كيف أعرف البيض الفاسد ، هي واحدة من ضمن الأمور التي تسأل عنها الكثير من السيدات، وذلك للتعرف على إن كانت البيضة صالحة لتناولها أم لا، حيث إن البيض يعتبر من أنواع الأطعمة الغنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، والتي يحتاج إليها الجسم، كما أنه يعتبر من الاطعمة المغلقة، وذلك لاحتوائه على القشرة الخارجية، وهذا يجعل من الصعب التعرف على إن كان فاسد أو جيد ويصلح للأكل، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم أفضل الطرق التي تساعد على معرفة البيض إن كان فاسد، من خلال موقع برونزية.

كيف أعرف البيض الفاسد

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها التعرف على مدى صلاحية البيض، سواء إن كان صالح للتناول أم لا، وهي من الطرق المنزلية، والتي يمكن لأي امرأة تطبيقها في المنزل بسهولة كبيرة، ومن بين تلك الطرق الآتي:

1- شم البيض

من ضمن الأمور التي تساعد على معرفة البيض الفاسد هو أن تقوم المرأة بكسر البيض، ومن ثم تقوم بتفريغه في وعاء، وبعدها تقترب المرأة من البيض، وتحاول أن تشتم رائحته، وفي حالة إن كان للبيض رائحة غير جيدة، أو رائحة نفاذة وتشبه إلى حد كبير رائحة السمك، أو رائحة غير مفضلة وتشعر المرأة بالنفور منها، فإنه في تلك الحالة يكون دليل على أن البيضة فاسدة، ولكن في حالة إن تم ملاحظة أن الرائحة جيدة، ولا تظهر عليها أي روائح كريهة أو أن رائحتها تشبه رائحة البيض العادية، فإنه في تلك الحالة يكون البيض جيد، وصالح للأكل.

2- ملاحظة شكل الصفار

من الأمور التي يمكن من خلالها التعرف على فساد البيض من صلاحيته هو مراقبة الصفار، حيث يعتبر صفار البيض هو من ضمن مكوناته الأساسية، وفي حالة إن كان الصفار مندمج مع بياض البيض، ولم يحمل الشكل الدائري الذي يشبه القرص، فإنه في تلك الحالة يكون دليل على عدم صلاحية البيض أو أنه غير طازج، كما أن لون الصفار له دور كبير في التعرف على صلاحية البيضة، حيث لو كان الصفار يحمل لون آخر غير اللون الأصفر المائل إلى البرتقالي، فإنه في تلك الحالة يكون دليل على أن البيض فاسد، ويجب الامتناع عن طهيه أو تناوله.

3- طفو البيض

تعتبر تلك الطريقة هي واحدة من ضمن الطرق التي يمكن التعرف من خلالها على إن كان البيض فاسد أم جيد، وذلك من خلال القيام بإحضار وعاء، ويتم وضع به كمية مناسبة من الماء على أن تتعدى النصف من الوعاء تقريبًا، وبعد ذلك يتم وضع البيض في الماء، ويتم مراقبة البيض، وفي حالة إن تم طفو البيض على سطح الماء، فإن هذا يكون دليل على أن البيض فاسد، ولا يصلح للأكل، أو أنه غير طازج، أما في حالة إن تم نزول البيضة في أسفل الماء، وتم ملاحظة وجودها على جانب الإناء، فإنها تكون دليل على أن البيضة طازجة، ويمكن عملها وتحضيرها من دون قلق وتناولها فهي صالحة للأكل.

4- رج البيض

تعتبر تلك الطريقة أيضًا من الطرق السريعة والسهلة في معرفة البيض الفاسد، والتي تعتمد على الإمساك بالبيض النيء، ومن ثم يتم رج البيضة بشكل جيد، وبعد ذلك يتم تقريب البيض من الأذن حتى يتم مراقبة الصوت الذي يخرج من البيض، وفي حالة إن تم ملاحظة وجود أصوات تدفق للمكونات الموجودة بداخلها، فإن هذا الأمر يكون دليل على أن البيض فاسد، ويفضل أن يتم التخلص منها، أما في حالة عدم صدور صوت فإنه دليل على أنها صالحة.