذكرها فهناك العديد من الفوائد الأخرى وتشمل:
يحارب الالتهابات.
يعتبر مصدر جيد للطاقة.
يساعد على خفض مستوى الدهون المرتفعة بالجسم.
يعزز من صحة الشعر والبشرة بشكل فعال.
يساعد على التخلص من الحازوقة.
يحارب رائحة الفم الكريهة.
يحافظ على صحة الفم والاسنان.
يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويحميه من الإصابة بالمشكلات الهضمية المختلفة.
محاذير استخدام العسل
على الرغم من الفوائد العديدة لعسل النحل الا انه توجد بعض من المخاطر المحتملة نتيجة لتناوله، وهذه المخاطر تشمل:
التسمم الغذائي للاطفال الرضع
يجب عدم إعطاء العسل للأطفال الرضع دون عمر السنة، حيث يشكل الخطر الشديد على الصحة.
ويحتوى العسل على جزيئات الغيار التي تحمل جراثيم البكتيريا المتسببة للتسمم الغذائي.
الحساسية
من الضروري ان يحذر الاشخاص المعرضون للحساسية من تناول العسل، فعلى الرغم من ان الإصابة بحساسية العسل تحدث بنسبة قليلة للغاية الا انها قد تحدث.
وربما يرجع السبب في ذلك هو وجود حبوب لقاح النحل بالعسل، وهي عبارة عن الانزيمات الهاضمة من النحل مما يسبب ردود الأفعال التحسسية الخطيرة
